Wenn Sie nicht das Glück haben, in der Nähe eines Spezialitäten- oder Käsegeschäfts zu wohnen, das frischen Ricotta verkauft, ist es am besten, Ihren eigenen zu machen. Es ist schnell und einfach und der süße, milchige Geschmack und die flauschige Textur übertreffen die von kommerziell hergestellten Ricottas. Zubereitungszeit: 20 min plus über Nacht Kochzeit: 5–10 min Ausbeute: ca. […]
Trotz der technisch-modernen Käseherstellung – auch bei Kleinbetrieben – läuft alles auf die gleichen grundlegenden Schritte hinaus, die auch Sie befolgen können: Bringen Sie die Milch „auf Temperatur“ (um die Körpertemperatur des Tieres zu simulieren, wodurch die Milch aktiviert wird). Starterkultur) und Zugabe der Starterkultur Füge ein Gerinnungsmittel hinzu, […]
Das Dekorieren von hausgemachten Kuchen und Keksen für die Feiertage kann sehr lustig und lohnend sein. Mit den hier beschriebenen Werkzeugen und Techniken können Sie wunderschön dekorierte Weihnachtskuchen und Kekse für Geschenke oder Party-Leckereien herstellen. Bildnachweis: ©iStockphoto.com/Sam Hanna Wichtige Zuckerguss-Tipps Wenn Sie gerade erst anfangen, werden Sie sich immer wieder auf die runden Zuckerguss-Tipps 1 bis […]
Ein wunderschön gebratener Truthahn (oder Truthahnbraten) ist ein klassisches Herzstück vieler Feiertagsmenüs. Die Entscheidung, was Sie als Hauptgericht Ihres Urlaubsessens zubereiten möchten, kann überwältigend sein. Warum also nicht bei den Grundlagen bleiben? Credit: ©iStockphoto.com/YinYang Gebratener Truthahn Zubereitungszeit: 20 Minuten Kochzeit: 3 Stunden 15 Minuten Ergiebigkeit: 12–16 Portionen 12- […]
Das Design von Urlaubsmenüs muss nicht kompliziert sein, aber es ist eine Kunst. Einige Berater und Köche verdienen viel Geld mit der Entscheidung, welche Rezepte auf einer Speisekarte angeboten werden sollen. Ihr Unterfangen wird kleiner, aber nicht weniger wichtig – und kann trotzdem einfach sein! Werfen Sie einen Blick auf diese Liste von Dingen […]
Im Mittelmeerraum wächst viel Obst, und die Menschen, die an der Mittelmeerküste leben, essen im Allgemeinen mehr Obst als die Amerikaner, was zu einer höheren Krankheitsprävention im Mittelmeerraum beiträgt. Hier sind ein paar Möglichkeiten, gesunde Beilagen-Obstsalate für Ihre nächste Mahlzeit oder Party zu kreieren. Apfel-Walnuss-Salat-Zubereitung […]
Obwohl der Vorspeisensalat in den Vereinigten Staaten und Kanada beliebter ist, können Sie dennoch eine mediterran inspirierte Mahlzeit zubereiten, indem Sie frische Produkte mit Proteinquellen wie Lachs oder Hühnchen kombinieren. Vorspeisensalate sind auch ein großartiges Sommergericht, um die Speisen der Saison zu feiern. Gegrillter Lachs mit karamellisierten Zwiebeln über gemischtem Gemüse […]
Beim Erforschen des Grillkochens können Fehler passieren, aber sie sind ein Teil des BBQ-Abenteuers. Hier sind fünf Anfängerfehler, die Sie vermeiden sollten: Es eilig haben. Wenn es schnell gehen soll, kochen Sie einen gegrillten Käse. Wenn Sie grillen möchten, entspannen Sie sich. Langsam ist die Essenz des Grillens. Garen bei niedrigen Temperaturen für […]
Sicherheit steht beim Grillen an erster Stelle. Jedes Jahr werden überraschend viele schöne Zeiten rund um den Grill als beängstigende Zeiten durch versehentliche Verbrennungen oder Brände enden. Befolgen Sie diese Tipps, um beim Kochen auf Kurs zu bleiben. Halten Sie Ihren Grill, Räucherofen oder Schornsteinanzünder mindestens 10 Fuß von Ihrem Haus, Bäumen und […]
Dieser milchfreie Joghurtersatz von Shannon Leone bei Raw Mom ist eine gesunde und rohe Alternative für Menschen, die laktoseintolerant oder allergisch gegen Casein sind oder einfach nur eine Abwechslung suchen. Servieren Sie es mit frischem Obst, das zu Ihnen passt, oder probieren Sie es mit IBS-freundlichem Brei oder Müsli. Einweichzeit: 1 Stunde Zubereitungszeit: […]
Thunfischsalat ist ein alter Standard, den viele Menschen mit RDS vermissen, weil sie keinen Ersatz für die Mayo finden. Michelle Gay hat einen Weg gefunden, dies zu einem freundlichen, proteinreichen Snack für Menschen mit RDS zu machen. Credit: © Karimala, 2008 Zubereitungszeit: 5 Minuten Kochzeit: 8 Minuten Ausbeute: 1 Portion 1 hartgekochtes Ei, […]
Ihre Paleo-Diät muss natürlich vorkommende gesunde Fette enthalten. Für dieses herzhaft gewürzte Gericht können Sie anstelle des Eintopffleisches die gleiche Menge Rinderrippchen oder Rinderbrust verwenden. Erwäge, die Hühnerbrühe gegen Rinderbrühe auszutauschen. Dieser Eintopf lässt sich gut einfrieren, also machen Sie eine doppelte Portion für einfaches […]
Wenn Sie zu Beginn der Woche auf Ihr Mittagessen vorbereitet sind, können Sie während Ihrer arbeitsreichen Wochentage tatsächlich mehr Zeit sparen und Ihnen helfen, mit Ihrem Gewichtsverlustplan auf dem richtigen Weg zu bleiben. Machen Sie sonntags eine Portion Hühnchen- oder Thunfischsalat, um sie unter der Woche zu verwenden. Beide Salate sind einfacher zuzubereiten als andere Rezepte […]
Aufläufe sind eine großartige zeitsparende Option für das Mittagessen, besonders wenn Sie ein warmes Mittagessen kalten Salaten oder Sandwiches vorziehen. Die Zubereitung von Aufläufen dauert oft etwas länger, aber sie sind normalerweise immer noch schnell und einfach genug, um sie an einem Sonntag zusammenzustellen, damit Ihre Familie ihr Mittagsmenü aufpeppen kann. […]
Bei einer niedrigglykämischen Ernährung geht es darum, Ihren Blutzucker zu kontrollieren, damit Sie den ganzen Tag über große Insulinspitzen vermeiden. Ballaststoffe sind ein natürlicher Bestandteil dieses Prozesses. Zusammen mit anderen Vorteilen bei der Gewichtsabnahme helfen Ballaststoffe, den Anstieg des Blutzuckers in Ihrem Körper nach einer Mahlzeit zu kontrollieren. Dieser Effekt findet sich speziell in löslichen Ballaststoffen, […]
Vielleicht möchten Sie wissen, wie Ihre weizenfreie Ernährung Ihre Gesundheit verbessern kann. Ihre jährliche körperliche Untersuchung ergibt fast immer ein grundlegendes Lipid-Panel, einen Bluttest, der das Gesamtcholesterin, LDL (Lipoproteine niedriger Dichte), HDL (Lipoproteine hoher Dichte) und Triglyceride misst. Diese Marker werden als die „Big Four“ bezeichnet und die medizinische Gemeinschaft gibt ihnen […]
Sie benötigen eine Art Richtlinie, um festzustellen, ob ein Restaurant den gewünschten weizenfreien Service bieten kann, ob Sie online oder im Restaurant eine Speisekarte durchsehen oder mit dem Küchenchef sprechen. Hier ist eine Checkliste mit Dingen, die Sie beim Essen beachten sollten: Eine lange gluten- oder weizenfreie Speisekarte: Für die meisten Menschen […]
Je weizenempfindlicher Sie sind, desto mehr brauchen Sie das Restaurantpersonal, um Ihre Situation zu verstehen. Wenn die Sprachbarriere zu groß ist, um sie zu überwinden, können Sie höflich gehen und ein Restaurant suchen, in dem Sie Ihre Bedürfnisse effektiv kommunizieren können. Eine der größten Freuden des Lebens ist es, Essen aus verschiedenen Teilen der Welt zu genießen. Aber […]
Manche Menschen bevorzugen den sanfteren Ansatz einer pflanzlichen Ernährung. Im Allgemeinen gilt: Je länger es dauert, sich zur Gewohnheit zu machen, desto länger hält es. Vorteile des langsamen Ansatzes Wenn Sie bei der Umsetzung einer pflanzlichen Ernährung langsam und vorsichtig vorgehen, haben Sie die Möglichkeit, nicht nur die physischen und logistischen […]
Das Entfernen von Fleisch, Geflügel, Fisch, Milchprodukten und Eiern auf einmal kann sich wie eine dramatische Veränderung anfühlen, aber auf der anderen Seite hält diese Methode die Dinge ziemlich einfach – kein Aufhebens, kein Durcheinander. Manche Menschen müssen sich, wenn sie eine Entscheidung treffen, beeilen und sie umsetzen, bevor sie ihre Meinung ändern. Der kalte Truthahn hat […]
Wenn Sie zum ersten Mal auf eine pflanzliche Ernährung umsteigen, kann es in Ihrem Interesse sein, sich von Fachleuten unterstützen zu lassen. Sie können sicherstellen, dass Sie den neuen Lebensstil richtig annehmen, alle Fragen beantworten und Ihnen helfen, die Veränderungen zu sehen (und zu feiern), die in Ihrem Körper durch das Essen […]
Superfoods haben konzentrierte Nährstoffe (Protein, Kohlenhydrate und Fette) und bieten bei jedem Bissen eine intensive Nährstoffmenge. Jeder kann davon profitieren, mehr Superfoods zu essen, weil sie so super sind! Superfoods schützen Ihren Körper vor Schäden durch freie Radikale (die zum Alterungsprozess beitragen), geben Ihnen mehr Energie, helfen Ihrem Körper bei der Entgiftung, fördern eine klare und strahlende Haut, […]
Meeresgemüse sind Pflanzen aus dem Meer. Sie enthalten nicht nur eine erstaunliche Vielfalt an Nährstoffen, sondern sind auch energetisch aufgeladen, schmecken fantastisch und kommen in vielen verschiedenen Formen vor. Die meisten Meeresgemüse enthalten eine ähnliche Auswahl an Nährstoffen, darunter Jod, Vitamin C und B12, Protein, Eisen, Zink und viele mehr. Viele von ihnen benötigen eine Rehydrierung […]
Die Vitamine, die Sie aus pflanzlichen Quellen erhalten, sind für Wachstum, Vitalität und Gesundheit unerlässlich. Sie sind die Eckpfeiler der richtigen Verdauung, Ausscheidung und Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten. Hier sind einige der besten: Vitamin A: Großartig für Sehkraft und Nachtsicht. Es ist in einer Vielzahl von gelben und orangefarbenen Obst- und Gemüsesorten sowie in […]
Der Blutdruck ist ein Maß für die Kraft, mit der das Blut durch die Arterien im Körper pulsiert. Es wird normalerweise mit einer Blutdruckmanschette gemessen, die aus einer aufblasbaren Armmanschette und einem Druckmesser besteht, der als Sphygmomanometer bezeichnet wird. Die Manschette wird so weit aufgeblasen, dass die Arteria brachialis (die Hauptarterie im Arm) […]
Wissenschaftler sind immer noch dabei, alle Vorteile einer phytochemikalienreichen Ernährung herauszufinden, aber es genügt zu sagen, dass der Verzehr von pflanzlichen Lebensmitteln mit diesen Nährstoffen die Herzgesundheit fördert, Ihnen hilft, ein gesundes Sehvermögen zu bewahren, wahrscheinlich ein gewisses Krebsrisiko reduziert und sogar Anti-Aging-Vorteile bietet . In pflanzlichen Lebensmitteln sind mehrere wichtige sekundäre Pflanzenstoffe enthalten. Neben der Bedienung aller […]
Den Paleo-Lebensstil zu leben bedeutet, dass Sie Ihre Zellen mit nährstoffreichen Vollwertkost füttern und gleichzeitig Ihren süßen Zahn befriedigen. Dieses Rezept für Zitronenbrownies mit Kokosnuss-Zitronenglasur schmeckt genauso gut wie – wenn nicht sogar besser – als traditionelle Desserts, die aus stark verarbeiteten Zutaten hergestellt werden und voller leerer Kalorien sind. Kredit: […]
Wie ihre gesunden Saft-Gegenstücke können Smoothies aus einer Vielzahl von biologischem, frischem Obst und Gemüse hergestellt werden. Smoothies unterscheiden sich jedoch in zweierlei Hinsicht von Säften: Erstens werden sie aus dem ganzen Obst oder Gemüse hergestellt, sodass das reine Wasser, die Nährstoffe und die Ballaststoffe erhalten bleiben. Zweitens, so viel mehr natürliche und gesündere […]
Regelmäßiges Trinken von Obst- und Gemüsesäften kann Ihr Immunsystem stärken, Krankheiten vorbeugen und Ihre Haut, Ihr Gedächtnis und vieles mehr verbessern.
Finden Sie heraus, warum Sie die Keto-Diät und das intermittierende Fasten nicht zusammen befolgen sollten – die erlaubten und verbotenen Lebensmittel passen nicht zusammen.