Die Essensplanung, ob nur für Sie oder für Ihre ganze Familie, kann herausfordernd und überwältigend sein. Selbst wenn Sie beabsichtigen, nur gesunde Lebensmittel zu sich zu nehmen, können Ihr Lebensstil und andere Ausreden leicht im Weg stehen.
Vielleicht arbeitest du spät oder vergisst, ein Mittagessen einzupacken. Vielleicht haben Sie einfach keine Zeit zum Einkaufen. Am Ende des Tages sind Sie hungrig und neigen dazu, zum Abendessen zu bestellen oder auszugehen, wo die Auswahl nicht immer so nahrhaft ist wie das, was Sie selbst kochen können.
Der beste Weg, um mit der Essensplanung zu beginnen, besteht darin, eine Tabelle mit den Wochentagen oben und den Mahlzeiten unten an der Seite zu erstellen. Sie können die Spalten entweder auf fünf oder sieben Tage stützen (manchmal lassen die Leute die Wochenenden gerne ungeplant frei). Erstellen Sie dann vier bis sechs Reihen für Frühstück, Mittag- und Abendessen und zwei bis drei Snacks dazwischen.
Nachdem Sie Ihr Diagramm erstellt haben, wählen Sie die Rezepte oder Lebensmittel aus, die Sie jeden Tag servieren möchten, und fügen Sie sie in den Plan ein.
Sie müssen herausfinden, wie viele Artikel Sie pro Mahlzeit zubereiten müssen oder welche Lebensmittel Sie hinzufügen müssen, um sicherzustellen, dass Sie Ihr grünes Gemüse, Getreide und Bohnen erhalten. Vielleicht möchten Sie ein abgerundetes Rezept zubereiten oder einfach eine Beilage hinzufügen, um das Hauptgericht zu ergänzen. Wenn Sie verschiedene Gerichte mischen und kombinieren, werden Sie kreativer und entdecken, welche Kombinationen von pflanzlichen Produkten eine ausgewogene Mahlzeit ergeben.
Sie müssen nicht jeden Tag für jede Mahlzeit ein neues Gericht zubereiten. Bereiten Sie zusätzliches Essen zu und verwenden Sie die Reste, um Ihre Mahlzeiten und Ihre Zeit zu maximieren.
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Probieren Sie diese Tipps aus, um Ihnen bei der Einhaltung eines Ernährungsplans zu helfen:
Machen Sie Ihre Lebensmitteleinkäufe am Wochenende für eine einfache Zubereitung von Mahlzeiten während der Woche.
Bereiten Sie am Wochenende oder zu Beginn der Woche mindestens zwei Hauptgerichte zu, dazu ein bis zwei Portionen Suppe und kleine Salate oder Dips für die Woche.
Machen Sie ein oder zwei neue Rezepte unter der Woche (wenn es die Zeit erlaubt) für Abwechslung.
Halten Sie eine Vielzahl von Snacks für unterwegs bereit, z. B. Studentenfutter, Nuss- und Samenriegel, geschnittenes Gemüse und Bohnendip.
Rüsten Sie sich mit einer Kühlbox/Kühltasche und To-Go-Behältern aus.
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