Die Einfachheit dieses flachbauchfreundlichen, gebackenen Falafel-Rezepts macht es zu einer einfachen All-in-One-Möglichkeit, eine Mahlzeit ohne viel Aufwand zuzubereiten und das übermäßige Aufräumen zu vermeiden. Oder beeindrucken Sie Ihre Freunde! Diese mundgerechten Portionen können auch als perfekte Vorspeise für jede Party oder jedes Beisammensein dienen.
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 15 Minuten
Ausbeute: 4 Portionen
1 große Knoblauchzehe, geschält
1/4 rote Zwiebel, geschält
Eine 14,5-Unzen-Dose Kichererbsenbohnen
1/4 Tasse Petersilie, grob gehackt
1/2 Teelöffel Kreuzkümmel
1/4 Teelöffel Koriander
1/8 Teelöffel rote Paprikaflocken
2 Esslöffel Zitronensaft
Vier 4-Zoll-Vollkorn-Pitas
4 Esslöffel Hummus
1/2 Tasse Gurke, gehackt
1/2 Tasse Tomate, gehackt
1/2 Tasse Karottensticks
Den Ofen auf 400 Grad F vorheizen.
In der Schüssel einer Küchenmaschine Knoblauch und Zwiebel zerkleinern.
Fügen Sie die Kichererbsen hinzu und verarbeiten Sie sie, bis sie sich verbunden haben, wobei die Bohnen ein wenig stückig bleiben.
Gießen Sie die Mischung in eine große Schüssel und fügen Sie Petersilie, Kreuzkümmel, Koriander, Paprikaflocken und Zitronensaft hinzu.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und mit Kochspray bestreichen.
Die Kichererbsenmischung zu 8 gleichmäßigen Kugeln rollen und leicht flach drücken. Besprühen Sie die Oberseiten der Kichererbsen-Pastetchen mit Kochspray.
15 Minuten backen.
Zum Servieren vorgewärmte Kichererbsen-Patties halbieren. Den Boden jeder Pita mit der Hälfte der Gurken, Tomaten und Karotten füllen; Dann jeweils mit 4 Kichererbsen-Patty-Scheiben füllen und mit der anderen Hälfte des Gemüses und einem Klecks Hummus belegen.
Pro Portion: Kalorien 242 (von Fett 30); Fett 3g (gesättigt 0g); Cholesterin 0 mg; Natrium 505 mg; Ca R bohydrate 46g (Dietary Fiber 8G); Eiweiß 9g.
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