Kaffee und Tee sind vielleicht am besten dafür bekannt, das stimulierende Koffein zu liefern, aber es gibt immer mehr Beweise, die signifikante gesundheitliche Vorteile für beide belegen. Was den Koffeinpunkt angeht, nimmt Kaffee den Preis ein und liefert etwa zwei- bis fünfmal so viel pro Tasse. Das sind gute Nachrichten für schläfrige Köpfe, aber die meisten gesundheitlichen Vorteile von Kaffee und Tee scheinen nichts mit dem Koffein zu tun zu haben.
Und Koffein wird von manchen Menschen nicht gut vertragen. Kaffee ist in den Vereinigten Staaten übrigens um etwa 2,5 bis 1 Liter pro Jahr beliebter als Tee, aber weltweit steht Tee als Getränk an zweiter Stelle, hinter Wasser.
Sowohl Kaffee als auch Tee scheinen das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu verringern, und obwohl die Wirkung oft auf die in beiden enthaltenen Antioxidantien zurückgeführt wird, sind die tatsächlichen Mechanismen nicht klar. Jüngste Untersuchungen zeigen ein verringertes Schlaganfallrisiko für Kaffee- und Teetrinker. Kaffeetrinken hat einen ziemlich klaren Zusammenhang mit einem verringerten Risiko für Demenz und Parkinson.
Und Studien mit Hunderttausenden von Probanden zeigen, dass starker Kaffeekonsum das Risiko für Diabetes um mehr als 30 Prozent senken kann. Eine Überprüfung von Nahrungsergänzungsmitteln zur Gewichtsabnahme ergab, dass nur grüner Tee einen echten Nutzen für das Gewichtsmanagement bietet.
Alles in allem sehen die Gesundheitsdaten zu Kaffee und Tee solide aus, und beide können als vereinbar mit einem effektiven Diabetes-Management empfohlen werden. Wie bei Alkohol können die Tücken jedoch in hinzugefügten Zutaten liegen. Zucker und Kaffeesahne können Kalorien, Fett und Kohlenhydrate hinzufügen, und Kaffee- oder Teespezialitäten können Ihr tägliches Kalorien- und Kohlenhydratbudget erheblich reduzieren.
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