Meeresgemüse sind Pflanzen aus dem Meer. Da sie den Tiefen der Erde am nächsten sind, tragen sie nicht nur eine erstaunliche Vielfalt an Nährstoffen, sondern sind auch energetisch aufgeladen. Meeresgemüse gibt es in vielen verschiedenen Formen (wie Wakame, Nori, Dulse und Arame ), was sie zu einer großartigen Ergänzung eines pflanzlichen Lebensstils macht. Das einzige Problem ist. . . gut, wie Sie tatsächlich nutzen sie in einer Ernährung auf pflanzlicher Basis?
Probieren Sie diese Tipps aus, um sie zuzubereiten und Meeresgemüse mit anderen Lebensmitteln zu kombinieren:
Miso-Suppe: Miso ist eine fermentierte Sojaform, die selbst reich an Mineralien ist, aber in Kombination mit frischem Gemüse wird sie zu einer nachhaltigen, energiereichen Suppe, die äußerst nahrhaft und sättigend ist. Es ist auch reich an Protein und Kalzium. Es kann als Basis für jede vegetarische Suppe verwendet werden. Versuchen Sie, Ihrer nächsten Miso-Suppe etwas Wakame hinzuzufügen.
Edamame: Diese Sojabohnen werden oft zusammen mit Sushi mit Nori serviert. Edamame – in den Schoten belassen und leicht gedämpft – schmeckt ausgezeichnet mit einer Prise Dumpfflocken. Achten Sie darauf, Bio-Edamam ohne GVO zu kaufen, da Sojabohnen eines der am stärksten behandelten und am stärksten verarbeiteten Lebensmittel sind.
Pfannengerichte: Sie können Ihrem bevorzugten Pfannengericht eine beliebige Auswahl an Meeresgemüse hinzufügen, um die Ernährung und den Geschmack zu verbessern. Arame ist eine besonders leckere Ergänzung zu Ihrem Pfannengericht.
Salate: Nehmen Sie einen normalen Salat und mischen Sie ihn mit einer gesunden Dosis eingeweichtem Arame (Um Arame einzuweichen, nehmen Sie es aus der Packung, legen Sie es in eine Schüssel, füllen Sie es mit Wasser und lassen Sie es 15 Minuten stehen). Arame fügt nicht nur Textur, sondern auch eine schöne Farbe hinzu. Arame ist auch perfekt für Soba-Nudelsalate, Reissalate und andere Vollkornsalate.
Pastagerichte: Sind Sie mit Thunfischauflauf aufgewachsen? Die Verwendung von Meeresgemüse wie Wakame in einem gebackenen Nudelgericht aus braunem Reis (vorzugsweise Spiralen) mit Tahini-Sauce ist die perfekte pflanzliche Alternative zum traditionellen Thunfischauflauf.
Salatdressings: Denken Sie daran, Ihr Dressing etwas aufzupeppen? Versuchen Sie, Ihrem nächsten cremigen Dressing ein paar Dulse-Flocken hinzuzufügen. Es bringt diesen salzigen, reichen Geschmack und fügt Ihrem Dressing viele Mineralien hinzu. Es ist die perfekte Ergänzung zu einer Caesar-Dressing-Basis mit Hanfsamen, Sellerie, Olivenöl und Tamari.
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