Trotz all der Wissenschaft und Zahlen muss es nicht schwierig sein, eine Diät mit niedrigem glykämischen Wert zu beginnen. Tatsächlich müssen Sie den glykämischen Wert eines Lebensmittels nicht kennen, um eine allgemein niedrige glykämische Diät einzuhalten. Wählen Sie einfach Lebensmittel mit einem niedrigen oder mittleren glykämischen Ranking, und Sie können sicher sein, dass Sie kluge Entscheidungen treffen.
Wenn Sie täglich nur ein oder zwei Änderungen an den von Ihnen gewählten Lebensmitteln vornehmen, z. Der erste Schritt besteht darin, sich auf einfache Änderungen zu konzentrieren, die sich leicht in Ihre gewohnten Essgewohnheiten integrieren lassen, wie zum Beispiel die folgenden:
Fügen Sie zu jeder Mahlzeit und jedem Snack ein Lebensmittel mit niedrigem glykämischen Wert hinzu. Sie können online Ressourcen wie www.glycemicindex.com finden, um Hilfe bei der Suche nach Lebensmitteln mit niedrigem glykämischen Wert zu erhalten.
Iss kleinere Portionen hochglykämischer Lebensmittel. Indem Sie Ihren Anteil eines hochglykämischen Lebensmittels wie Kartoffelpüree halbieren, verringern Sie den Einfluss dieses Lebensmittels auf die gesamte glykämische Last Ihrer Mahlzeit.
Ersetzen Sie ein Lebensmittel mit hohem glykämischen Wert durch ein Lebensmittel mit niedrigem bis mittlerem glykämischem Wert. Anstatt also eine kleinere Portion Kartoffelpüree zu essen, könntest du stattdessen einen Bohnen- oder Gemüsesalat probieren.
Vergleichen Sie Ihre aktuellen Entscheidungen und tauschen Sie aus. Schauen Sie sich Ihre Lieblingsgerichte genauer an. Wie oft wählen Sie Lebensmittel mit hohem, mittlerem und niedrigem glykämischem Wert? Denken Sie bei der Auswahl Ihrer aktuellen Lebensmittel mit hohem glykämischen Wert darüber nach, wie Sie ein Lebensmittel mit niedrigerem glykämischem Wert ersetzen können. Zum Beispiel hat Kartoffelpüree einen hohen glykämischen Wert (im Durchschnitt etwa 97), aber gekochte Frühkartoffeln mit ihrer Schale haben einen niedrigen glykämischen Wert (etwa 54). Oder Sie können schnell kochenden braunen Reis mit einem glykämischen Index von etwa 48 verwenden.
Nehmen Sie sich Zeit, sich an diese Änderungen anzupassen, um eine bessere Chance zu haben, daran festzuhalten. Setzen Sie sich das Ziel, in den ersten Tagen nur eine Mahlzeit mit einem niedrigen glykämischen Lebensmittel zu sich zu nehmen. Fügen Sie dann bei einer zweiten Mahlzeit ein Lebensmittel mit niedrigem glykämischen Wert hinzu. Nach Ablauf eines Monats werden Sie feststellen, dass die Aufnahme von Lebensmitteln mit niedrigem glykämischen Wert eine Gewohnheit ist, keine lästige Pflicht. Sie werden auch einen verbesserten Nutzen für Gesundheit und Stimmung feststellen.
Solange Sie mit kleinen, vernünftigen Veränderungen bei den Lebensmitteln beginnen, die Sie routinemäßig zu sich nehmen, werden Sie im Laufe der Zeit nach und nach mehr Lebensmittel mit niedrigem glykämischen Wert und weniger Lebensmittel mit hohem glykämischen Wert zu sich nehmen. Das Endergebnis wird ein insgesamt moderates bis niedriges glykämisches Ernährungsmuster sein.
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