تحتاج إلى استهلاك عدد من الدهون يوميًا من مجموعة متنوعة من المصادر. التغذية التي يقدمونها ضرورية لجسمك وصحتك. الدهون الأساسية الدهون الأساسية ، والمعروفة أيضًا باسم الأحماض الدهنية (EFAs) ، هي دهون يحتاجها جسمك ولكن لا يستطيع تصنيعها. لذلك ، يجب أن تحصل على [...]
تعتبر منتجات الألبان عادةً عنصرًا أساسيًا لصنع الآيس كريم بسبب محتواها من الدهون ، ولكنها أيضًا عنصر مثير للجدل إلى حد ما في دوائر باليو. لحسن الحظ ، وصفات الآيس كريم التالية خالية من منتجات الألبان. كيف يعقل ذلك؟ ببساطة استبدل الكريمة المكثفة بحليب جوز الهند ، الذي يحتوي أيضًا على نسبة عالية جدًا من الدهون ويساعد في [...]
لأيام الصيف الحارة ، استرخِ مع هذه الوصفة الصديقة للحقبة من مصاصات زبادي الفانيليا والتوت الأزرق. خالية من منتجات الألبان وسهلة التحضير ، تتناسب هذه المعالجة المجمدة مع أسلوب حياة باليو وتتيح لك الانغماس في شغفك الطبيعي بالحلوى. وقت التحضير: 20 دقيقة ، بالإضافة إلى وقت التجميد ، وقت الطهي: 5 دقائق ، المحصول: 8 حصص ، 13.5 أونصة [...]
تعرف على ماهية الصيام المتقطع ، وكيف يختلف عن الصيام التقليدي ، والفوائد المقدمة ، وعلم وظائف الأعضاء وراءه.
استمتع بهذه الوصفات للباجيت المملوءة والأطعمة القابلة للدهن: الحمص بالطماطم المجففة بالشمس ، والزيتون والصنوبر ، والبطاطا الحلوة وبذور اليقطين.
اعثر على إجابات لـ 10 أسئلة شائعة حول صنع خبز العجين المخمر - من سبب كون العجين على شكل صمغ إلى سبب كون الرغيف كثيفًا جدًا وسبب استمرار احتراق القاع.
يتفاجأ الكثير من الناس عندما يكتشفون أنه لا توجد خطة وجبات واحدة أو "حمية غذائية لمرضى السكري". هذا موصى به لجميع مرضى السكري. يجب أن تكون خطة الوجبة الخاصة بك مخصصة لك. إذا تم تشخيصك مؤخرًا بمرض السكري ، فستحتاج إلى مقابلة اختصاصي تغذية مسجل (RD) أو أخصائي تغذية مسجل (RDN) من أجل [...]
تتكون كل خطة وجبات من ثلاثة مكونات رئيسية: الكربوهيدرات والبروتين والدهون - المغذيات الكبيرة. تتكون جميع الأطعمة التي نتناولها من مزيج من هذه العناصر الغذائية الثلاثة ؛ قد تحتوي بعض الأطعمة على عنصر غذائي واحد فقط ، بينما قد تحتوي الأطعمة الأخرى على العناصر الثلاثة. يحتاج جسم الإنسان إلى هذه المغذيات الثلاثة [...]
يقيس مؤشر نسبة السكر في الدم (GI) كيف تؤثر الأطعمة المختلفة المحتوية على الكربوهيدرات على نسبة السكر في الدم. يتم تصنيف الأطعمة المحتوية على الكربوهيدرات بناءً على كيفية تأثير كل طعام على جلوكوز الدم مقارنةً بالأغذية المرجعية القياسية (الجلوكوز النقي). إن الطعام الذي يحتوي على نسبة عالية من GI سيرفع مستويات السكر في الدم أكثر من الأطعمة التي تحتوي على نسبة منخفضة من GI. الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي [...]
يعد طهي الوصفات الصديقة لمرض السكري في المنزل أسهل مما تعتقد ، خاصة إذا كنت تأخذ بعض الوقت للتحضير مسبقًا. إليك بعض الأشياء التي يمكنك القيام بها لجعل الطهي الصحي في المنزل أكثر بساطة: جرد مطبخك. تصفح الثلاجة والمخزن وخزانة التوابل وقم بتقييم أي مكونات أساسية [...]
يعد اتخاذ خيارات غذائية صحية جزءًا أساسيًا من إدارة مرض السكري الناجحة. يعد طهي وجبات صديقة لمرض السكري في المنزل طريقة رائعة للتأكد من أنك تتناول طعامًا مغذيًا ؛ تجنب المواد الحافظة والدهون الزائدة والسكر والصوديوم ؛ والتحكم في أحجام حصصك. إذا تم تشخيص إصابتك بمرض السكري للتو ، فقد تتساءل من أين تبدأ [...]
يعتبر هذا المشروب الشتوي الكلاسيكي سهل التحضير ، المفضل الاسكندنافي التقليدي المليء بالتوابل ، طريقة مثالية لتدفئة الحشد في تجمعات العطلات الكبيرة. زجاجتان من النبيذ الأحمر 1 كوب من الروم المتبل 1/2 كوب سكر 1 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة (أو 3 أعواد قرفة) 1 ملعقة كبيرة قرنفل كامل 1 قشر برتقال كامل في [...]
استضافة تجمع عطلة وتحتاج إلى وصفة مشروب لتدفئة الحشد؟ من المؤكد أن هذه اللقطة المنعشة والقرفة مع ركلة ستحقق نجاحًا كبيرًا في حفلتك. 1/2 أوقية. ويسكي القرفة 1/2 أوقية. يُمزج ليكيور التفاح في كوب زجاجي واشربه أو أطلق النار عليه.
هل تبحث عن مشروب يبقيك دافئًا خلال فصل الشتاء الطويل؟ هذه الشوكولاتة الساخنة للبالغين مثالية لليالي الباردة التي تقضيها في الداخل بجوار النار. 1 أوقية. قهوة ليكيور 1 أوقية. شنابس بالنعناع أضف مشروب القهوة وشراب النعناع إلى كوب ، واسكب 8 أوقية. من الشوكولاتة الساخنة المفضلة لديك فوق [...]
هذه السلطة الكلاسيكية المكونة من ثلاث حبات من خمسينيات القرن الماضي مذاقها أفضل بكثير عندما تُصنع من الفاصوليا المجففة المطبوخة والفاصوليا الخضراء الطازجة ، بدلاً من الفاصوليا المعلبة. حضّر السلطة في اليوم السابق لأن الفاصوليا تحتاج إلى تتبيلها طوال الليل في صلصة الخل. وقت التحضير: 5 دقائق ، بالإضافة إلى تتبيله طوال الليل المحصول: 8 حصص 1 حبة صغيرة من الفليفلة الحلوة 1 صغيرة [...]
من يريد أن يأكل نفس تتبيلة السلطة القديمة كل يوم؟ Vinaigrette هي تركيبة أساسية (بشكل أساسي ، الخل وزيت الزيتون فقط) والتي يمكنك إضافة العديد من المكونات المختلفة لعمل تتبيلة جديدة ومختلفة للسلطة. فيما يلي بعض الاختلافات في صلصة الخل الأساسية: استبدل ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون بملعقتين [...]
Vichyssoise هو حساء بطاطس غني يتم تقديمه مبردًا. تقدم بعض المطاعم vichyssoise في وعاء فوق وعاء آخر من الثلج المجروش. على الرغم من أنك لست مضطرًا إلى أن تكون متقنًا للغاية ، إلا أنه قدِّم دائمًا شرائح vichyssoise المبردة جيدًا مع مقبلات من الثوم المعمر المفروم. وقت التحضير: 10 دقائق ، بالإضافة إلى 2 إلى 3 ساعات تقشعر لها الأبدان وقت الطهي: [...]
لا تحصل الخمور المنتجة في ولاية نيويورك على التقدير الذي تستحقه ، ربما بسبب حضور كاليفورنيا الساحق في سوق صناعة النبيذ في الولايات المتحدة. تُصنف نيويورك كثالث أكبر ولاية منتجة للنبيذ في الولايات المتحدة. افتتح مصنع Brotherhood America's Oldest Winery ، Ltd. ، وهو أقدم مصنع نبيذ يعمل باستمرار في الولايات المتحدة ، أبوابه في [...]
تنجح مقاطعة سونوما بكاليفورنيا مع العديد من أنواع النبيذ المتنوعة ، ولكن أشهر نبيذ سونوما هما Pinot Noir و Zinfandel. يعتقد العديد من نقاد النبيذ أن أفضل أنواع Pinot Noirs تأتي من وادي نهر سونوما الروسي. مناطق النبيذ الأخرى لديها أيضًا Pinot التالية: Carneros وساحل سونوما ، في مقاطعة سونوما ؛ سانتا باربارا؛ سانتا لوسيا […]
تستفيد منطقة نبيذ نابا فالي في كاليفورنيا من مجموعة ظروف النمو فيها. ينتج صانعو النبيذ في منطقة وادي نابا أنواعًا مشهورة من النبيذ ، جنبًا إلى جنب مع بعض أنواع النبيذ الأبيض والأحمر الأقل شهرة. النبيذ الأحمر في وادي نابا من أشهر أنواع النبيذ الأحمر في وادي نابا ما يلي: كابيرنت ساوفيجنون: أفضل أنواع النبيذ في وادي نابا هي [...]
إذا كان وقتك ينفد ، فلا يزال بإمكانك صنع كعكة ستجذب إعجابك. جرب إضافات وطرق تزيين الكيك في اللحظات الأخيرة: ضع على كعكتك نشارة الشوكولاتة أو الضفائر. قم بتجميع الزهور الطازجة غير السامة ، مثل الورود أو الإقحوانات الملفوفة بشريط من الحبوب الكبيرة أو الأورجانزا ، فوق الحلوى الخاصة بك. [...]
قبل أن تكشف النقاب عن تحفتك الفنية ، انتقل إلى قائمة التحقق هذه للتأكد من أن كعكتك تبدو في أفضل حالاتها وأنها مخزنة بشكل آمن لسفر آمن ، إذا لزم الأمر: افحص الصورة الظلية للكيك: هل هي متساوية؟ هل يغطي الزينة الكيكة بالكامل؟ هل الحدود نظيفة؟ هل هناك الكثير من الزخارف؟ إذا كان الأمر كذلك ، فهل يمكن بسهولة تحرير قطعة؟ [...]
قد تتساءل عن تأثير العيش باليو على ميزانيتك. الحقيقة هي أن الأكل مثل رجال الكهوف - اللحوم والخضروات والفواكه والدهون الصحية - هو أكثر اقتصادا على المدى الطويل من تناول الأطعمة المعلبة الخالية من التغذية. إذا قررت الاستثمار في اللحوم التي تتغذى على الأعشاب والمراعي والعضوية [...]
يساعدك تناول الأطعمة المعتمدة من Paleo بنسبة 80 إلى 90 في المائة من الوقت على الشعور بأفضل ما لديك ، ولكن يمكنك دمج الأطعمة التي لا تتبع نظام Paleo (وحتى أطعمة باليو) في عاداتك عن قصد وتناولها من حين لآخر وبعقل. اختر الحلوى ، وليس الغش عند عيش Paleo إذا كنت قد اتبعت نظامًا غذائيًا تقليديًا ، فمن المحتمل أنك على دراية بـ [...]
إن تناول وجبة فطور غنية بالبروتين وخالية من الغلوتين في طريقك للخروج من المنزل أمر سهل ولا يستغرق أي وقت على الإطلاق! اصنع عصيرًا مُرضيًا باستخدام عصير الفاكهة أو الحليب - أو جرب جوز الهند أو الأرز أو حليب اللوز بدلاً من أنواع الألبان التقليدية. عصير الموز والشوفان وقت التحضير: 5 دقائق المحصول: حصة واحدة 1 [...]
في هذه المرحلة ، يمكن للشركات أن تقول إن منتجاتها خالية من الغلوتين حتى لو كانت تحتوي على كميات كبيرة من الغلوتين بسبب التلوث في المعالجة. الملصقات الخالية من الغلوتين غير منظمة حاليًا في الولايات المتحدة (على الرغم من توقع معايير الملصقات النهائية قريبًا). لا يوجد معيار فيدرالي لوضع العلامات على الغلوتين. هذا يعني أن الخالي من الغلوتين لا يعني بالضرورة أن [...]
يعتبر تضمين الفواكه والخضروات في كل وجبة أمرًا طبيعيًا في نمط حياة البحر الأبيض المتوسط ، وسرعان ما ستكون طبيعة ثانية بالنسبة لك أيضًا! أحد الأسباب التي تجعل شعوب دول البحر الأبيض المتوسط يأكلون الكثير من الفاكهة والخضروات هو أنهم يأكلون الطعام المزروع في ساحاتهم الخلفية ، وتزدهر العديد من أنواع الفواكه والخضروات في [...]
إن سماع كل شيء عن حبوب البحر الأبيض المتوسط شيء ، لكن دمجها بشكل واقعي في نظامك الغذائي شيء آخر. قد تشعر أنك بحاجة إلى أن تكون من كبار الطهاة أو تخطط لأيام مسبقًا لتناول إحدى هذه الحبوب مع وجبة. أو قد تتعرض للترهيب لأن لديك قمحًا [...]
يختلف الإعلان وراء المشروبات الرياضية قليلاً عن الإعلان عن المشروبات الغازية. في الواقع ، تقدم المشروبات الرياضية فوائد في استبدال الكربوهيدرات واستبدال الإلكتروليت. لكن الحاجة إلى استبدال الكربوهيدرات والإلكتروليتات بسرعة تأتي نتيجة للتمرين المكثف. إذا لم تكن من عداء الماراثون ، أو تشارك في بعض التمارين الأخرى عالية الكثافة من أجل [...]
قد تكون مجرد مصادفة أن منطقة جغرافية من الولايات المتحدة تسمى الآن حزام السكري ، حيث يتجاوز معدل مرض السكري (النوع 2 في الغالب) 12 في المائة من السكان ، يتركز في الجنوب الأمريكي. أو ربما لا. ربما تقليد طهي يمكنه تحويل وجبة من الجزر منخفض الكربوهيدرات [...]