Um zu vermeiden, dass Sie sich mit Eiern zum Frühstück ausbrennen, wenn Sie den Keto-Diätplan befolgen, sollten Sie eine Vielzahl von Kohlenhydrat-Ersatzrezepten ausprobieren. Dieses Avocado-Toast-Rezept ist so gut, dass Sie vielleicht sogar vergessen, dass Sie auf Keto stehen. Sie können Kohlenhydrat-Ersatz für keto-freundliche Pfannkuchen, Toast, Waffeln und Shakes finden – Dinge, die Sie möglicherweise vollständig abgeschrieben und angenommen haben, dass Sie das letzte Mal auf dieser Erde gesehen haben.
Foto mit freundlicher Genehmigung von Tasteaholics, Inc.
Keto hat die Macht, dein Leben zu verändern, aber das sollte dich nicht zwingen, dein Leben aufzugeben . Beginnen Sie jeden Tag mit einem kohlenhydratarmen Keto-Frühstücksrezept , das dem Originalrezept auffallend ähnlich schmeckt, gesünder ist und Sie viel länger antreibt als andere kohlenhydratreiche Frühstücksoptionen.
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit : 30 Minuten
Ausbeute: 2 Portionen
Zutaten
2 große Eier, getrennt
1/4 Teelöffel Knoblauchpulver
Prise Weinstein
1 Unze Frischkäse, gewürfelt
1/2 Tasse Mayonnaise
2 Teelöffel frischer Zitronensaft
1 große Avocado
4 Scheiben frische Tomaten
Salz nach Geschmack
Frischer geknackter Pfeffer, nach Geschmack
Richtungen
Den Backofen auf 300 Grad vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
In einer mittelgroßen Schüssel das Eiweiß und den Weinstein mit einem Handrührgerät bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen, bis sich steife Spitzen bilden, etwa 30 Sekunden.
In einer separaten Schüssel Frischkäse, Eigelb und Knoblauchpulver verrühren, bis die Farbe blass und gut vermischt ist.
Das Eiweiß vorsichtig unter die Frischkäsemischung heben.
Die Mischung in 4-Zoll-Kreisen auf das Backblech geben und sie 1 bis 2 Zoll auseinander halten.
20 bis 30 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind. Behalte die Brötchen beim Backen im Auge. Dann aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
In einer kleinen Schüssel Mayonnaise und frischen Zitronensaft verrühren.
Öffnen und entkernen Sie die Avocado; dann vierteln und in dünne Scheiben schneiden.
Die Brötchen toasten und mit der Mayonnaise-Mischung bestreichen.
Jedes Brötchen mit 1 Scheibe Tomate und 1 Viertel der geschnittenen Avocado belegen.
Vor dem Servieren mit Salz und Pfeffer würzen.
Pro Portion: Kalorien 665 (aus Fett 592); Fett 66g (gesättigt 13g); Cholesterin 225 mg; Natrium 767 mg; Kohlenhydrate 12g (Ballaststoffe 7g); Netto-Kohlenhydrate 5g; Eiweiß 10g.
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