Desserts sind ein wesentlicher Bestandteil des kulinarischen Erlebnisses, und ein Grillgericht ist nicht anders. Was Sie nach dem Essen genießen, kann genauso unvergesslich sein wie das, was Sie zu Ihrer Mahlzeit essen.
© AS Food Studio / Shutterstock.com
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 30 Minuten
Ausbeute: 8 Portionen
Zutaten:
2 Esslöffel Puderzucker
1 Tasse Sahne
1/2 Esslöffel Vanille
4 frische reife Pfirsiche, halbiert und entkernt
1/4 Tasse Honig
1 Limette, entsaftet
Richtungen
Heizen Sie den Grill oder Smoker auf 350 Grad F vor.
Eine Rührschüssel 10 Minuten in den Gefrierschrank stellen.
In die gekühlte Schüssel Puderzucker, Sahne und Vanille geben und mit niedriger Geschwindigkeit beginnen und die Geschwindigkeit allmählich erhöhen, bis die Mischung Spitzen bildet.
Kühl stellen und beiseite stellen.
Die Pfirsichhälften bei direkter Hitze mit der flachen Seite nach unten auf den Rost legen.
Grillen Sie die Pfirsiche, bis sie leicht zart sind und eine leichte Verkohlung haben, etwa 20 Minuten.
Die Pfirsiche vom Grill nehmen und mit der flachen Seite nach oben auf einen Teller legen.
Die Pfirsiche mit Honig und dann mit Limettensaft beträufeln.
Mit der Schlagsahne bedecken und servieren.
Pro Portion: Kalorien 177 (von Fett 101); Fett 11g (gesättigt 7g); Cholesterin 41 mg; Natrium 12 mg; Kohlenhydrate 20g (Ballaststoffe 1g); Eiweiß 1g.
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 1 Stunde
Ausbeute: 8 Portionen
Zutaten:
1 Liter Pfirsiche, geschält, entkernt und gewürfelt
1/2 Tasse Zucker
1/2 Tasse hellbrauner Zucker
3 Esslöffel Maisstärke
1 Teelöffel Zimt
1 Esslöffel Zitronensaft
2 gefrorene vorgefertigte Piekrusts
Richtungen
Heizen Sie den Grill oder Smoker auf 350 Grad F vor.
Pfirsiche, Zucker, braunen Zucker, Maisstärke, Zimt und Zitronensaft in eine Rührschüssel geben. Zum Mischen leicht umrühren.
Fetten Sie eine mittelgroße (8 bis 10 Zoll) gusseiserne Pfanne ein und legen Sie sie mit einem Kuchen aus, der ausreichend aufgetaut ist, um biegsam zu sein.
Gießen Sie die Pfirsichmischung in den Kuchenteig.
Verwenden Sie den zweiten Kuchen zum Abdecken. Schneiden Sie ein Design aus, wenn Sie möchten.
Bei indirekter Hitze auf den Smoker stellen.
1 Stunde im Smoker garen.
Aus dem Smoker nehmen, etwas abkühlen lassen und heiß servieren.
Per serving: Calories 320 (From Fat 103); Fat 11g (Saturated 4g); Cholesterol 0mg; Sodium 180mg; Carbohydrate 52g (Dietary Fiber 2g); Protein 3g.
Prep time: 20 minutes
Cook time: 10 minutes
Yield: 4 servings
Ingredients:
2 whole bananas sliced lengthwise and cut in half
4 tablespoons butter
1/2 cup brown sugar
1/2 cup Peg Leg Porker Bourbon or bourbon or rum of your choice
1 pint vanilla bean ice cream
Directions
Preheat the grill or smoker to 250 degrees F.
Put the bananas on the grill, flat side down, over direct heat.
Grill for 2 to 5 minutes and get a little char on them.
Remove from the grill and set aside.
In a steel or cast-iron skillet, place the butter and brown sugar.
Unter ständigem Rühren auf den Grill legen, bis Butter und Zucker geschmolzen sind.
Fügen Sie den Bourbon hinzu und zünden Sie das Gericht mit einem langen Feuerzeug an. Hinweis: Seien Sie sehr vorsichtig mit Ihrer Umgebung und dem Grill oder der Dunstabzugshaube. Die Flammen können etwa 18 bis 20 Zoll lang sein, also achte darauf, dass du einen freien Bereich zum Flambieren hast.
Lassen Sie die Pfanne unter ständigem Rühren aufflammen.
Gib die Bananen in die Pfanne und koche sie etwa 3 Minuten lang, bis die Flamme erlischt.
Das Eis auf 4 Schüsseln verteilen.
Die Bananen über das Eis schöpfen und genießen.
Pro Portion: Kalorien 554 (aus Fett 261); Fett 29g (gesättigt 18g); Cholesterin 129 mg; Natrium 153 mg; Kohlenhydrate 55g (Ballaststoffe 2g); Eiweiß 5g.
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
Ausbeute: 8 Portionen
Zutaten:
1 Tasse kalte Schlagsahne
2 Liter Eiswürfel
2 Esslöffel Puderzucker
1/2 Teelöffel Vanille
Richtungen
Heizen Sie den Grill oder Smoker auf 200 Grad F vor.
In eine nicht reaktive Schüssel die Schlagsahne geben.
Legen Sie diese Schüssel in eine Edelstahlschüssel und umgeben Sie die Schüssel mit Eis.
Stellen Sie die Schüssel bei indirekter Hitze auf den Smoker.
20 Minuten leicht rauchen; dann aus dem Smoker nehmen.
Puderzucker und Vanille hinzufügen.
Gießen Sie restliches Eis oder Wasser aus der Edelstahlschüssel und gießen Sie die Sahne hinein.
Schlagen, bis die Creme Spitzen bildet.
Vor dem Servieren mindestens 1 Stunde kalt stellen.
Pro Portion: Kalorien 110 (von Fett 99); Fett 11g (gesättigt 7g); Cholesterin 41 mg; Natrium 11 mg; Kohlenhydrate 3g (Ballaststoffe 0g); Eiweiß 1g.
Rinder-, Gemüse- und Gerstensuppe tröstet an einem stürmischen Tag. Diese gesunde Suppe enthält Protein aus Rindfleisch und Ballaststoffe aus Gerste und Gemüse. Fügen Sie mehr Brühe hinzu, wenn die Suppe (oder Reste) zu dick wird. Zubereitungszeit: 15 bis 20 Minuten Kochzeit: 1 1/2 bis 1 3/4 Stunden Ergiebigkeit: 12 Portionen 1 […]
Dieser vegetarische Dip hat einen milden Geschmack und eine glatte, cremige Textur. Mit der hinzugefügten Salsa eignet er sich gut als Dip für Tortilla-Chips und für rohe Gemüsestücke wie Brokkoli- und Blumenkohlröschen, Baby-Karotten-Sticks und Paprikastreifen. Je nachdem, was Sie zur Hand haben, können Sie den Dip […]
Dieses Rezept für sautierte Hähnchenschnitzel ist besonders schnell zubereitet. Da der Balsamico-Essig für dieses Hühnchenschnitzel-Rezept so zentral ist, verwenden Sie Balsamico-Essig, den Sie am besten kaufen können. Zubereitungszeit: 20 Minuten Kochzeit: 20 Minuten Ausbeute: 4 Portionen 1/4 Tasse Olivenöl 4 Knoblauchzehen 1 1/2 Pfund Hähnchenkoteletts (4 […]
Gegrilltes Hühnchen in einer Tomaten-Barbecue-Sauce ist ein Dauerbrenner in den Vereinigten Staaten. Stellen Sie sicher, dass Sie zusätzliche Sauce zum Servieren haben, und vergessen Sie nicht die Servietten! Credit: © David Bishop Ergiebigkeit: 4 Portionen Zubereitungszeit: 5 Minuten Kochzeit: 30 bis 40 Minuten Gewürzmesser: Mäßig gewürzt 2-1/2 bis 3 […]
Nur weil Sie eine bestimmte Menge an Eisen in Ihre Ernährung aufnehmen, bedeutet dies nicht, dass die gesamte Eisenmenge für Ihren Körper zur Verfügung steht. Es gibt tatsächlich ein kleines Tauziehen um Eisen in Ihrem Körper. Das liegt daran, dass die Lebensmittel, die Sie essen, Substanzen enthalten, die die Eisenaufnahme verbessern […]
Dieses Risotto-Rezept verwendet Weißwein in viel größeren Mengen als die meisten Risotto-Rezepte, wodurch ein köstlicher Geschmack entsteht, der Reis und Gemüse ergänzt. Um dieses Gericht vegetarisch zu halten, verwenden Sie die gewünschte Gemüsebrühe oder das gewünschte Wasser, aber Sie können auch Hühnerbrühe verwenden, wenn Sie möchten. Zubereitungszeit: 15 Minuten Garzeit: 35 […]
Macadamianüsse und weiße Schokolade verleihen diesem Keks einen besonders süßen Bonus. Achten Sie darauf, die Nüsse und weiße Schokoladenstücke gründlich zu mischen, damit sie gleichmäßig verteilt sind. Zubereitungszeit: 10 Minuten Backzeit: 8 Minuten Ausbeute: 3 Dutzend 2 Tassen Allzweckmehl 3/4 Teelöffel Backpulver 1/2 Teelöffel Backpulver 1/2 Teelöffel Salz 1 Tasse […]
Wie ist also das traditionelle italienische Essen aufgebaut? Ein italienisches Abendessen besteht eigentlich aus fünf Komponenten oder Gängen. Nicht jede Mahlzeit enthält alle fünf Gänge, aber viele tun es. Wenn Sie ein komplettes italienisches Fünf-Gänge-Menü möchten, sind hier die Teile, die Sie brauchen: Die Antipasti: Ein traditionelles italienisches Essen beginnt mit etwas zum Knabbern, das […]
Der erste Schritt zum Verständnis französischer Weinnamen besteht darin, zu erkennen, dass in Frankreich die Regierung kontrolliert, wie Weine benannt werden, und jeder Weinname ein Spiegelbild des französischen Weinrechts ist. Theoretisch könnten Sie alle möglichen Informationen über jeden französischen Wein erfahren, indem Sie einfach seinen Namen in den französischen Gesetzen nachschlagen. […]
Frankreich produziert mehr Wein als jedes andere Land – außer Italien. (Die beiden Länder liegen Kopf an Kopf.) Die Weinproduktion variiert von Jahr zu Jahr, je nach Wetter. Im Allgemeinen produziert Frankreich jedes Jahr etwa 1,5 Milliarden Gallonen Wein. Zum Glück für den Ruf französischer Weine […]
