يعد استخدام السلطات كجزء منتظم من نظامك الغذائي المتوسطي طريقة رائعة وسهلة لإضافة مجموعة متنوعة من المكونات الصحية والغنية بالمغذيات. على سبيل المثال ، يعد طهي البروكلي كطبق جانبي خيارًا رائعًا ، لكن هذا الطبق يوفر فقط العناصر الغذائية الموجودة في هذا الطعام الواحد. من ناحية أخرى ، تقدم السلطات العناصر الغذائية لـ [...]
لا شيء يتحدث عن مصطلح الصلصات مثل الطبخ الإيطالي ، كما أن حمية البحر الأبيض المتوسط تحتوي على الكثير من الأطباق الإيطالية. يستخدم الإيطاليون الصلصات في الكثير من الطبخ ، من المعكرونة إلى أطباق اللحوم. مع الطبخ الإيطالي ، قد تسمع تسمية الصلصات بأسماء قليلة مختلفة. وقت تحضير المارينارا: 5 دقائق وقت الطهي: 35 دقيقة النتيجة: [...]
يمكنك ربط الصلصات بالطبخ الإيطالي ، لكن العديد من المناطق الأخرى على طول البحر الأبيض المتوسط لديها أيضًا بعض الأطباق الكلاسيكية الخاصة بها. ستتعرض لضغوط شديدة للعثور على وجبة يونانية بدون صلصة الزبادي في مكان قريب. فيما يلي بعض الصلصات اليونانية والمغربية والإسبانية المثالية. صلصة الحمص وقت التحضير: 8 دقائق وقت الطهي: 30 دقيقة المحصول: 6 حصص [...]
المواد الغذائية المعبأة تعني ببساطة الأطعمة المعبأة قبل البيع. إذا فكرت في الأمر ، فإن هذا يغطي معظم الأشياء في البقالة ، سواء كان ذلك في علب أو أكياس أو علب أو زجاجات أو برطمانات أو عبوات مفرغة من الهواء أو غلاف بلاستيكي. إذن ، كيف يكون للأطعمة المعبأة سمعة سيئة في بعض الدوائر؟ هل الطعام المعبأ يحصل على [...]
ارتبطت المستويات المنخفضة من المغنيسيوم بمرض السكري من النوع 2 ومتلازمة التمثيل الغذائي ، وقد تساهم المستويات المنخفضة في تكوين لويحات الكالسيوم في الشرايين ، مما يمثل خطر الإصابة بنوبة قلبية. يمكن أن تؤدي الإصابة بمرض السكري إلى زيادة إفراز المغنيسيوم أيضًا ، لذا يجب أن يكون الحصول على كمية كافية من المغنيسيوم أولوية واضحة. اذا كنت تملك […]
كان امتلاك القدرة على الحصول على قراءة دقيقة لمستوى الجلوكوز في الدم في بضع ثوانٍ ، في المنزل ، بمثابة تقدم كبير في رعاية مرضى السكري ، وبلا شك أنقذ حياة الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 1. لكن الزيادة الهائلة في حالات النوع 2 والتكاليف المرتبطة بالرعاية الطبية [...]
هذه الوصفة لحم الخنزير المتن مع الأرز البري وحشوة التوت المجفف هي طبق رئيسي مرضي لنظامك الغذائي المسطح. حافظ على حصصك من الأطعمة البروتينية. نظرًا لأنها ممتلئة ، ستقل احتمالية الإفراط في تناول الكثير من الكربوهيدرات أو الدهون. بتحضير ربع البروتينات الخالية من الدهون في طبقك ، فإنك تحافظ على [...]
تحصل هذه الإسكالوب المشوية في المقلاة على نكهة حمضيات مشرقة من عصير البرتقال والليمون وقليلًا من الحرارة من صلصة سريراتشا. قدمي أسقلوب الحمضيات مع البازلاء والجزر والسكر المطهو على البخار وجانب صغير من الأرز البني. اختر الأسقلوب الذي تم تعبئته جافًا وخالي من المواد الكيميائية ، مما يعني أنه تم شحنه [...]
وثيقة الخطأ الخاصة بتخطيط وجبات السكري والتغذية لـ aFamilyToday تصحح أخطاء التخطيط التي حدثت في أول طباعة للكتاب. للوصول إلى الأخطاء ، انقر هنا.
لم يتم إنشاء كل شيا على قدم المساواة. تتطلب بذور الشيا ظروف نمو محددة جدًا حتى تصبح البذور غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية والبروتين والمواد المغذية الأخرى. الظروف الجوية وكمية ضوء الشمس ودرجة الحرارة ليست سوى عدد قليل من العوامل المؤثرة لضمان أن البذور المحصودة مغذية للغاية. ثم هناك [...]
تعمل الشيا بشكل جيد مع جميع أنواع الخبز. تعني الخصائص الفيزيائية لشيا أنه يمكن استخدامها كبديل للبيض في بعض الوصفات. يمكن أيضًا أن يكون شكل الشيا المطحون بمثابة دقيق في بعض أنواع الخبز. تعطي خصائص الشيا الغذائية للخبز دفعة غذائية كبيرة وهي طريقة سهلة للناس [...]
تتضمن هذه الوصفة طريقة خاصة لطهي صدور الدجاج ، وهي واحدة من أقل قطع اللحم اللذيذة. أولاً ، تعزز النكهة بتتبيلة قوية ، ثم ترطب اللحم المشوي أكثر بصلصة خفيفة. السكر الطبيعي في عصير البرتقال يكرمل ويضيف حلاوة مثالية. هذا الاختيار هو [...]
الفطائر اللذيذة مثل الكيش (ونعم ، الفرنسيون الحقيقيون يأكلون الكيش!) لتناول غداء أو عشاء رائع عندما يقترن بسلطة خضراء ونبيذ أبيض جاف وفاكهة طازجة. هذه هي العجينة التي تريد استخدامها عند صنع كيشي أو بيسالاديير. الائتمان: © iStockphoto.com / area381 وقت التحضير: 10 دقائق ، بالإضافة إلى 3 ساعات تقشعر لها الأبدان [...]
لتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب ، اتبع نظامًا غذائيًا صحيًا يحتوي على نسبة منخفضة من الملح ودهون حيوانية وغني بالفواكه والخضروات الطازجة. اختر الأطعمة التي تساعد على تقوية قلبك وزيادة الدورة الدموية ، بما في ذلك الخضر ذات الأوراق الداكنة (مثل العصائر الخضراء) ، والفلفل الحار ، والزنجبيل ، والكركم ، والقرفة ، وخل التفاح الخام ، والبرتقال ، والأفوكادو ، [...]
تعتبر العصائر الخضراء خيارًا صحيًا للأم والطفل ، لذا يمكنك تناولها بانتظام طوال فترة الحمل. بالطبع ، يجب أن تكمل عصائرك نظامًا غذائيًا متوازنًا مليئًا بالعناصر الغذائية والألياف والبروتينات المضافة والدهون الصحية. تُعد العصائر الخضراء طعامًا مثاليًا أثناء الحمل لأن شكلها السائل سهل الهضم. ال […]
ما هو الغطس الجيد دون أن تغوص فيه؟ بدلاً من إتلاف كل عملك الشاق المتمثل في اختيار الغموسات الصحية عن طريق غمس الرقائق المقلية فيها ، تقدم البدائل التالية المزيد من الخيارات الملائمة لمرضى السكري لتحافظ على تقدمك في الاتجاه الصحيح: رقائق البيجل: ابحث عن هذه الرقائق في قسم الخبز المتخصص في منطقتك. [...]
تعتبر الأعشاب الطازجة إضافة ممتازة لأي شيء تقريبًا ، وخاصة السلطة. يمكن أن تساعدك النكهات القوية في تقليل الحاجة إلى إضافة الدهون والملح إلى الأطعمة الخاصة بك. يمكنك فرم الأعشاب ، لكن بعض الوصفات ، مثل وصفة سلطة الطماطم الصيفية ، تدعو إلى أن تكون الأعشاب شيفونيد. شيفوناد تعني حرفيًا "مصنوع من [...]
تذكر فطائر ووبي من طفولتك؟ حسنًا ، ليس عليك التخلي عنها عندما تنتقل إلى أسلوب حياة باليو. هذه الحلوى مثالية للهالوين وعيد الشكر. إنها أيضًا مثالية لكل يوم من أيام السنة أيضًا! الائتمان: © الصورة بإذن من Adriana Harlan وقت التحضير: 25 دقيقة وقت الطهي: 10 دقائق العائد: [...]
عندما يكون لديك قشرة فطيرة باليو لذيذة ، يمكنك ملؤها بكل شيء من الفاكهة الطازجة إلى الآيس كريم إلى الحلوى. تمنحك هذه القشرة التي تشبه ملفات تعريف الارتباط خيارات لا حصر لها لإعداد حلويات رائعة. الائتمان: © الصورة بإذن من Adriana Harlan وقت التحضير: 15 دقيقة وقت الطهي: 15 دقيقة العائد: 12 حصصًا 4 ملاعق كبيرة من الزبدة في درجة حرارة الغرفة ، [...]
حان الوقت لتجديد مخزنك بالأطعمة التي ستحقق لك النتائج. انظر ، باليو ليس مملاً! مع هذه الأطعمة المخزنة في ترسانتك ، يمكنك أن تصبح مبدعًا حقًا: جوز الهند المبشور (رائع كوجبة خفيفة أو لإضافة حلاوة للأطباق). حليب جوز الهند غير المحلى (معلب كامل الدسم) وحليب اللوز غير المحلى وحليب الكتان (بدلاً من ذلك [...]
يمكن أن تساعد لياقة باليو في علاجك من متلازمة القلب المزمنة. القلب المزمن هو الحالة الشائنة للإفراط في التدريب الناجم عن الوفرة غير المبررة لأنشطة القلب والأوعية الدموية المستقرة. الجاني الأكثر شيوعًا هو جهاز المشي. هذه الحالة معدية ، كما ترى بنفسك إذا شعرت بالحاجة إلى السير في [...]
تعرف على نظام داش الغذائي ، الذي يركز على الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة ومنتجات الألبان قليلة الدسم والدهون الصحية والبروتينات الخالية من الدهون.
على الرغم من أن الخريف ليس موسمًا كبيرًا للخضار مثل الصيف ، إلا أنه يمكنك العثور على العديد من الخيارات لتضمينها في نظامك الغذائي المتوسطي ، بما في ذلك القرنبيط والبروكلي والباذنجان والقرع الصيفي المتأخر. تسلط هذه الوصفات الضوء على بعض الخضروات التي يمكنك العثور عليها من سبتمبر إلى نوفمبر ، وتضيف نكهة مع الأعشاب الطازجة والتوابل والزيتون [...]
في بعض الأحيان ، تأخذ الأفكار أو القصص حياة خاصة بهم ، ويصبح عشاق النبيذ الإيطالي الأبرياء مؤمنين عن غير قصد بما يعادل النبيذ من الأساطير الحضرية. فيما يلي بعض الأمثلة على تلك الأساطير - والقصة الحقيقية ، لوضعك في نصابها الصحيح. كيانتي هو نبيذ تجاري غير مكلف تستخدمه بعض أنواع نبيذ كيانتي الفاخرة دائمًا [...]
إذا كان تيكيلا منعشًا هو المشروب المفضل لديك ، فجرّب أحد هذه المشروبات. ما يلي مصنوع باستخدام خوسيه كويرفو تيكيلا لمنح براعم التذوق طعمًا لذيذًا. كويرفو ألكسندر 1 أوقية. خوسيه كويرفو جولد تيكيلا 1 أونصة. ليكيور بنكهة القهوة 1 أونصة. براندي الكرز البري 2 ملعقة من مزيج آيس كريم الفانيليا حتى [...]
قد تكون عملية تذوق النبيذ من الزجاجة التي طلبتها في مطعم مخيفة ، ولكن هذا الدليل السريع لطقوس تذوق النبيذ يجعل الأمر سهلاً. يتضمن تقييم النبيذ القليل من الاحتفال ، ولكن هناك منطق وراء ذلك. خطوة بخطوة ، يتم عرض تقديم النبيذ على النحو التالي: يقدم الخادم أو الساقي الزجاجة [...]
يجب أن يكون جميع السقاة على دراية بالبيرة. تبدأ عملية تخمير البيرة بالمياه النقية وحبيبات الذرة والشعير المملح. الشعير المملح هو المكون الأساسي وغالبًا ما يشار إليه باسم "روح البيرة". يساهم في اللون والنكهة المميزة للبيرة. مملد يعني ببساطة أن الشعير قد تم نقعه أو [...]
من المناسب تمامًا أن يُعرف الساقي أيضًا باسم فن وعلم Mixology. بصفتك نادلًا ، فأنت بحاجة إلى معرفة من تخلط وقياس ليس فقط الوالج أو اللقطة ، ولكن أيضًا مقدار ما تضيفه عندما تتطلب الوصفة اندفاعة من المرارة أو عدد زجاجات النبيذ التي تريد إرسالها [...]
يعتبر مؤشر كتلة الجسم المرتفع (BMI) ، حيث يقع وزن الجسم إلى الطول ضمن فئة الوزن الزائد أو السمنة أو حتى فئة أعلى على هذا المقياس ، أمرًا شائعًا جدًا بين الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2 ، وهي ليست مجرد مصادفة. الوزن الزائد هو عامل خطر واضح للإصابة بمرض السكري من النوع 2 ، والوزن الزائد يصنع الدم [...]
قد يكون تناول الطعام في الخارج على نظام غذائي خالٍ من الغلوتين أمرًا مخيفًا ؛ أنت لا تعرف على وجه اليقين ما إذا كانت الأطعمة الخاصة بك ملوثة أو ما هي المكونات التي تدخل فيها بالفعل. ومع ذلك ، يمكنك التأكد من أن تجربة مطعمك خالية من الغلوتين وممتعة قدر الإمكان من خلال معرفة الأطعمة التي يتم تقديمها واتخاذ الاحتياطات اللازمة.