Wenn Sie Eintopf in einem Schnellkochtopf zubereiten, kochen Sie in Etappen. Sie können nicht alle Eintopfzutaten gleichzeitig in den Schnellkochtopf geben. Beginnen Sie mit der Zugabe der am längsten kochenden Zutaten und enden Sie mit den kürzesten. Eintopffleisch muss, um gabelzart zu sein, mindestens 20 Minuten unter Druck garen. Das reichhaltige Gemüse wie grüne Bohnen und Kartoffeln braucht weniger als 10 Minuten; weicheres Gemüse, wie Pilze, brauchen nur 60 Sekunden.
Das Fleisch, das Sie schmoren möchten, im Schnellkochtopf anbraten.
Verwenden Sie ein beliebiges Öl, das Sie bevorzugen.
Wenn das Fleisch braun ist, fügen Sie Flüssigkeit hinzu und bringen Sie es zum Kochen.
Je nach Rezept können Sie Wein oder Brühe hinzufügen.
Das Fleisch 15 Minuten unter Druck garen.
Lassen Sie dann den Druck mit einer Schnelllösemethode ab.
Fügen Sie das gesamte kräftige Gemüse hinzu und kochen Sie es acht Minuten lang mit dem Fleisch.
Während das Gemüse mit dem Fleisch kocht, ergeben alle hinzugefügten Säfte und Flüssigkeiten eine Soße. Wenn es fertig ist, lasse den Druck wieder ab, indem du eine Schnelllösemethode verwendest.
Fügen Sie das weiche Gemüse hinzu und kochen Sie es eine Minute lang unter Druck.
Insgesamt wurde das Fleisch 15 Minuten plus 8 Minuten plus eine weitere Minute für insgesamt 24 Minuten unter Druck gegart.
Das Fleisch ist gabelzart und wurde für die richtige Zeit perfekt gegart; das schneller kochende Gemüse wurde auch für die richtige Zeit gegart, sodass es seine Form und seinen Geschmack beibehielt. Und weil alle Zutaten zusammen gekocht wurden, ist die Eintopfsoße erstaunlich würzig.
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