Wenn es darum geht, die Nährstoffe zum Frühstück einzupacken, gibt es nichts Besseres, als Chiasamen mit Hafer zu mischen. Die kombinierten Nährstoffe in Chia und Hafer werden Sie auf dem besten Weg dazu bringen, die täglichen Nährstoffe aufzufüllen, die Sie benötigen, um Ihnen anhaltende Energie zu geben, Ihr Herz gesund zu halten und Ihr Verdauungssystem reibungslos in Gang zu halten.
Diese Rezepte sind alle sehr nahrhaft und einige können im Voraus zubereitet werden, sodass Sie sich leicht eine schnelle Frühstücksschüssel mit Hafer und Chia schnappen können, wenn Sie aus der Tür laufen!
Bananen-Zimt-Porridge
Bildnachweis: ©iStockphoto.com/Ockra
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 25 Minuten
Ausbeute: 4 Portionen
4 Tassen 2 Prozent Milch
1 Tasse irische Haferflocken im Stahlschnitt
1/2 Teelöffel Salz
1/4 Tasse ganze Chiasamen
2 reife Bananen, fein geschnitten
1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
2 Esslöffel Kokosraspeln
4 Esslöffel reiner Ahornsirup
In einem mittelgroßen Topf die Milch zum Kochen bringen.
Haferflocken unter ständigem Rühren einstreuen, damit sich keine Klumpen bilden.
Fügen Sie das Salz hinzu und reduzieren Sie die Hitze.
25 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren, um einen glatten cremigen Brei zu erhalten.
Nimm den Brei vom Herd und rühre die Chiasamen gleichmäßig in der Mischung.
Gleichmäßig auf 4 Schüsseln verteilen und mit der Banane belegen.
Zimt und Kokosnuss über jede Portion streuen.
Ahornsirup über jede Portion träufeln.
Pro Portion: Kalorien 443 (von Fett 111); Fett 12g (gesättigt 6g); Cholesterin 20 mg; Natrium 415 mg; Kohlenhydrate 71 g (Ballaststoffe 9 g); Eiweiß 34g.
Sie können den übrig gebliebenen Brei für einen weiteren Tag im Kühlschrank aufbewahren. Fügen Sie einfach etwas Milch oder Wasser hinzu und erhitzen Sie es in der Mikrowelle, bis es warm ist.
Overnight Oats
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Ausbeute: 1 Portion
1/2 Tasse altmodische Haferflocken
1 Esslöffel ganze Chiasamen
1/2 Tasse fettfreier griechischer Joghurt
1/2 Tasse ungesüßte Vanille-Mandelmilch
Stevia, nach Geschmack
3 Esslöffel frische Himbeeren
In einer mittelgroßen Schüssel Haferflocken, Chia, Joghurt, Mandelmilch und Stevia mischen; gut mischen.
Die Hälfte der Mischung in ein 12-Unzen-Glas geben.
1 Esslöffel Himbeeren in das Glas geben. Dann die restliche Hafermischung in das Glas geben und mit den restlichen Himbeeren auffüllen.
Verschließen Sie das Glas und lassen Sie es über Nacht im Kühlschrank ruhen.
Schnappen Sie sich morgens das Glas für ein nahrhaftes Frühstück.
Pro Portion: Kalorien 313 (aus Fett 68); Fett 8g (gesättigt 1g); Cholesterin 0 mg; Natrium 126 mg; Kohlenhydrate 45g (8g Ballaststoffe); Eiweiß 20g.
Wenn die Mischung morgens zu dick ist, fügen Sie etwas Mandelmilch hinzu.
Klassisches Müsli
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 40 Minuten
Ausbeute: 12 Portionen
5 Tassen Haferflocken
2 Esslöffel Cashewkerne
2 Esslöffel Mandeln
2 Esslöffel Erdnüsse
2 Esslöffel Pistazien
2 Esslöffel Pekannüsse
1 Esslöffel Paranüsse
1 Esslöffel Walnüsse
2 Esslöffel Kürbiskerne
2 Esslöffel Sonnenblumenkerne
1/2 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
1/2 Teelöffel gemahlener Ingwer
1/2 Tasse Stevia
4 Esslöffel Cashewbutter
6 EL Sonnenblumenöl
1/2 Tasse ganze Chiasamen
1/2 Tasse Rosinen
Den Ofen auf 300 Grad F vorheizen.
In einer großen Schüssel Haferflocken, Cashewkerne, Mandeln, Erdnüsse, Pistazien, Pekannüsse, Paranüsse, Walnüsse, Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, Salz, Zimt, Ingwer und Stevia mischen.
Cashewbutter und Sonnenblumenöl dazugeben.
Gut umrühren und auf 2 große Backbleche verteilen.
Backen Sie für 30 bis 40 Minuten, rühren Sie bei 15 Minuten und erneut bei 25 Minuten.
Hören Sie auf zu backen, wenn das Granola anfängt, gut zu riechen und golden aussieht. Es wird zunächst nicht knusprig.
Abkühlen lassen und in eine große Schüssel gießen.
Chia und Rosinen dazugeben.
In einem luftdichten Behälter aufbewahren und bis zu 2 Wochen genießen.
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