Leinsamen sind großartige Samen, die Sie Ihrer Ernährung hinzufügen können – sie sind sehr reich an den wichtigen Omega-3-Fettsäuren, von denen jeder mehr braucht, und Chia wird oft mit Leinsamen verglichen, da es ähnliche Mengen an Omega-3 und einigen anderen Nährstoffen enthält. Aber Chia hat die Nase vorn. Hier ist der Grund:
Chia ist voller Antioxidantien, während Flachs nur Spuren von Antioxidantien enthält.
Chia schlägt Flachs in Bezug auf Ballaststoffe, Kalzium und Selen. Flachs schlägt Chia in Bezug auf Magnesium und Kalium.
Chia hat weniger Fett und weniger Kalorien als Flachs.
Chia ist hydrophil, Flachs nicht.
Chia ist bioverfügbar, Flachs nicht. Sie müssen Chiasamen nicht mahlen – Ihr Körper ist in der Lage, seine weiche Schale zu verdauen und die Nährstoffe aufzunehmen. Flachs hat eine harte, unverdauliche Schale und muss vor dem Verzehr zerkleinert werden, damit Ihr Körper die Nährstoffe aufnehmen kann.
Chia ist länger haltbar als Flachs. Chia ist nach der Ernte bis zu fünf Jahre haltbar. Leinsamen sind nach der Ernte maximal zwei Jahre haltbar, aber normalerweise wird Lein gemahlen, um seine Nährstoffe freizusetzen, und gemahlene Leinsamen halten bei richtiger Lagerung normalerweise etwa 6 bis 16 Wochen.
Chia ist ziemlich geschmacksneutral, was bedeutet, dass Sie es zu einer Vielzahl von Lebensmitteln und Rezepten hinzufügen können, um das Nährstoffprofil zu verbessern. Flachs hat einen unverwechselbaren Geschmack, den manche Leute einfach nicht mögen, und weil er einen Geschmack hat, können Sie ihn nicht zu anderen Rezepten hinzufügen, ohne den Geschmack zu verändern.
Alles in allem ist Chia der absolute Gewinner, wenn es darum geht, einen Nährwert zu verpacken. Kein Wunder, dass der winzige Samen Flachs in der Ernährung vieler Menschen ersetzt!
Rinder-, Gemüse- und Gerstensuppe tröstet an einem stürmischen Tag. Diese gesunde Suppe enthält Protein aus Rindfleisch und Ballaststoffe aus Gerste und Gemüse. Fügen Sie mehr Brühe hinzu, wenn die Suppe (oder Reste) zu dick wird. Zubereitungszeit: 15 bis 20 Minuten Kochzeit: 1 1/2 bis 1 3/4 Stunden Ergiebigkeit: 12 Portionen 1 […]
Dieser vegetarische Dip hat einen milden Geschmack und eine glatte, cremige Textur. Mit der hinzugefügten Salsa eignet er sich gut als Dip für Tortilla-Chips und für rohe Gemüsestücke wie Brokkoli- und Blumenkohlröschen, Baby-Karotten-Sticks und Paprikastreifen. Je nachdem, was Sie zur Hand haben, können Sie den Dip […]
Dieses Rezept für sautierte Hähnchenschnitzel ist besonders schnell zubereitet. Da der Balsamico-Essig für dieses Hühnchenschnitzel-Rezept so zentral ist, verwenden Sie Balsamico-Essig, den Sie am besten kaufen können. Zubereitungszeit: 20 Minuten Kochzeit: 20 Minuten Ausbeute: 4 Portionen 1/4 Tasse Olivenöl 4 Knoblauchzehen 1 1/2 Pfund Hähnchenkoteletts (4 […]
Gegrilltes Hühnchen in einer Tomaten-Barbecue-Sauce ist ein Dauerbrenner in den Vereinigten Staaten. Stellen Sie sicher, dass Sie zusätzliche Sauce zum Servieren haben, und vergessen Sie nicht die Servietten! Credit: © David Bishop Ergiebigkeit: 4 Portionen Zubereitungszeit: 5 Minuten Kochzeit: 30 bis 40 Minuten Gewürzmesser: Mäßig gewürzt 2-1/2 bis 3 […]
Nur weil Sie eine bestimmte Menge an Eisen in Ihre Ernährung aufnehmen, bedeutet dies nicht, dass die gesamte Eisenmenge für Ihren Körper zur Verfügung steht. Es gibt tatsächlich ein kleines Tauziehen um Eisen in Ihrem Körper. Das liegt daran, dass die Lebensmittel, die Sie essen, Substanzen enthalten, die die Eisenaufnahme verbessern […]
Dieses Risotto-Rezept verwendet Weißwein in viel größeren Mengen als die meisten Risotto-Rezepte, wodurch ein köstlicher Geschmack entsteht, der Reis und Gemüse ergänzt. Um dieses Gericht vegetarisch zu halten, verwenden Sie die gewünschte Gemüsebrühe oder das gewünschte Wasser, aber Sie können auch Hühnerbrühe verwenden, wenn Sie möchten. Zubereitungszeit: 15 Minuten Garzeit: 35 […]
Macadamianüsse und weiße Schokolade verleihen diesem Keks einen besonders süßen Bonus. Achten Sie darauf, die Nüsse und weiße Schokoladenstücke gründlich zu mischen, damit sie gleichmäßig verteilt sind. Zubereitungszeit: 10 Minuten Backzeit: 8 Minuten Ausbeute: 3 Dutzend 2 Tassen Allzweckmehl 3/4 Teelöffel Backpulver 1/2 Teelöffel Backpulver 1/2 Teelöffel Salz 1 Tasse […]
Wie ist also das traditionelle italienische Essen aufgebaut? Ein italienisches Abendessen besteht eigentlich aus fünf Komponenten oder Gängen. Nicht jede Mahlzeit enthält alle fünf Gänge, aber viele tun es. Wenn Sie ein komplettes italienisches Fünf-Gänge-Menü möchten, sind hier die Teile, die Sie brauchen: Die Antipasti: Ein traditionelles italienisches Essen beginnt mit etwas zum Knabbern, das […]
Der erste Schritt zum Verständnis französischer Weinnamen besteht darin, zu erkennen, dass in Frankreich die Regierung kontrolliert, wie Weine benannt werden, und jeder Weinname ein Spiegelbild des französischen Weinrechts ist. Theoretisch könnten Sie alle möglichen Informationen über jeden französischen Wein erfahren, indem Sie einfach seinen Namen in den französischen Gesetzen nachschlagen. […]
Frankreich produziert mehr Wein als jedes andere Land – außer Italien. (Die beiden Länder liegen Kopf an Kopf.) Die Weinproduktion variiert von Jahr zu Jahr, je nach Wetter. Im Allgemeinen produziert Frankreich jedes Jahr etwa 1,5 Milliarden Gallonen Wein. Zum Glück für den Ruf französischer Weine […]
