Kohlenhydrate, Proteine und Fette sind Makronährstoffe. Der Mensch benötigt sie in relativ großen Mengen im Vergleich zu Mikronährstoffen wie Vitaminen und Mineralstoffen, die in geringeren Mengen benötigt werden. Hier ist, was sie tun:
Glukose ist für die menschliche Funktion so wichtig, dass der Körper Glukose in den Muskeln und der Leber lagert. Die Speicherform von Glukose ist Glykogen. Glykogenreserven können angezapft werden, wenn der Körper zu wenig Glukose hat. Wenn die Glykogenreserven aufgebraucht sind, stellt die Leber Glukose von Grund auf her (aber es kann Sie ein wenig Muskelgewebe kosten ... weil Sie nichts aus nichts machen können).
Diabetes unterbricht das empfindliche Gleichgewicht der Glukoseregulierung. Die Kontrolle der Kohlenhydrataufnahme über die Nahrung ist eine der wichtigsten Lektionen, wenn Sie lernen, Ihren Diabetes selbst zu kontrollieren. Es ist nicht nur die Menge und das Timing des Kohlenhydrats; es ist auch die Qualität des Kohlenhydrats und was es vermischt. Im Großen und Ganzen müssen Kohlenhydrate mit Medikamenten und Bewegung ausgeglichen werden. Die Tabelle listet die wichtigsten Variablen auf, die den Blutzuckerspiegel für Menschen mit Diabetes beeinflussen.
Variablen, die die Blutzuckerregulation beeinflussen
| Hyperglykämie (hohe Glukosewerte) | Hypoglykämie (niedrige Glukosewerte) |
| Zu viele Kohlenhydrate | Zu wenig Kohlenhydrate |
| Konzentrierte Süßigkeiten, Soda, Saft | Alkohol |
| Nicht übereinstimmendes Timing von Medikamenten und Mahlzeiten | Nicht übereinstimmendes Timing von Medikamenten und Mahlzeiten |
| Krankheit, Stress, hormonelle Überspannungen | Eine Mahlzeit auslassen |
| Insulinmangel oder Insulinresistenz | Zu viel Insulin oder zu viele Diabetes-Pillen |
| Fehler bei der Medikamentendosierung | Fehler bei der Medikamentendosierung |
| Mangel an körperlicher Aktivität | Anstrengende oder ungeplante Aktivität |
| Bestimmte Medikamente, Steroide | Bestimmte Medikamente |
Diabetes erfordert, zu verstehen, wie man mit Kohlenhydraten, Sport und Medikamenten jongliert, aber es ist machbar. Niemand hat eine perfekte Blutzuckerkontrolle, also setzen Sie realistische Erwartungen. Verwenden Sie ein Blutzuckermessgerät und lassen Sie den A1C-Spiegel regelmäßig überprüfen. Sie und Ihr medizinisches Team können Glukosedaten verwenden, um Anpassungen an Ihrem Selbstversorgungsplan vorzunehmen. Wenn Ihre Medikamente ein Risiko für einen niedrigen Blutzuckerspiegel darstellen, erfahren Sie mehr über die Vorbeugung, Erkennung und Behandlung von Hypoglykämie.
Ernährungsbedürfnisse und Diabetes-Management-Strategien ändern und entwickeln sich in allen Altersstufen und Lebensphasen.
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