GVO-Lebensmittel erschienen in den 1980er und 1990er Jahren in den Nachrichten. Diese Lebensmittel werden hergestellt, wenn Wissenschaftler fremde DNA von Pflanzen oder Tieren in Zellen einbringen, die die Eigenschaften der Pflanze oder des Tieres verändern. Einige GVO-Lebensmittel werden gezüchtet, um gegen Herbizide und Pestizide resistent zu sein. Andere Änderungen können eine Erhöhung der Geschwindigkeit, mit der ein Tier ausgewachsen ist, oder eine Verringerung der Anzeichen von Produktverderb umfassen.
Tatsächlich hat ein Unternehmen gerade die FDA-Zulassung für den Anbau von gentechnisch verändertem Lachs erhalten, der gezüchtet wird, um schneller zu wachsen. Ökologen befürchten, dass dieser Lachs seinen Brutplätzen entkommen und Wildlachsbestände kontaminieren könnte.
Viele Wissenschaftler sagen, dass GVO-Lebensmittel sicher sind, weil wir seit mehr als einem Jahrzehnt GVO-Lebensmittel essen und keine ernsthaften gesundheitlichen Auswirkungen festgestellt wurden. Aber manche Krankheiten brauchen viel länger als ein oder zwei Jahrzehnte, um zu erscheinen. Die Tests an GVO-Lebensmitteln werden von den Unternehmen kontrolliert, die die Patente auf die Gene besitzen, und keine Tests wurden länger als drei Monate durchgeführt.
Die meisten der in den Vereinigten Staaten angebauten Mais-, Soja-, Raps- und Zuckerrübenkulturen sind gentechnisch verändert. Dies ist nur einer der Gründe, warum wir Ihnen empfehlen, die aus diesen Lebensmitteln hergestellten Öle zu vermeiden, und ein weiterer Grund, warum es wichtig ist, Zucker zu vermeiden. Kaufen Sie nur die folgenden Lebensmittel in Bio-Form: Maismehl, Edamame, Tofu, Miso, Popcorn und Maistortillas.
Eines der Probleme, die durch GVO-Pflanzen verursacht werden, ist die Zunahme der Menge an Herbiziden, die Landwirte für ihre Pflanzen verwenden. Seit 1992 ist die Verwendung von Glyphosat, dem Inhaltsstoff des Herbizids Roundup, um mehr als 200 Millionen Pfund gestiegen. Dies hat eine Epidemie von Superunkräutern ausgelöst, die gegen die Herbizide resistent geworden sind, was wiederum die Landwirte gezwungen hat, mehr und andere Herbizide anzuwenden. Und der Kreislauf geht weiter.
Die meisten Verbraucherschützer glauben, dass alle Lebensmittel, die GVO-Pflanzen enthalten, gekennzeichnet werden sollten, damit die Verbraucher wählen können, was sie essen. Riesige Unternehmen kämpfen gegen diese Labels, und viele Wahlinitiativen, die diese Labels erfordern, sind gescheitert.
Alles, was Sie tun können, ist, Mais-, Sojabohnen- oder Rapsöl zu vermeiden und Lebensmittel mit einem Etikett zu vermeiden, insbesondere stark verarbeitete Lebensmittel. Und informieren Sie sich über dieses Thema, damit Sie über Referenden abstimmen können, wenn sie auf dem Stimmzettel erscheinen.
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