Dips fügen nicht so gesunden Chips einige gesunde Zutaten mit niedrigem glykämischen Wert hinzu, also machen Sie eine Charge dieses 8-lagigen Gemüsedips. Dips eignen sich gut als Snack oder Vorspeise mit niedrigem glykämischen Index, da sie dir helfen, dich zufriedener zu fühlen, wenn du Knabbereien und süchtig machende Lebensmittel wie Chips isst. Sie haben eine bessere Chance, weniger Chips zu essen, wenn Sie gesunde Dips hinzufügen, da die Dips Ihr Essen verlangsamen und Sie sich zufriedener fühlen.
Manche servieren diesen Dip gerne kalt, andere mögen es warm. Wenn Sie im warmen Lager sind, servieren Sie es sofort nach dem Erwärmen der Bohnen. Wenn Sie versuchen, es später aufzuwärmen, wird die Sauerrahm ungenießbar.
Low-glykämischer 8-lagiger südwestlicher Dip
Zubereitungszeit: 8 Minuten
Kochzeit: 4–5 Minuten
Ausbeute: 12 Portionen
Eine 15-Unzen-Dose vegetarische gebratene Bohnen
2 Esslöffel Wasser
1/2 Teelöffel Chilipulver
1/4 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
1 Tasse geriebener Cheddar-Käse
Eine 4-Unzen-Dose gehackte grüne Chilis
3/4 Tasse gehackte frische Tomaten
1 reife Avocado, entkernt, geschält und in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten
1/2 Tasse fettarme saure Sahne
1/3 Tasse gehackte Frühlingszwiebeln
Eine 4-Unzen-Dose in Scheiben geschnittene schwarze Oliven
12 Unzen gebackene Tortillachips
In einem mittelgroßen Topf die Bohnen mit etwa 2 Esslöffeln Wasser erhitzen, um eine weichere, eintauchende Konsistenz zu erhalten.
Fügen Sie das Chilipulver und den Kreuzkümmel hinzu und mischen Sie, bis die Bohnen durchgewärmt sind, etwa 4 bis 5 Minuten.
Verteilen Sie die warmen Bohnen auf dem Boden einer 9 x 13 Zoll großen Servierschüssel oder einer Glaspfanne. Streuen Sie eine Schicht geriebenen Käse über die Bohnen; der Käse wird leicht schmelzen.
Auf den Käse die Chilis, Tomaten, Avocado, Sauerrahm, Zwiebeln und schwarze Oliven in dieser Reihenfolge schichten.
Sofort mit 1 Unze Tortillachips (ca. 10 Chips) pro Portion servieren.
Pro Portion: Kalorien 243 (von Fett 80); Glykämische Last 15 (mittel); Fett 9g (gesättigt 3g); Cholesterin 13 mg; Natrium 512 mg; Kohlenhydrate 35g (Ballaststoffe 6g); Eiweiß 8g.
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