يعد تناول الطعام النباتي طريقة ممتازة للوقاية من مرض السكري أو إدارته في حالة حدوثه. على الرغم من أن النظام الغذائي النباتي يظل نظامًا غذائيًا ممتازًا لمرض السكري ، إلا أن معظم الناس يفضلون تناول بعض البروتين الحيواني في وجباتهم الغذائية - من حيث المذاق والتنوع والراحة. يستوفي حمية البحر الأبيض المتوسط كل هذه المعايير وأكثر. أول كبير [...]
عند تناول باليو ، يجب تجنب الأطعمة المعالجة والمكررة الحديثة مثل الحبوب وفول الصويا وزيوت البذور الصناعية والسكر والمحليات الصناعية أو المكررة ومنتجات الألبان المبسترة. يساعدك هذا الدليل العملي على اتخاذ قرارات جيدة وواعية عند اختيار المكونات لوجباتك. يقدم Paleo العديد من الخيارات الصحية واللذيذة بشكل لا يصدق! أفضل الأطعمة تشمل [...]
على الرغم من أن بعض الوصفات أسهل في التعديل من غيرها ، إلا أن أي وصفة تقريبًا يمكن أن تكون خالية من الغلوتين. أسهل طريقة لتغييرها هي الوصفات التي تحتوي على كميات قليلة من الدقيق والأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الفاكهة والخضروات. ولكن حتى إذا كانت الوصفة الإيطالية التي تحتوي على الغلوتين تتطلب معكرونة القمح ، فقط استخدم المعكرونة الخالية من الغلوتين بدلاً من ذلك. و إذا […]
استخدم قائمة التحقق السهلة هذه لتبدأ في اتباع نظام كيتو الغذائي ، ثم تحقق من قوائم أطعمة حمية الكيتو والوجبات الخفيفة والمشروبات في ورقة الغش هذه.
جرب هذه الوصفة اللذيذة لحمية الكيتو لرقائق الجبن والجواكامولي كمقبلات أو كوجبة خفيفة. منخفضة الكربوهيدرات ولذيذة!
تستخدم وصفة حلوى الكيتو هذه لتحلية اللوز فادج براونيز اثنين من المحليات الطبيعية لمساعدتك على إشباع رغباتك أثناء انتقالك إلى الحالة الكيتونية.
المطبخ مليء بالأشياء الخطرة المحتملة مثل السكاكين والنار والبكتيريا. حافظ على سلامته ونظافته باتباع أفضل 10 نصائح لسلامة المطبخ!
الرام متوفر الآن بعدة نكهات مختلفة للسقاة. نكهات جديدة من الروم تخرج كل يوم. تحقق مع بائع التجزئة المحلي للخمور أو تاجر الجملة للمشروبات الكحولية لمعرفة الجديد. فيما يلي بعض الخيارات الشائعة: تشتمل نكهات Bacardi على Bacardi Ciclon (90 بالمائة من Bacardi Gold rum و 10 بالمائة من تكيلا الصبار الأزرق مع تلميح [...]
سدادة نبيذ فوار ، جهاز يتم تركيبه فوق الزجاجة المفتوحة ويبقيها مغلقة ، فعال حقًا في الاحتفاظ بأي شمبانيا متبقية أو نبيذ فوار طازجًا (غالبًا لعدة أيام) في الثلاجة. ولكن ماذا تفعل عندما يتبقى لديك نبيذ أحمر أو أبيض في الزجاجة؟ يمكنك وضع الفلين [...]
يتوقع العديد من الضيوف القادمين إلى مناسبتك الخاصة مشروبًا من نوع ما. إذا كنت لا ترغب في مزج المشروبات الفردية طوال الليل ، فجرّب أحد هذه المشروبات التي ترضي الجمهور. سيريناد الحمضيات 8 أوقية. كوكتيل أوشن سبراي عصير التوت البري مع الكالسيوم 1/2 موز ، مقطّع إلى شرائح 1/2 كوب فانيليا قليل الدسم [...]
هل لديك ميل شرير للحلويات؟ بدلًا من الوصول إلى وعاء الحلوى ، حاول الوصول إلى خزانة المشروبات الكحولية. هذه المشروبات المليئة بالشوكولاتة رائعة للأمسيات الرومانسية أو كمجرد علاج لمحبي الشوكولاتة. شوكولاتة مغطاة بالكرز 2 أونصة. شوكوفياك 1/2 أوقية صودا الكرز مقبلات بكرز ماراشينو. بمثابة […]
إذا كنت تريد أن يحافظ الدجاج على شكله بشكل مثالي أثناء التحميص ، يمكنك وضعه في الجمالون. يمكنك الاستغناء عن الجمالون إذا كنت في عجلة من أمرك ، لكن الدجاج المشوي المحمر يجعل مظهر أفضل ونحتًا أسهل.
إن تقليم الفطر وتقطيعه إلى شرائح يستحق كل هذا الجهد بسبب النكهة التي ينقلها. يحتاج الفطر الكامل إلى بعض التنظيف والتشذيب - والتقطيع إلى شرائح إذا كانت الوصفة تتطلب ذلك.
تُشتق الصلصة البنية الأساسية من صلصة إسباغنول التي تعود إلى القرن التاسع عشر ، والتي كان المكون الرئيسي لها هو لحم الخنزير الإسباني. تعتمد معظم الصلصات البنية على مخزون مخفض من لحم البقر أو لحم العجل. لذلك ، عادة ما تكون الصلصة البنية صلصة اللحم. يعني مصطلح مخزون سائل ناتج عن غليان العظام والماء والخضروات والتوابل. كلما قللت أكثر [...]
ستيك ديان عبارة عن طبق سمك فيليه كلاسيكي يتم تقديمه غالبًا في بعض من أفضل المطاعم - ولكن لا يوجد سبب يمنعك من جعل ستيك ديان في مطبخك الخاص. يأتي معًا بسرعة بحيث يمكنك تحضير طبق الستيك هذا في أي ليلة من الأسبوع. وقت التحضير: 10 دقائق وقت الطهي: 12 إلى [...]
يكمن سر صنع السبرينغ رول المثالية في تسخين الزيت بدرجة كافية ، ولكن ليس شديد السخونة. تأكد من تسخينه إلى 360 درجة بسرعة. قدمي السبرينج رولز ساخنة مع صلصة التغميس. يمكنك صنع صلصة سبرينغ رول بنفسك ، لكن أي صلصة معبأة في زجاجات تعمل أيضًا. الائتمان: Ed Carey / Cole Group / PhotoDisc [...]
أهم زيت منفرد في المطبخ قليل الدسم هو رذاذ الزيت النباتي غير اللاصق. تتمثل إحدى تقنيات الطهي قليلة الدسم في استخدام رذاذ الطبخ - بدلاً من طلاء المقلاة بملعقتين كبيرتين من الزيت - لمنع الأطعمة من الالتصاق. لكن في بعض الأحيان تحتاج فقط (أو تريد) استخدام الزيت القابل للحمل. هنا بعض […]
يمكنك صنع حلويات رائعة ، مثل هذا الخوخ المقرمش ، في الصيف باستخدام الفاكهة من أسواق المزارعين. تتيح لك هذه الوصفة البسيطة المقرمشة من الخوخ الاستمتاع حقًا بنكهة الفاكهة الناضجة. وقت التحضير: 20 دقيقة وقت الطهي: 3 ساعات على إنتاجية منخفضة: 6 حصص 2 رطل من الخوخ الناضج 2/3 كوب شوفان قديم [...]
إن تحضير حشوة سلطة البيض للسندويشات مسبقًا يوفر وقت التحضير في اللحظة الأخيرة. احتفظ بخليط سلطة البيض في وعاء مغطى في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 أيام وحركه قبل الاستخدام. على الرغم من أن الخس والطماطم يحولان هذه الشطيرة إلى وجبة ، ضع في اعتبارك إضافة طبق جانبي من شرائح الخيار في صلصة الخل. [...]
تأتي الفاكهة الحلوة ، التي يشار إليها عمومًا باسم المحميات ، في العديد من الأشكال والقوام. يمكنك العثور على فواكه حلوة قابلة للدهن في السوبر ماركت المحلي ، أو يمكنك صنعها بنفسك. تشمل أنواع الفاكهة الحلوة القابلة للدهن الزبدة: يُصنع هذا الدهن الناعم والسميك من بيوريه الفاكهة والسكر المطبوخ لفترة طويلة من [...]
يمكنك العثور على أواني الطهي المصنوعة من الحديد الزهر بأشكال وأحجام متنوعة. أكثر قطع الحديد الزهر شيوعًا هي المقالي والأفران الهولندية ، ولكن يمكنك العثور على جميع أنواع الأواني والأواني الأساسية الأخرى المصنوعة من الحديد الزهر أيضًا: المقالي: تأتي مقالي الحديد الزهر بأحجام متنوعة ، من صغيرة جدًا (تقريبًا 6 بقطر ،) إلى [...]
إذا كنت تفكر في أسلوب حياة نباتي ، فاحصل على نصيحة فردية من اختصاصي تغذية مسجل لديه دراية بالأنظمة الغذائية النباتية. وما إذا كان النظام النباتي جديدًا عليك أو كنت خاليًا من اللحوم لسنوات ، ضع هذه الإرشادات العامة في الاعتبار: تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة ، بما في ذلك الفواكه والخضروات والبقوليات والبذور والمكسرات ، واحصل على ما يكفي من السعرات الحرارية لتلبيها [ ...]
إذا كنت نباتيًا ، فمن المحتمل أنك تعرف بالضبط كيفية استبعاد اللحوم من نظامك الغذائي. ولكن إذا كنت ترغب في تقليص المنتجات الحيوانية الأخرى - مثل البيض ومنتجات الألبان - فقد تكون في حيرة من أمره عندما يتعلق الأمر ببدائل الوصفات المناسبة. جرب هذه الحيل الذكية لاستبدال المنتجات الحيوانية في [...]
يمكن أن تكون الوجبات النباتية ذات المذاق الرائع والداعمة للصحة سهلة التحضير. لطالما كانت بعض الأطباق المفضلة بلا لحوم ، ولكن يمكنك حذف اللحوم من أكثر الوجبات اللذيذة آكلة اللحوم لتأتي بأطباق نباتية كلاسيكية جديدة. جرب بعضًا من هذه: بوريتو الفول مع البروكلي المطهو على البخار وسلطة الفواكه الطازجة حساء الفاصوليا السوداء المغطى بالبصل المفروم ، [...]
بالإضافة إلى أدوات ومعدات المطبخ الأساسية المصممة للتعليب والحفظ ، هناك عناصر خاصة أخرى توفر الوقت عند تعليب الأطعمة وحفظها. على الرغم من أن هذه العناصر قد لا تكون إلزامية تمامًا ، إلا أنه من الجيد بالتأكيد امتلاكها. يمكن أن تكون العناصر التالية لا غنى عنها لأعمال التعليب الخاصة بك: معالج الطعام: شراء أفضل أنواع الطعام [...]
عند تعليب الأطعمة وحفظها ، فأنت بحاجة إلى أدوات وأدوات المطبخ المناسبة للقيام بالمهمة بشكل صحيح. تُستخدم بعض أدوات حفظ الطعام الأساسية ، مثل رافع البرطمان أو عصا الغطاء ، فقط في التعليب. تُستخدم أدوات أخرى ، مثل الأواني والمقالي والسكاكين على مدار العام في المهام اليومية. باستخدام […]
طرق التعليب والحفظ بسيطة وآمنة ويمكن أن تنتج طعامًا مغذيًا ولذيذًا. يستغرق إتقان التقنيات والتحول إلى حافظ طعام ناجح وقتًا وجهدًا ومعرفة بالقواعد. اتبع هذه النصائح لتحقيق النجاح كمعلب منزلي وحافظ: ابدأ بأحدث وأفضل المنتجات المتاحة. الحفظ لا يتحسن [...]
تتولى وزارة الزراعة الأمريكية (USDA) حماية وتعزيز الزراعة الأمريكية ، والتي تشمل صناعات اللحوم والألبان. في الوقت نفسه ، تتحمل وزارة الزراعة الأمريكية أيضًا المسؤولية الأساسية عن مراجعة وإصدار المبادئ التوجيهية الغذائية للأمريكيين (DGA) كل خمس سنوات. DGA هي حجر الزاوية في جميع برامج التغذية الفيدرالية ، [...]
لم يتم إثبات أن استبعاد منتجات الألبان من نظامك الغذائي سيمنع الإصابة بالسرطان ، ولكن يختار بعض الأشخاص تجنب منتجات الألبان لتحسين صحتهم على الرغم من عدم وجود علاقة سبب ونتيجة مثبتة بالضرورة بين حالتهم واستهلاك منتجات الألبان. في الأساس ، يشك هؤلاء الأشخاص في أن منتجات الألبان قد تكون مرتبطة ببساطة بـ [...]
من السهل تجربة حمية الإقصاء. لمعرفة ما إذا كنت تعاني من عدم تحمل اللاكتوز ، ما عليك سوى استبعاد جميع منتجات الألبان ومنتجات الألبان ، بما في ذلك الأطعمة المصنوعة من الحليب أو منتجات الألبان الأخرى ، لفترة قصيرة من الوقت - من بضعة أيام إلى أسبوع. إذا اختفت الأعراض ، فقد تحصل على إجابتك. يمكنك […]