Eines der ältesten Chia-Rezepte – es gibt es schon seit Jahrhunderten – ist Chia Fresca. Dieses Getränk ist in Mexiko und Mittelamerika verbreitet. Sie fügen Chia einfach zu Wasser, Zitronensaft und Zucker hinzu. Die mexikanischen Kulturen wussten, dass Chiasamen großartig für Energie sind und verwendeten Chia Fresca als erfrischendes Getränk, um ihren Körper aufzutanken.
Das Trinken von Chia ist eine großartige Möglichkeit, die wertvollen Nährstoffe schnell in Ihr System zu bringen. Geben Sie ein paar Löffel Chia in Ihren Morgensaft oder fügen Sie sie zu Ihren gemischten Smoothies hinzu, um Ihren Lieblingsgetränken großartige Nährstoffe zu verleihen. Sie könnten sie sogar in einem Cocktail probieren!
Wenn Sie ein Athlet sind, hilft das Hinzufügen von Chia zu Ihrem Wasser, Sie zu rehydrieren, indem das Wasser langsam durch das Gel freigesetzt wird, das das Chia-Wasser in Ihrem Magen bildet. Dies kann Ihnen helfen, länger zu trainieren, da es die für Ausdauersportarten benötigte Flüssigkeitszufuhr verlängert.
Wenn Chia zu Wasser hinzugefügt wird, absorbiert das Chia das Wasser und bildet ein Gel. Wenn Sie zu viel Chia in ein Getränk geben, kann es zu dick werden. Spielen Sie herum, um die Konsistenz zu erhalten, die für Sie am besten funktioniert.
Chia-Gel (Chia und Flüssigkeit) kann auf verschiedene Weise verwendet werden und hat mehrere Vorteile. Der wahrscheinlich beste Vorteil ist, dass es die Umwandlung von Kohlenhydraten in Zucker verlangsamt und dadurch einen gesunden Blutzuckerspiegel reguliert, was wiederum beim Energieniveau hilft.
Eine gute Faustregel für die Herstellung eines Gels ist sechs Teile Wasser auf einen Teil Samen. Gießen Sie das Wasser einfach in eine Schüssel, mischen Sie es gut und lassen Sie es einige Minuten ruhen. Dann erneut mischen und zehn Minuten stehen lassen, erneut mischen und nach Bedarf verwenden. Chia-Gel kann zu all Ihren Lieblingsspeisen hinzugefügt werden.
Sie können Chia-Gel mit jeder beliebigen Flüssigkeit herstellen – Sie sind nicht nur auf Wasser beschränkt. Gute Flüssigkeiten zum Probieren sind Kokosmilch (die ein köstlich cremiges Gel ergibt und fantastisch zu Currys hinzugefügt oder als Basis für Pudding verwendet wird), Kokoswasser (ideal, wenn Sie einen echten Gesundheitskick mit zusätzlichen Elektrolyten wünschen) oder jede andere Milch. Nussmilch oder milchfreier Ersatz.
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