Portugal ist zu Recht berühmt für seinen großartigen Dessertwein Port. Aber nach und nach entdecken Weinliebhaber die anderen Dimensionen des portugiesischen Weins – seine trockenen Weine, insbesondere seine Rotweine. Die meisten dieser Weine stammen aus einheimischen portugiesischen Rebsorten, von denen das Land Hunderte hat.
Portugals höchster Rang für Weine ist Denominação de Origen (DO), der an die Weine von 32 Regionen vergeben wurde. Die Kategorie Tafelwein umfasst acht Vinho Regional (VR)-Regionen , die dem französischen Vin de Pays entsprechen, und den einfachen Vinho de Mesa (Tafelweine).
Die folgenden Begriffe können auf portugiesischen Weinetiketten erscheinen:
Tinto: Rot
Colheita: Jahrgangsjahr
Quinta: Anwesen oder Weinberg
Reserva: Ein Wein von höchster Qualität aus einem Jahrgang
Garrafeira: Ein Reserva, der mindestens zwei Jahre in einem Fass und einem in einer Flasche gereift ist, wenn er rot ist; sechs Monate im Fass, sechs Monate in der Flasche, wenn es weiß ist
Der wohl beste trockene Rotwein Portugals, Barca Velha, stammt aus der Douro-Region, wo die Trauben für Port (offiziell bekannt als Porto ) wachsen. Barca Velha wird vom Haus Ferreira Port hergestellt und ist ein vollmundiger, intensiver, konzentrierter Wein, der Jahre braucht, um zu reifen - Portugals Version von Vega Sicilias Unico, aber zu einem erheblich niedrigeren Preis (65 bis 70 US-Dollar). Wie Unico wird nicht viel gemacht und nur in den besten Jahrgängen produziert.
Glücklicherweise stellt das Portweinhaus Ramos Pinto (jetzt im Besitz von Roederer Champagne) preiswerte, trockene Douro-Rotweine von höchster Qualität her, die leicht erhältlich sind. Duas Quintas (ca. 12 $) hat reife, pflaumige Aromen und eine samtige Textur; Es ist überraschend reichhaltig, aber geschmeidig und bietet ein großartiges Preis-Leistungs-Verhältnis.
Die Douro-Region bietet andere hervorragende trockene Rotweine, die meisten von ihnen relativ neu und basieren auf Trauben, die traditionell für Portwein verwendet werden. Zu den gesuchten Marken gehören Quinta do Vale D. Maria, Quinta do Vallado, Quinta do Crasto, Quinta do Cotto, Quinta de la Rosa, Quinta do Vale Meão, Quinta de Roriz, Quinta da Leda Vale do Bomfim und Chryseia.
An heißen Sommerabenden kann der am besten geeignete Wein eine Flasche erfrischender, leicht sprudelnder, weißer Vinho Verde sein. Die hohe Säure von Vinho Verde erfrischt den Mund und passt besonders zu gegrilltem Fisch oder Meeresfrüchten.
Die Region Minho, die Heimat von Vinho Verde, liegt im Nordwesten Portugals, direkt hinter der Grenze zur spanischen Weinregion Rías Baixas. (Die Region ist wegen des Regens aus dem Atlantik besonders grün – eine Theorie hinter dem Namen des Weins.)
Es gibt zwei Arten von weißem Vinho Verde auf dem Markt. Die am häufigsten gefundenen Marken (Aveleda und Casal Garcia), die für 7 oder 8 US-Dollar verkauft werden, sind mitteltrockene Weine von durchschnittlicher Qualität, die am besten kalt serviert werden.
Die teureren Vinho Verdes (15 bis 20 US-Dollar) sind Rebsortenweine, die entweder aus der Alvarinho-Traube (Rías Baixas's Albariño), Loureiro oder Trajadura hergestellt werden. Sie sind komplexer, trockener und konzentrierter als der einfache Vinho Verde und sind Portugals beste Weißweine. Leider sind diese edleren Weine schwerer zu finden als die preiswerten; suchen Sie sie in besseren Weingeschäften oder in portugiesischen Vierteln – oder bei Ihrer nächsten Reise nach Portugal!
Die meisten Weine von Vinho Verde sind rot. Diese Weine sind jedoch stark säurehaltig; Sie müssen auf jeden Fall auf den Geschmack kommen.
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