Dieses Rezept für einen Philly Cheese Steak Salad wird Ihnen helfen, Ihr Verlangen nach dem klassischen Sandwich zu stillen und gleichzeitig Ihre Diät mit flachem Bauch aufrechtzuerhalten. Das Kochen des Gemüses in der Sauteuse hilft zunächst, die Aromen zu entwickeln und zu intensivieren. Wenn Sie wenig Zeit haben, werfen Sie einfach alles in den Slow Cooker – die Aromen werden etwas anders sein, aber es schmeckt immer noch köstlich!
Zubereitungszeit: 10 min nuten
Kochzeit: 2 Stunden
Ausbeute: 6 Portionen
1 Teelöffel Olivenöl
1 süße Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
1 grüne Paprika, in dünne Scheiben geschnitten
1 Tasse Baby-Bella-Pilze, in dünne Scheiben geschnitten
1 Pfund Top-Lendensteak
1/8 Teelöffel koscheres Salz
1/8 Teelöffel Pfeffer
2 Esslöffel Balsamico-Essig
4 Scheiben Provolone-Käse, fettreduziert
6 Tassen Römersalat
In einer großen Bratpfanne Olivenöl erhitzen und Zwiebel, Paprika und Champignons anbraten, bis sie weich sind.
Gießen Sie das Gemüse in einen runden 6-Liter-Slow-Cooker und legen Sie das Steak darauf.
Mit Salz, Pfeffer und Balsamico-Essig würzen.
Mit Provolone-Käse belegen.
Decken Sie den Slow Cooker ab und garen Sie ihn 2 bis 3 Stunden bei schwacher Hitze, bis das Steak mittelgroß ist.
Das Steak aus dem Slow Cooker nehmen und in dünne Scheiben schneiden.
Romanasalat in eine Servierschüssel geben und mit Gemüse und Steak belegen.
Pro Portion: Kalorien 283 (von Fett 128); Fett 14g (gesättigt 6g); Cholesterin 61 mg; Natrium 252 mg; Kohlenhydrate 9g (Ballaststoffe 2g); Eiweiß 29g.
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