Die meisten Menschen essen ihr erstes hartgekochtes Wachtelei aus Neugier. Wenn sie schmecken, wie viel Geschmack diese kleinen Wachteleier haben, besonders wenn sie in Matcha- Salz (grüner Tee in Pulverform) getaucht werden , essen sie drei oder vier weitere.
Wenn Sie keine Wachteleier finden, können Sie in diesem Rezept Hühnereier ersetzen. Ein hartgekochtes Hühnerei, geviertelt, entspricht vier Wachteleiern.
Hartgekochte Wachteleier mit Matchasalz
Zubereitungszeit: 7 Minuten
Kochzeit: 8 Minuten
Ausbeute: 20 Eier (für 4 Personen als Vorspeise)
20 Wachteleier
1 Esslöffel Essig
1 Teelöffel Meersalz
1/4 Teelöffel Matcha
Öffnen Sie den Wachtelei-Behälter vorsichtig.
Die kleinen Eier zerbrechen leicht.
Essig in einen Topf mit kaltem Wasser geben.
Tauchen Sie die Eier in Essig und Wasser.
Bringen Sie das Wasser nur zum Kochen und reduzieren Sie dann die Hitze, indem Sie die Eier 2 bis 3 Minuten köcheln lassen.
Die Eier abtropfen lassen und in eine Schüssel mit Eiswasser geben.
Lassen Sie die Eier abkühlen (es dauert nur ein paar Minuten).
Rollen Sie ein nasses Ei auf der Arbeitsplatte und brechen Sie die Schale überall auf.
Die Eier zuerst vom abgerundeten Ende schälen.
Lass dir Zeit!
Nachdem die Eier geschält sind, spülen Sie sie ab, um kleine Schalenstücke zu entfernen.
Die Eier abgedeckt bis zu 1 Tag kalt stellen.
Salz und Matcha in einer kleinen Schüssel verrühren.
Servieren Sie die Eier kalt, gestapelt in einem Martiniglas oder einer hübschen Schüssel, mit Matchasalz als Dip.
Die gesprenkelten Wachteleierschalen sind so attraktiv, dass Sie vielleicht ein paar Eier in ihrer Schale lassen möchten, damit die Leute sie zusammen mit den geschälten Eiern bewundern können.
Wachteleier zu schälen ist wie Hühnereier zu schälen, da sich die Schalen manchmal glatt und leicht ablösen und manchmal nicht. Kaufen Sie also mehr als nötig, damit Eier nicht zusammenwirken und beim Schälen auseinanderbrechen.
Pro Portion: Kalorien 71 (von m f bei 45); Fett 5g (gesättigt 2g); Cholesterin 380 mg; Natrium 6 39 mg; Kohlenhydrate 0g (Nahrungsergänzungsmittel 0g); Eiweiß 6g.
Rinder-, Gemüse- und Gerstensuppe tröstet an einem stürmischen Tag. Diese gesunde Suppe enthält Protein aus Rindfleisch und Ballaststoffe aus Gerste und Gemüse. Fügen Sie mehr Brühe hinzu, wenn die Suppe (oder Reste) zu dick wird. Zubereitungszeit: 15 bis 20 Minuten Kochzeit: 1 1/2 bis 1 3/4 Stunden Ergiebigkeit: 12 Portionen 1 […]
Dieser vegetarische Dip hat einen milden Geschmack und eine glatte, cremige Textur. Mit der hinzugefügten Salsa eignet er sich gut als Dip für Tortilla-Chips und für rohe Gemüsestücke wie Brokkoli- und Blumenkohlröschen, Baby-Karotten-Sticks und Paprikastreifen. Je nachdem, was Sie zur Hand haben, können Sie den Dip […]
Dieses Rezept für sautierte Hähnchenschnitzel ist besonders schnell zubereitet. Da der Balsamico-Essig für dieses Hühnchenschnitzel-Rezept so zentral ist, verwenden Sie Balsamico-Essig, den Sie am besten kaufen können. Zubereitungszeit: 20 Minuten Kochzeit: 20 Minuten Ausbeute: 4 Portionen 1/4 Tasse Olivenöl 4 Knoblauchzehen 1 1/2 Pfund Hähnchenkoteletts (4 […]
Gegrilltes Hühnchen in einer Tomaten-Barbecue-Sauce ist ein Dauerbrenner in den Vereinigten Staaten. Stellen Sie sicher, dass Sie zusätzliche Sauce zum Servieren haben, und vergessen Sie nicht die Servietten! Credit: © David Bishop Ergiebigkeit: 4 Portionen Zubereitungszeit: 5 Minuten Kochzeit: 30 bis 40 Minuten Gewürzmesser: Mäßig gewürzt 2-1/2 bis 3 […]
Nur weil Sie eine bestimmte Menge an Eisen in Ihre Ernährung aufnehmen, bedeutet dies nicht, dass die gesamte Eisenmenge für Ihren Körper zur Verfügung steht. Es gibt tatsächlich ein kleines Tauziehen um Eisen in Ihrem Körper. Das liegt daran, dass die Lebensmittel, die Sie essen, Substanzen enthalten, die die Eisenaufnahme verbessern […]
Dieses Risotto-Rezept verwendet Weißwein in viel größeren Mengen als die meisten Risotto-Rezepte, wodurch ein köstlicher Geschmack entsteht, der Reis und Gemüse ergänzt. Um dieses Gericht vegetarisch zu halten, verwenden Sie die gewünschte Gemüsebrühe oder das gewünschte Wasser, aber Sie können auch Hühnerbrühe verwenden, wenn Sie möchten. Zubereitungszeit: 15 Minuten Garzeit: 35 […]
Macadamianüsse und weiße Schokolade verleihen diesem Keks einen besonders süßen Bonus. Achten Sie darauf, die Nüsse und weiße Schokoladenstücke gründlich zu mischen, damit sie gleichmäßig verteilt sind. Zubereitungszeit: 10 Minuten Backzeit: 8 Minuten Ausbeute: 3 Dutzend 2 Tassen Allzweckmehl 3/4 Teelöffel Backpulver 1/2 Teelöffel Backpulver 1/2 Teelöffel Salz 1 Tasse […]
Wie ist also das traditionelle italienische Essen aufgebaut? Ein italienisches Abendessen besteht eigentlich aus fünf Komponenten oder Gängen. Nicht jede Mahlzeit enthält alle fünf Gänge, aber viele tun es. Wenn Sie ein komplettes italienisches Fünf-Gänge-Menü möchten, sind hier die Teile, die Sie brauchen: Die Antipasti: Ein traditionelles italienisches Essen beginnt mit etwas zum Knabbern, das […]
Der erste Schritt zum Verständnis französischer Weinnamen besteht darin, zu erkennen, dass in Frankreich die Regierung kontrolliert, wie Weine benannt werden, und jeder Weinname ein Spiegelbild des französischen Weinrechts ist. Theoretisch könnten Sie alle möglichen Informationen über jeden französischen Wein erfahren, indem Sie einfach seinen Namen in den französischen Gesetzen nachschlagen. […]
Frankreich produziert mehr Wein als jedes andere Land – außer Italien. (Die beiden Länder liegen Kopf an Kopf.) Die Weinproduktion variiert von Jahr zu Jahr, je nach Wetter. Im Allgemeinen produziert Frankreich jedes Jahr etwa 1,5 Milliarden Gallonen Wein. Zum Glück für den Ruf französischer Weine […]
