Die Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH)-Diät wurde entwickelt, um den Blutdruck zu senken, der die Hauptursache für Schlaganfälle und eine Hauptursache für Herzerkrankungen ist.
Es ist daher nicht verwunderlich, dass Studien, die sich mit den Ernährungsgewohnheiten durchschnittlicher Amerikaner befasst haben, eine um fast 25 Prozent geringere Wahrscheinlichkeit von Herzerkrankungen und eine 20 Prozent geringere Inzidenz von Schlaganfällen bei Menschen gefunden haben, deren Ernährungsgewohnheiten am ehesten mit DASH übereinstimmen, im Vergleich zu denen, deren Ernährung sind am wenigsten gesund.
Dank seines hohen Gehalts an Vollkornprodukten, Obst und Gemüse sowie reduziertem rotem Fleisch und gesättigten Fetten hilft DASH, den Entzündungsspiegel im Blut zu senken, was sowohl für das Herz als auch für das Gehirn schützt.
Menschen, die sich für DASH entscheiden, entwickeln eine um 30 Prozent geringere Wahrscheinlichkeit, eine kongestive Herzinsuffizienz zu entwickeln, was teilweise auf den niedrigeren Salzgehalt zurückzuführen ist. Bei Patienten mit diastolischer Dysfunktion hat sich gezeigt, dass eine salzarme Diät den Zustand verbessert oder sogar umkehrt. Darüber hinaus kann DASH Ihnen helfen, ein gesundes Körpergewicht zu halten, was an sich schon Ihr Herz-Kreislauf-Risiko reduziert.
Der Fokus auf fettarme Milchprodukte ist nicht willkürlich. Eine schwedische Studie mit mehr als 75.000 Männern und Frauen ergab, dass diejenigen, die die fettärmsten Milchprodukte (bis zu 4 Portionen pro Tag) zu sich nahmen, bei gleichen anderen Faktoren eine um fast 15 Prozent geringere Wahrscheinlichkeit für einen Schlaganfall hatten. Die Wirkung von Vollfettmilchprodukten war in dieser Studie grundsätzlich neutral.
Rinder-, Gemüse- und Gerstensuppe tröstet an einem stürmischen Tag. Diese gesunde Suppe enthält Protein aus Rindfleisch und Ballaststoffe aus Gerste und Gemüse. Fügen Sie mehr Brühe hinzu, wenn die Suppe (oder Reste) zu dick wird. Zubereitungszeit: 15 bis 20 Minuten Kochzeit: 1 1/2 bis 1 3/4 Stunden Ergiebigkeit: 12 Portionen 1 […]
Dieser vegetarische Dip hat einen milden Geschmack und eine glatte, cremige Textur. Mit der hinzugefügten Salsa eignet er sich gut als Dip für Tortilla-Chips und für rohe Gemüsestücke wie Brokkoli- und Blumenkohlröschen, Baby-Karotten-Sticks und Paprikastreifen. Je nachdem, was Sie zur Hand haben, können Sie den Dip […]
Dieses Rezept für sautierte Hähnchenschnitzel ist besonders schnell zubereitet. Da der Balsamico-Essig für dieses Hühnchenschnitzel-Rezept so zentral ist, verwenden Sie Balsamico-Essig, den Sie am besten kaufen können. Zubereitungszeit: 20 Minuten Kochzeit: 20 Minuten Ausbeute: 4 Portionen 1/4 Tasse Olivenöl 4 Knoblauchzehen 1 1/2 Pfund Hähnchenkoteletts (4 […]
Gegrilltes Hühnchen in einer Tomaten-Barbecue-Sauce ist ein Dauerbrenner in den Vereinigten Staaten. Stellen Sie sicher, dass Sie zusätzliche Sauce zum Servieren haben, und vergessen Sie nicht die Servietten! Credit: © David Bishop Ergiebigkeit: 4 Portionen Zubereitungszeit: 5 Minuten Kochzeit: 30 bis 40 Minuten Gewürzmesser: Mäßig gewürzt 2-1/2 bis 3 […]
Nur weil Sie eine bestimmte Menge an Eisen in Ihre Ernährung aufnehmen, bedeutet dies nicht, dass die gesamte Eisenmenge für Ihren Körper zur Verfügung steht. Es gibt tatsächlich ein kleines Tauziehen um Eisen in Ihrem Körper. Das liegt daran, dass die Lebensmittel, die Sie essen, Substanzen enthalten, die die Eisenaufnahme verbessern […]
Dieses Risotto-Rezept verwendet Weißwein in viel größeren Mengen als die meisten Risotto-Rezepte, wodurch ein köstlicher Geschmack entsteht, der Reis und Gemüse ergänzt. Um dieses Gericht vegetarisch zu halten, verwenden Sie die gewünschte Gemüsebrühe oder das gewünschte Wasser, aber Sie können auch Hühnerbrühe verwenden, wenn Sie möchten. Zubereitungszeit: 15 Minuten Garzeit: 35 […]
Macadamianüsse und weiße Schokolade verleihen diesem Keks einen besonders süßen Bonus. Achten Sie darauf, die Nüsse und weiße Schokoladenstücke gründlich zu mischen, damit sie gleichmäßig verteilt sind. Zubereitungszeit: 10 Minuten Backzeit: 8 Minuten Ausbeute: 3 Dutzend 2 Tassen Allzweckmehl 3/4 Teelöffel Backpulver 1/2 Teelöffel Backpulver 1/2 Teelöffel Salz 1 Tasse […]
Wie ist also das traditionelle italienische Essen aufgebaut? Ein italienisches Abendessen besteht eigentlich aus fünf Komponenten oder Gängen. Nicht jede Mahlzeit enthält alle fünf Gänge, aber viele tun es. Wenn Sie ein komplettes italienisches Fünf-Gänge-Menü möchten, sind hier die Teile, die Sie brauchen: Die Antipasti: Ein traditionelles italienisches Essen beginnt mit etwas zum Knabbern, das […]
Der erste Schritt zum Verständnis französischer Weinnamen besteht darin, zu erkennen, dass in Frankreich die Regierung kontrolliert, wie Weine benannt werden, und jeder Weinname ein Spiegelbild des französischen Weinrechts ist. Theoretisch könnten Sie alle möglichen Informationen über jeden französischen Wein erfahren, indem Sie einfach seinen Namen in den französischen Gesetzen nachschlagen. […]
Frankreich produziert mehr Wein als jedes andere Land – außer Italien. (Die beiden Länder liegen Kopf an Kopf.) Die Weinproduktion variiert von Jahr zu Jahr, je nach Wetter. Im Allgemeinen produziert Frankreich jedes Jahr etwa 1,5 Milliarden Gallonen Wein. Zum Glück für den Ruf französischer Weine […]
