Kurz nachdem die Craft-Beer-Revolution in Gang gekommen war, bemerkte der Löwe (Megabrauer) den Dorn (Craft-Brauer) in seiner Pfote, was zu einigen cleveren Marketing- und Geschäftsstrategien führte. Megabrewers mochten das Qualitätssiegel des Craft Brewers – und die Premium-Preise.
In Anlehnung an die Maxime, dass Nachahmung die aufrichtigste Form der Schmeichelei ist, haben einige der großen US-Megabrewer eine Reihe erfolgreicher regionaler Craft Brewer entweder gekauft oder sich mit ihnen zusammengeschlossen; einige der großen Jungs haben auch damit begonnen, durch cleveres Marketing ihre eigenen handwerklichen Marken herzustellen, die als Mikrobrauereien getarnt sind (einer nannte sie Stealth-Mikros ). Hier sind ein paar Megabrauer, die handwerkliche Gebräue herausgebracht haben:
The Miller Brewing Company: Miller fusionierte vor einigen Jahren mit Molson und führte unter der Schirmherrschaft der Blue Moon Brewing Company das Weißbier Blue Moon ein. Blue Moon ist weiterhin sehr beliebt, obwohl es von einer Megabrauerei gebraut wird. Zusammen haben sie mehrere Variationen des Mondthemas produziert.
The Anheuser-Busch (AB) Brewing Company: Seit geraumer Zeit bastelt AB mit Makro-Mikrobrauen. Die jüngsten Einführungen von AB in die Welt der Pseudo-Craft-Biere sind Shock Top Wheat, Stone Mill Pale Ale und Land Shark Lager. Letzteres wird speziell für Jimmy Buffetts Restaurantkette Margaritaville gebraut.
Obwohl einige der Stealth-Gebräue großartige, qualitativ hochwertige und preisgekrönte traditionelle Gebräue sind, sind viele das schlichte alte, gleiche alte, langweilige Zeug, das sich als gutes Zeug tarnt. Vorbehaltlich Entleerer .
Im Vereinigten Königreich vertreiben die großen Brauer Nitrokeg- Bier (gefiltertes und pasteurisiertes Fassbier, das künstlich mit Kohlensäure versetzt und mit einer Stickstoff-Kohlendioxid-Mischung unter Druck gesetzt wird), getarnt als das teurere und geschätzte natürlich kohlensäurehaltige, ungefilterte, nicht pasteurisierte und handgepumpte Fass- konditionierte Biere. Die Brauer liefern sogar gefälschte Handpumpen. Traditionalisten sind in Aufruhr.
Rinder-, Gemüse- und Gerstensuppe tröstet an einem stürmischen Tag. Diese gesunde Suppe enthält Protein aus Rindfleisch und Ballaststoffe aus Gerste und Gemüse. Fügen Sie mehr Brühe hinzu, wenn die Suppe (oder Reste) zu dick wird. Zubereitungszeit: 15 bis 20 Minuten Kochzeit: 1 1/2 bis 1 3/4 Stunden Ergiebigkeit: 12 Portionen 1 […]
Dieser vegetarische Dip hat einen milden Geschmack und eine glatte, cremige Textur. Mit der hinzugefügten Salsa eignet er sich gut als Dip für Tortilla-Chips und für rohe Gemüsestücke wie Brokkoli- und Blumenkohlröschen, Baby-Karotten-Sticks und Paprikastreifen. Je nachdem, was Sie zur Hand haben, können Sie den Dip […]
Dieses Rezept für sautierte Hähnchenschnitzel ist besonders schnell zubereitet. Da der Balsamico-Essig für dieses Hühnchenschnitzel-Rezept so zentral ist, verwenden Sie Balsamico-Essig, den Sie am besten kaufen können. Zubereitungszeit: 20 Minuten Kochzeit: 20 Minuten Ausbeute: 4 Portionen 1/4 Tasse Olivenöl 4 Knoblauchzehen 1 1/2 Pfund Hähnchenkoteletts (4 […]
Gegrilltes Hühnchen in einer Tomaten-Barbecue-Sauce ist ein Dauerbrenner in den Vereinigten Staaten. Stellen Sie sicher, dass Sie zusätzliche Sauce zum Servieren haben, und vergessen Sie nicht die Servietten! Credit: © David Bishop Ergiebigkeit: 4 Portionen Zubereitungszeit: 5 Minuten Kochzeit: 30 bis 40 Minuten Gewürzmesser: Mäßig gewürzt 2-1/2 bis 3 […]
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Macadamianüsse und weiße Schokolade verleihen diesem Keks einen besonders süßen Bonus. Achten Sie darauf, die Nüsse und weiße Schokoladenstücke gründlich zu mischen, damit sie gleichmäßig verteilt sind. Zubereitungszeit: 10 Minuten Backzeit: 8 Minuten Ausbeute: 3 Dutzend 2 Tassen Allzweckmehl 3/4 Teelöffel Backpulver 1/2 Teelöffel Backpulver 1/2 Teelöffel Salz 1 Tasse […]
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Der erste Schritt zum Verständnis französischer Weinnamen besteht darin, zu erkennen, dass in Frankreich die Regierung kontrolliert, wie Weine benannt werden, und jeder Weinname ein Spiegelbild des französischen Weinrechts ist. Theoretisch könnten Sie alle möglichen Informationen über jeden französischen Wein erfahren, indem Sie einfach seinen Namen in den französischen Gesetzen nachschlagen. […]
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