تعد الحبوب القديمة من أقدم الأطعمة على هذا الكوكب. لقد تم استخدامها منذ آلاف السنين وهي مصدر ممتاز للكربوهيدرات المعقدة التي تساعد على كبح الشهية. تحتوي هذه الحبوب أيضًا على مواد كيميائية نباتية يمكن أن تساعد في خفض الكوليسترول والوقاية من السرطان والأمراض الأخرى. عندما تقترن بالبقوليات والخضروات ، توفر الحبوب الكاملة [...]
إليك مجموعة من النصائح الأساسية لمساعدتك على التأكد من أنك تستهلك الدهون بطريقة تساعدك ، لا تؤذي ، في نظام غذائي نباتي: اختر مصادر جيدة للدهون عالية الجودة ، مثل الزيتون وجوز الهند والبذور ( وخاصة الكتان) والأفوكادو والمكسرات العضوية النيئة. اختر دائمًا الأطعمة العضوية للدهون الآمنة ، مثل العديد من المواد الكيميائية الصناعية [...]
إن معرفة مستوى مشاركتك في عملية العصر أمر بالغ الأهمية لمطابقة نوع العصارات المتاحة مع أسلوب حياتك واحتياجاتك الصحية وتوقعاتك بشأن الراحة ، لذلك اسأل نفسك الأسئلة التالية واحتفظ بإجاباتك في الاعتبار أثناء قراءتك عن أنواع الآلات المتوفرة ومزاياها أو [...]
قد تكون هذه العصارات ذات الوظائف المحدودة يدوية (يدوية) أو كهربائية. لقد تم تصميمها لعصير عشبة القمح والأعشاب الأخرى والأعشاب والبراعم والخضر الورقية. كما أنها تتعامل مع الفاكهة الناعمة جدًا مثل التوت والعنب وفاكهة الكيوي. فيما يلي مزايا عصارات عشبة القمح: إنها سهلة الاستخدام. إنها آلات ذات غرض واحد جيدة في استخلاص العصير من العشب ، [...]
إذا كانت فكرتك عن الحلوى تتماشى مع قطعة خبز محمصة عادية مع بعض زبدة الجوز أو المربى ، جرب هذه الوصفة الصديقة للخبز الساندويش. (بالطبع ، يمكنك أيضًا استخدامه لسندويشات وقت الطعام.) الانتقال إلى Paleo صعب جدًا بالنسبة لبعض الأشخاص لأنهم معتادون على تناول الخبز. [...]
وصفة Paleo لملفات تعريف الارتباط بالشوكولاتة مثالية لعيد الميلاد أو هانوكا أو أي غداء أو حفل عشاء احتفالي. سيساعدك صنع الحلويات بطريقة باليو على الابتعاد عن خيارات الحلوى غير الصحية مع مشاركة الآخرين أيضًا في كيفية الحصول على حلويات لذيذة وصحية ومغذية. وقت التحضير: ساعة واحدة ، بالإضافة إلى وقت التجميد الطهي [...]
لا يجب أن يكون الأكل الصحي مكلفًا. اتبع هذه النصائح للالتزام بالميزانية - من الشراء بالجملة إلى التسوق المحلي.
تعرف على كيفية صنع كيس من رقائق الألومنيوم ، والذي يمكنك استخدامه لإعداد وجبة صحية من طبق واحد مثل دجاج الكاريبي اللذيذ.
اكتشف كيفية تناول الطعام في الخارج والالتزام بأسلوب نظام DASH الغذائي الخاص بك. احصل على بعض النصائح العامة بالإضافة إلى النصائح التي تستهدف أنواعًا معينة من المأكولات.
اكتشف معنى الشواء في مناطق مختلفة من الولايات المتحدة واستكشف تطور مسابقات الشواء.
اكتشاف طرق مبتكرة لجعل طعم الخبز القديم طازجًا مرة أخرى ؛ تعلم كيفية صنع فتات الخبز والخبز المحمص محلي الصنع ودمج الخبز القديم في الوصفات.
تعمل إستراتيجية العد الأساسية هذه مع العديد من مرضى السكري ، وخاصة المصابين بداء السكري من النوع 2. لماذا ا؟ لأنه إذا كنت تأكل نفس الكمية تقريبًا من الكربوهيدرات في كل وجبة ووجبة خفيفة ، فيجب أن تصبح مستويات الجلوكوز في الدم أكثر قابلية للتنبؤ بها. يمكن أن يساعد تقليل التقلبات في مستويات الجلوكوز في الدم في تقليل خطر الإصابة بمرض السكري [...]
لا توصي جمعية السكري الأمريكية بكمية أو مجموعة معينة من الكربوهيدرات التي يجب أن يستهدفها جميع مرضى السكري كل يوم. الخطوة الأولى لحساب الكربوهيدرات هي معرفة عدد جرامات الكربوهيدرات التي يحتاجها جسمك كل يوم وفي كل وجبة. عندما يكون لديك أهداف من الكربوهيدرات ، فأنت [...]
طريقة الطبق هي طريقة بسيطة وفعالة لمراقبة أحجام الحصص ، وبناء وجبات صحية ، واستخدام المزيد من الخضروات غير النشوية في نظامك الغذائي. ولكن إذا كان فقدان الوزن أحد أهداف مرض السكري لديك ، فقد تكون مهتمًا ببعض نصائح التحكم في الأجزاء الإضافية للمساعدة في إبقائك على المسار الصحيح. جزء بسيط [...]
يمكن أن يكون تزيين ملفات تعريف الارتباط الخاصة بالعطلة أمرًا ممتعًا وسهلاً! يمكنك تزيين أشكال البسكويت المقطعة لقضاء العطلات باستخدام الجليد الملون ، وحقيبة التزيين ، وبعض نصائح التزيين. تذكر: دع ملفات تعريف الارتباط تبرد تمامًا قبل الصقيع. عند وضع كريمة التزيين في كيس التزيين ، اطوِ الأطراف للخارج لتقريب كريمة التزيين من الحافة. حافظ على استمرار [...]
بدءًا من أطراف اللحم البقري المطبوخ والبطاطا المطبوخة والمقطعة إلى مكعبات ، يمكنك صنع يخنة لحم بقري قوية في أقل من 20 دقيقة. بالنسبة لمرق اللحم البقري هذا ، ابحث عن البطاطس في قسم المنتجات في السوبر ماركت. وقت التحضير: 5 دقائق وقت الطهي: 10 دقائق الكمية: 4 حصص 1 فلفل أحمر متوسط 1 بصلة متوسطة 1 ثوم [...]
يمزج مرق الحمص الهندي الحار هذا بين التوابل الهندية مع الحمص لإعداد طبق رئيسي رائع. حضري مرق الحمص الهندي الحار عندما تريدين شيئًا لذيذًا حقًا ، وقدميه مع أرز بسمتي على الجانب. وقت التحضير: 5 دقائق وقت الطهي: 15 دقيقة الكمية: 4 حصص 1 بصلة متوسطة 1 فص ثوم 2 ملاعق كبيرة [...]
الفول السوداني هو أساس هذا الحساء المخملي الذي تزين طاولات كولونيال من جورجيا إلى فيرجينيا. يمكن أيضًا العثور على إصدارات من حساء الفول السوداني الحار هذا في جميع أنحاء غرب إفريقيا. للحصول على طعم لذيذ ، استخدم حليب جوز الهند المعلب وغير المحلى بدلاً من حليب نصف ونصف. وقت التحضير: 10 دقائق وقت الطهي: 25 دقيقة الكمية: 6 حصص 6 بصل أخضر [...]
تحتاج أنواع معينة من الفاكهة إلى التعليب أفضل بكثير من الأنواع الأخرى. اعتمادًا على نوع الفاكهة الطازجة التي تريدها ، تحتاج إلى اتباع إجراء مختلف لتجهيز تلك الفاكهة للتعليب. فيما يلي الفواكه التي تزرع عادة في الحدائق المنزلية أو تباع في أسواق المزارعين: التفاح: اختر التفاح المناسب للأكل [...]
يمكنك طهي طبق مقلاة المأكولات البحرية هذا في مقلاة واحدة ، كما هو الحال في هذه الوصفة ، أو يمكنك طهي كل المأكولات البحرية في مقلاة خاصة بها. يتطلب استخدام المقلاة الفردية مزيدًا من العمل وتنظيفًا أكثر بقليل ، ولكن يمكنك أخذ المقلاة الساخنة مباشرة إلى الطاولة لكل عشاء. تحضير […]
Chowders عبارة عن حساء سميك ومكتن. تقليديا ، كانت جميع أنواع chowders تشمل المأكولات البحرية - وهذه وصفة حساء المأكولات البحرية تنطبق على chowders الأصلي: المأكولات البحرية هي المكون الرئيسي لها. بالإضافة إلى المحار ، فإنه يشمل بلح البحر والمحار والسلمون. وقت التحضير: 20 دقيقة وقت الطهي: 45 دقيقة الناتج: 6 إلى 8 حصص 1/4 كوب زبدة غير مملحة 2 [...]
بورش هو حساء غني من أوروبا الشرقية يحتوي على البنجر أو الملفوف. قد تشمل مكونات البرش الأخرى البطاطس أو الفاصوليا أو اللحوم أو النقانق. وفقًا لفولكلور الطبخ القديم ، ستقف ملعقة خشبية منتصبة عند وضعها في قدر البرش إذا تم عملها بشكل صحيح. وقت التحضير: من 10 إلى 15 دقيقة وقت الطهي: من 8 إلى 9 [...]
قد تضطر إلى المحاولة عدة مرات للحصول على أرغفة الخبز الخالية من الغلوتين لتخرج بشكل صحيح ، لذلك لا تثبط عزيمتك إذا لم تكن محاولتك الأولى مثالية. استخدم نصائح استكشاف الأخطاء وإصلاحها هذه لحل المشكلات المحتملة: الخبز غير المكتمل: إذا لم يتم طهي رغيف الخبز بالكامل من الداخل ، فإن أسهل علاج هو خبز [...]
إذا كنت قد شويت قطع لحم الضأن من قبل ، فأنت في تجربة حقيقية مع هذه النسخة المخبوزة الخالية من الغلوتين من المفضلة. هذا المدخل سهل التجميع نسبيًا مثير للإعجاب - لا يمكن للناس الحصول على ما يكفي من الطبقات. وقت التحضير: 15 دقيقة مدة الطهي: 42 دقيقة الكمية: 6 حصص 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم 3 ملاعق كبيرة نعناع طازج مفروم (أوراق [...]
ستفاجأ بسرور بمدى بساطة تحضير هذا المدخل الخالي من الغلوتين - ومذاقه رائع! استخدم قطع الدجاج التي تحتوي على عظم حتى يبقى اللحم رطبًا أثناء الشوي. إذا اخترت وضع الدجاج على الشواية ، قم بتتبيله بشكل متكرر بعصائر البان. وقت التحضير: 8 دقائق وقت الطهي: 35 دقيقة النتيجة: 4 [...]
القمح بأي اسم آخر لا يزال يحتوي على الغلوتين ، وإذا كنت تعاني من مرض الاضطرابات الهضمية أو لديك حساسية من الغلوتين ، فأنت بحاجة إلى تجنب القمح بجميع أشكاله وأنواعه. احذر من الأسماء المستعارة مثل الدقيق ، البرغل ، السميد ، الحنطة ، frumento ، durum (أيضًا تهجئة duram) ، kamut ، graham ، einkorn ، farina ، الكسكس ، seitan ، matzoh ، matzah ، matzo ، ودقيق الكيك. غالبًا ما يتم تسويقها [...]
حساسية الغلوتين هي حساسية جسدية للجلوتين. ليس من السهل تحديد الحالة ، لأن هذه الحساسيات تأتي في أشكال مختلفة. فكر في حساسيات الغلوتين على أنها تقع في مكان ما في نطاق يتراوح من الحساسية إلى المرض. الحساسية: في الواقع ، لا يوجد شيء اسمه حساسية من الغلوتين ، ولكن يمكن أن يكون لديك [...]
قبل أن تبدأ في الاستعداد لصنع الحلوى ، عليك أن تفحص الخزائن الخاصة بك بحثًا عن بعض المكونات الأساسية. إذا كنت ستصنع الحلوى بانتظام ، فضع المكونات الأساسية من القائمة التالية في قائمة التسوق الخاصة بصنع الحلوى بحيث يكون لديك كل ما تحتاجه عندما تكون في مزاج صنع الحلوى: السكريات: حبيبات السكر ، داكنة [ ...]
يمكنك اتخاذ خطوات بسيطة لتحسين عاداتك الغذائية من أجل التعايش الصحي مع مرض السكري. اتبع هذه النصائح البسيطة لإحداث فرق في صحتك: احتفظ بمفكرة طعام. اكتشف سبب تناولك للطريقة التي تتناولها. تجنب تفويت وجبة تناول الطعام في أوقات منتظمة. اجلس لتناول الوجبات. استخدم الماء في [...]
تعني إدارة مرض السكري التحكم في كمية الدهون التي تتناولها. يمكن أن تساعدك مصطلحات الطعام في الوصفات وعناصر القائمة في التعرف على الأطعمة عالية الدهون وقليلة الدهون. سيساعدك فهم هذه المصطلحات في تحديد الأطعمة والوصفات التي يجب تجنبها. تشير هذه المصطلحات إلى محتوى منخفض من الدهون: مخبوز مشوي مطبوخ في عصير خاص به مسلوق هذه [...]