في أي مكان يُطلب فيه النبيذ أو المرق أو الماء في الوصفة ، تقدم البيرة عادةً بديلاً فريدًا. يمكن أن يقضي الطهاة المبتكرون يومًا ميدانيًا في تجربة البيرة كبديل لجزء على الأقل من سوائل الطهي الشائعة الأخرى. أسهل مكان لبدء العبث (بالطهي والبيرة) هو [...]
لا يجب أن يكلف التزيين لعيد الشكر الكثير من المال. استخدم العناصر الموجودة حول منزلك أو من الطبيعة لخلق جو ترحيبي بعيد الشكر. تحقق من أفكار زخرفة Thanskgiving التالية التي تستغرق الحد الأدنى من الوقت والجهد وهي غير مكلفة للغاية ، ولكن لا يزال لها تأثير كبير. أيضًا ، يمكن أن تكون العديد من هذه الأفكار [...]
مفارش المائدة عنصر غير مكلف يتم إنشاؤه لتزيين العطلات. تضيف أغطية المائدة لمسة زخرفية وتحمي الطاولات ، وتخفي الندوب القبيحة ، أو تخفي طاولات البطاقات البلاستيكية القبيحة التي تُستخدم لمحطات تقديم أو مقاعد إضافية. الائتمان: © iStockphoto.com / gizos 2012 ضع في اعتبارك استخدام اللون الذهبي والبني والبرتقالي في عيد الشكر. أو إذا كنت تفضل الأنماط ، فتذكر أن [...]
إذا كنت خاليًا من الغلوتين بسبب حالة طبية ، فأنت بحاجة إلى توخي الحذر الشديد بشأن تجنب كل جزء من الجلوتين. معرفة ما الذي تبحث عنه على ملصق الطعام أمر ضخم. قد تجد معلومات متضاربة حول حالة بعض المكونات الخالية من الغلوتين ، لذا شراء قائمة بالعلامات التجارية المعروفة الخالية من الغلوتين في الكتاب أو [...]
قطع الخبز الخالي من الغلوتين شوطا طويلا. يمكن أن تكون نتائجك ألذ بكثير وأقل شجاعة ومتفتتة مما كانت عليه في الماضي. تختلف الخلطات عن خلطات الدقيق الخالية من الغلوتين من حيث أنها تحتوي على العديد من المكونات التي تحتاج إليها بالفعل. في الواقع ، غالبًا ما تكون الأطعمة المصنوعة من خلطات الخبز الخالية من الغلوتين أفضل مما [...]
هذه الوجبة الخفيفة رائعة على خبز البومبرنيكل ، لكن قد ترغب أيضًا في تجربتها على الخبز المنبت إذا كنت تتجنب القمح. يعتبر السردين مصدرًا جيدًا للكالسيوم وفيتامين د ، وكذلك أحماض أوميغا 3 الدهنية ، والتي من المعروف أنها تساعد في تقليل مستويات الالتهاب. الائتمان: © Digiphoto ، 2006 قامت Caroline Nation بتطوير هذا [...]
يمكنك تناول دقيق الشوفان ، حتى لو كنت تعاني من القولون العصبي. أثناء طهي الشوفان السريع ، قم بتقطيع الفراولة والموز (عنصر أساسي في IBS) وأخرج حليب جوز الهند من الثلاجة. بمجرد أن يتم ذلك ، يكون دقيق الشوفان جاهزًا عادةً للصب. يمكنك إضافة فواكه مختلفة وحتى مكسرات مثل [...]
فطيرة الجوز والنوري والكوسا في هذه الوصفة الخالية من الأسماك كلها صديقة لـ IBS بسبب محتواها من الألياف القابلة للذوبان. إذا كنت في عجلة من أمرك ، يمكنك استبدال الأفوكادو بالفطيرة بالبندق. إذا كنت قلقًا بشأن هضم الجزر ، فقم بإزالته أو قطعه باستخدام مقشرة خضروات. الشيء نفسه ينطبق على البصل الأخضر [...]
قم بإعداد سلطة لذيذة صديقة للبيئة تحتوي على عنصر ريشي من عائلة البقدونس ، الشمر. عندما يتم تحميصها ، يتم ترويض طعم الشمر المميز ، لذا فأنت في متجر لتلميحات خفيفة من نكهة عرق السوس العطرية. وقت التحضير: 20 دقيقة مدة الطهي: 25 دقيقة المحصول: حصتان 4 شمندر صغير 1 بصيلة شمر متوسطة نكهة [...]
إذا كنت في حالة مزاجية للحصول على سلطة صيفية تتناسب مع نظام Paleo الغذائي الخاص بك ، فإن Niçoise-ish هي متعة في انتظار تجميعها وتقديمها. مزيج المكونات يضفي توازنًا جميلًا بين اللون والنكهة. استثمارك في التونة عالية الجودة (أعلى سعرًا) سيؤتي ثماره من الذوق الأول - و [...]
تقدم هذه الوصفة المتغيرة خيارًا رائعًا للوجبات الجاهزة مسبقًا لنظام Paleo الغذائي الخاص بك. مع طهي المكونات الخاصة بك ووضعها في وضع الاستعداد في الثلاجة ، يمكنك إعداد كل شيء والحصول على الطعام في أقل من 10 دقائق. تأكد من استخدام لحم الخنزير المقدد الخالي من النترات والكازين والغلوتين والمضادات الحيوية. وقت التحضير: 10 دقائق الناتج: 6 […]
متلازمة التمثيل الغذائي (المعروفة أيضًا باسم متلازمة X أو متلازمة مقاومة الأنسولين) هي مجموعة من الأعراض التي تشمل ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم ، وعلامات الالتهاب المرتفعة ، وارتفاع نسبة السكر في الدم ، وارتفاع ضغط الدم ، وارتفاع نسبة الدهون الثلاثية ، وزيادة الوزن في البطن ، وارتفاع مستويات الأنسولين. هذه حالة صحية صعبة للغاية ، ولكن النظام الغذائي يمكن أن يكون له تأثير كبير عليها إذا [...]
للتغلب على السلبية المحيطة بتغييرات نمط الحياة ، ابدأ في التفكير في جميع فوائد خطة نظامك الغذائي الجديد. لا يساعدك القيام بذلك على الشعور بالرضا تجاه اختياراتك فحسب ، بل يمنحك أيضًا الحافز الذي تحتاجه لإجراء تغييرات حقيقية في نمط الحياة يمكنك التعايش معها على المدى الطويل. الفوائد تعمل كمحفزات طويلة الأجل [...]
يعيد الغداء شحن طاقتك بعد صباح حافل ويضبط نغمة بقية اليوم. يجب أن تتأكد من أنها متوازنة ومتنوعة وتشبع بما يكفي لتستمر حتى وقت الوجبة الخفيفة. إذا كنت تشعر أنك بحاجة إلى بعض البروتين الإضافي في نظامك الغذائي النباتي ، فجرب وصفات الغداء التالية. سلطة التبولة بالشوفان […]
إذا كنت قد بدأت للتو في اتباع نظام غذائي نباتي أو ببساطة لم يكن لديك وقت لقضاء كل يوم في طهي العشاء ، ففكر في طهي طعام أكثر مما تحتاجه لوجبة واحدة ثم بناء عشاءك التالي حول بقايا الطعام. فيما يلي بعض خيارات العشاء المليئة بالبروتين: Tangy Tempeh Teriyaki Stir-Fry وقت التحضير: 15 دقيقة وقت الطهي: [...]
ليس هناك شك في أن تناول اللحوم يخلق مخاوف صحية ليس فقط للمستهلكين ولكن أيضًا للبيئة و (بالطبع) حيوانات المزارع ، ومن المؤسف أن الناس يتغاضون عن الكثير من هذه المشاكل. يتم استغلال الحيوانات ، وتعاني البيئة ، وفي النهاية أنت تعاني أيضًا. إنتاج اللحوم يهدر الموارد الطبيعية [...]
إن تناول نظام غذائي نباتي يعني ببساطة تناول المزيد من النباتات. بغض النظر عن مكان وجودك أو ما تأكله الآن ، يمكنك أن تأكل المزيد من النباتات (يستطيع الجميع). بالطبع ، يجب أن يكون هدفك هو تناول الطعام النباتي في الغالب (وبشكل مثالي حصريًا) طوال الوقت ، ولكن من المحتمل أن تمر بمرحلة انتقالية ، وتبدأ بتناول الطعام [...]
على الرغم من تطوير النظام الغذائي للنهج الغذائية لوقف ارتفاع ضغط الدم (DASH) للمساعدة في الوقاية من ارتفاع ضغط الدم وعلاجه ، فإن الأطعمة التي يتكون منها النظام الغذائي تحمي وتحافظ على صحتك بعدة طرق: DASH منخفضة في اللحوم الحمراء. في الواقع ، يمكنك قطع اللحوم الحمراء تمامًا ، إذا كنت تفضل ذلك. هذا مهم للسرطان [...]
النهج الغذائية لوقف ارتفاع ضغط الدم (DASH) هي نظام غذائي رائع للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري أو لأولئك الذين يحاولون تقليل مخاطرهم (مثل الأشخاص الذين يعانون من مرحلة ما قبل السكري ومتلازمة التمثيل الغذائي) لأنه يحتوي على كمية جيدة من الكربوهيدرات - ونحن نتحدث الكربوهيدرات المعقدة ، وليس الأشياء التي تحصل عليها أثناء القيادة. دراسة عن [...]
يعد تجميد الفواكه والخضروات عندما تكون في ذروتها من أسهل الطرق لحفظها لاستخدامها في العصائر والعصائر لاحقًا. إذا قمت بزراعة أو قطف الفاكهة والخضروات الخاصة بك أو اشتريت فواكه وخضروات في مواسمها وبكمياتها ، يمكنك توفير مبلغ كبير من المال في الشتاء ، عندما [...]
في بعض الأحيان قد ترغب فقط في الحصول على علاج أو تريد شيئًا للاحتفال بمناسبة خاصة أو للاحتفال بحدث مهم. عصائر الحلوى هي حلوى لذيذة تناسب تلك المتطلبات تمامًا - يتم تقديمها في أجزاء صغيرة ، مرة واحدة كل فترة. السبب الذي يجعل الناس يحبونهم هو أنهم غنيون بالكريمة والآيس كريم ، [...]
يعد الطهي باستخدام العصير الطازج محلي الصنع طريقة لذيذة لتقليل السعرات الحرارية والدهون في الوصفات وإضافة النغمات الحلوة أو اللاذعة إلى أطباق الخضار والفول واللحوم والأسماك. الطبخ مع العصير ليس أفضل من شرب العصير الطازج أو الخام (أو تناول الفواكه والخضروات الطازجة أو النيئة). بعض فيتامينات ب وفيتامين ج سوف [...]
معظم المأكولات البحرية لذيذة بشكل طبيعي ، لذلك لا يتطلب الأمر الكثير من الجهد لتحويلها إلى شيء مميز. القليل من التوابل ، والصلصة الخفيفة ، وبعض الخضار اللذيذة ، وستحصل على وجبة بنفسك. يُنقع الإسكالوب البحري في القليل من زيت الزيتون وعصير الليمون ويُشوى. أو قم بالبخار بالبخار الأبيض المفضل لديك [...]
تحتوي معظم الصلصات التي يتم شراؤها من المتجر على الكثير من السكر والخل ، لذا فهي ليست جيدة لمرضى السكر مثل الصنف محلي الصنع. لماذا تهتم بهذه الإصدارات عندما يكون من السهل جدًا إنشاء نسختك الخاصة؟ على الرغم من أن السالسا تعني ببساطة "الصلصة" ، إلا أنك توافق على أن وصفات الصلصا هذه لا تتذوق أي شيء سوى كونها بسيطة. أضف توابل الصلصا القياسية [...]
سواء كانت الخضر جزءًا مهمًا من السلطة التي تصنعها أو تضاف فقط للتزيين ، فإن استخدام خضروات خاصة وجديدة يجعل سلطتك مميزة. تخطي الخس الأخضر الباهت واشتري بعض الخس الأخضر الداكن مثل الخس الروماني وورق الخس بدلاً من ذلك. كلما كانت الورقة أكثر خضرة ، زادت العناصر الغذائية التي تحتوي عليها ، وخاصة المغنيسيوم ، [...]
ليس عليك زيارة الساحل للاستمتاع بأطباق المأكولات البحرية اللذيذة! ستساعدك هذه الوصفات على إدخال المأكولات البحرية الغنية واللذيذة في خطة وجبات السكري اليومية. الأسماك وأنواع أخرى من المأكولات البحرية هي نوع من البروتينات الخالية من الدهون نسبيًا ، مما يجعلها خيارًا جيدًا لمرضى السكري ؛ الأسماك التي تحتوي على دهون أوميغا 3 [...]
لا ينبغي أن تعني وجبة الإفطار السريعة تفويت بعض العناصر الغذائية المهمة لبدء يومك. حتى لو كنت تندفع خارج المنزل مع الأطفال ، فإن العصائر والعصائر مع بذور الشيا هي طريقة رائعة للحصول على العناصر الغذائية التي تحتاجها. شوكولاتة شيا سموثي الائتمان: © iStockphoto.com / gabrielasauciuc وقت التحضير: 10 دقائق المحصول: حصة واحدة 2 ملعقة طعام شيا كاملة [...]
الخضار الطازجة سريعة وسهلة التجميد. وإذا سلق خضرواتك قبل تجميدها ، فإنها تحتفظ بصفاتها الطازجة بعد تجميدها. اتبع هذه الخطوات لتجميد الخضار:
الشيا خالي من الغلوتين بشكل طبيعي ويمكن إضافته إلى العديد من الوصفات لمساعدة الأشخاص الذين يعانون من حساسية الجلوتين في الحصول على العناصر الغذائية التي يحتاجون إليها. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أحيانًا استخدام شكل الشيا المطحون بدلاً من الدقيق ، لذلك فهو بديل رائع. حبوب الشيا والتوت البري وجوز الهند الخالية من الغلوتين: © iStockphoto.com / mphillips007 وقت التحضير: 20 دقيقة وقت الطهي: 30 دقيقة العائد: [...]
قد تختلف مراحل اتباع نظام غذائي للسمنة في الأشهر الأولى بعد جراحة إنقاص الوزن ، اعتمادًا على جراحك ، كما تختلف المدة الزمنية التي تتبعها لكل مرحلة غذائية ، اعتمادًا على نوع جراحة إنقاص الوزن التي أجريتها. إليك خطة عامة من أربع مراحل للشفاء وإنقاص الوزن بنجاح ، ولكن كن [...]