بشرى سارة: في النظام الغذائي لزيادة نسبة السكر في الدم ، يمكنك أن تنغمس في مئات من الفواكه والخضار الشهية والجميلة. تحقق من هذا الدليل لمعرفة ما يحدث في الموسم. فواكه ، خضروات ، راوند الربيع ، عنب ، ليمون حامض ، فاكهة باشن ، فاكهة شارون ، ليمون ، جريب فروت ، أفوكادو كراث ، ملفوف ، جرجير ، بطاطس جديدة ، سبانخ ، باذنجان ، فجل ، جرجير ، ربيع أخضر ، فراولة صيفية ، توت ، توت ، [...]
إذا لم تكن معتادًا على فئة الأطعمة المعروفة باسم البقوليات (والتي تشمل الفاصوليا والعدس والبازلاء) ، فأنت في عداد المفقودين. جميع البقوليات والفاصوليا تحتوي على كل شيء حقًا. الفاصوليا منخفضة نسبة السكر في الدم وغنية بالألياف وبروتينات عالية ومليئة بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة الهامة. هذه الأطعمة الصغيرة مريحة جدًا للطهي أو الإضافة إلى [...]
تعتبر الكربوهيدرات موضوعًا مهمًا في عالم إنقاص الوزن والنظام الغذائي الذي يحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم. تتطلب العديد من الأنظمة الغذائية تعديل كمية الكربوهيدرات التي تتناولها بطريقة ما. تكمن المشكلة في أنه ليست كل الكربوهيدرات متشابهة ، لذا لا يمكنك معاملتها على قدم المساواة. ربما سمعت أو قرأت عن الكربوهيدرات البسيطة مقابل الكربوهيدرات المعقدة ومحتوى الألياف والأبيض [...]
عندما تسمع الكلمات حبوب الحبوب ، قد تفكر في رايس كرسبيز أو كورن فليكس أو ويت تشيكس أو شوفان كويكر. ولكن قد تتفاجأ بمعرفة أن الحبوب (وليس الرقائق - الحبوب) والعديد من الحبوب الأخرى يمكن استخدامها لصنع أنواع مختلفة من البيرة. لكن الحبوب التي تقرض [...]
إن متعة قضم قطعة حلوى بنكهة الكراميل الغنية هي متعة كبيرة. كم عدد الأشخاص الذين مروا بعلبة من الشوكولاتة ، وقطعوا بعض القطع في محاولة للعثور على مركز الكراميل؟ ربما يكون الحل لهذه المشكلة هو شراء علبة لا تحتوي إلا على الكراميل. ربما أفضل [...]
تعتبر العديد من الأطعمة صحية بالنسبة لك ، ولكن لا تحتوي جميع الأطعمة على مغذيات قوية تستهدف الدهون في الواقع ، مما يساعد على حرقها للأبد. ولكن هذا هو بالضبط ما تحتويه هذه الأطعمة الخارقة! يُعد دمج الأطعمة التالية في خطة وجباتك بشكل منتظم طريقة رائعة لتحقيق أقصى قدر من النتائج للحصول على محيط خصر نحيف ومثير: [...]
ما الفائدة من إنقاص الوزن إذا استعدته مرة أخرى؟ إن فقدان الوزن هو رحلة وليست وجهة ، وهذا هو السبب في أن تعلم الحفاظ على فقدان الوزن على المدى الطويل أمر حيوي. إذا اتبعت هذه الخطوات السهلة ، فلن تحقق أهدافك في إنقاص الوزن بسرعة فحسب ، بل لن تواجه مشكلة في الحفاظ على [...]
ماذا يحدث عندما لا تأكل؟ أنت تجهز نفسك للانفجار في المستقبل غير البعيد. لم يساعد الحرمان من الطعام أي شخص على إنقاص الوزن على المدى الطويل. الحيلة هي معرفة ما إذا كنت جائعًا حقًا ، وتناول ما يكفي لإشباع جوعك. طريقة واحدة لمعرفة ما إذا كنت تشعر [...]
ما الذي تحتاج لمعرفته حول الغدة الدرقية عند اتباع نظام غذائي خالٍ من القمح؟ أظهرت الأبحاث أن خمول الغدة الدرقية ، المعروف أيضًا باسم قصور الغدة الدرقية تحت الإكلينيكي ، يمثل خطرًا رئيسيًا على الإصابة بأمراض القلب ، خاصة عند النساء الأكبر سنًا. الشكل الأكثر شيوعًا هو مرض هاشيموتو. في كثير من الأحيان ، لا تظهر هذه الحالة أي أعراض ولا تؤثر على نتائج [...]
الاحتفالات والعطلات لها وسيلة للتواصل لأيام وأسابيع ، ويمكن أن تعيث فسادًا في نظامك الغذائي الخالي من القمح إذا لم تكن مستعدًا. فكر في جميع حفلات الزفاف ، والحفلات ، وحفلات العشاء التي سبقت الحدث الكبير ، أو القفاز الكامل من عيد الشكر حتى عيد هانوكا وعيد الميلاد ورأس السنة الجديدة. مع الكل […]
من أهم أسباب اتباع نظام غذائي صحي ، بالإضافة إلى كونه خاليًا من القمح ، التركيز الشديد على الخضروات غير النشوية مثل تلك المذكورة في هذا الكتاب. يربط الناس أحيانًا بين أسلوب الحياة الخالي من الحبوب والسكر ونظام غذائي غني باللحوم. هذا اعتقاد خاطئ. في الواقع ، ستجد نفسك على الأرجح تأكل خضروات أكثر مما تتناوله [...]
إذا كان اسم منتج غذائي عبارة عن "قمح" - على سبيل المثال ، مقرمشات القمح - فيمكنك التأكد تمامًا من أن العنصر يحتوي على قمح. (استثناء واحد: الحنطة السوداء ، وهي ليست قمحًا أو حتى حبة على الإطلاق). وإلا ، عليك قراءة قائمة المكونات لمعرفة ما إذا كان الطعام يحتوي على قمح. انت اولا […]
دائمًا ما يكون كباب الفاكهة الملون ممتعًا لتناول الطعام ، ولكن هذه الوصفة المسطحة تأخذهم إلى مستوى جديد مع إضافة تغميس جبن التوت الأزرق. وقت التحضير: 15 دقيقة المحصول: 8 حصص من تغميس التوت (انظر الوصفة التالية) 1 كوب توت طازج 2 كوب من البطيخ أو الأناناس 2 تفاح منزوع البذور ومقطع إلى 24 [...]
هل تبحث عن وجبة خفيفة باردة ومنعشة لنظامك الغذائي المسطح؟ لا يمكن أن يكون هذا النوع من Frozen Yogurt Bites أسهل ، ولا توجد فواكه محظورة. سيكون المانجو والعنب والأناناس والخوخ مدهشًا مغطاة بالزبادي المجمد! وقت التحضير: 10 دقائق وقت التجميد: 25 دقيقة المحصول: 4 حصص 1 كوب فانيليا يوناني غير دسم [...]
في هذا الطبق ، يمتص العدس النكهات المعقدة للتوابل ، مما يمنحها طعمًا حارًا. يمكن تقديم هذا الطبق كطبق رئيسي أو كطبق جانبي. يمكنك أيضًا تقديمها باردة أو في درجة حرارة الغرفة كسلطة بقوليات على سرير من الخس أو الفريزي ومزخرف [...]
يرافق هذا الأرز الأساسي المشوب بالطماطم العديد من الأطباق المكسيكية. يمكنك عمل صلصة الطماطم الحمراء المحمصة التي تعطي الأرز لونه لمدة أسبوع مقدما. الائتمان: © iStockphoto.com / miodrag ignjatovic وقت التحضير: 5 دقائق ، بالإضافة إلى 35 دقيقة لصلصة الطماطم الحمراء المحمصة وقت الطهي: 45 دقيقة المحصول: 6 إلى 8 حصص 3 [...]
ربما لا تبدأ أفضل سندويشات التاكو بوصفة على الإطلاق. إنها تنبع من مصادر مفاجئة - مثل بقايا الطعام في الجزء الخلفي من الثلاجة. هذه الوصفة مستوحاة من الباعة الجائلين المكسيكيين ، الذين يدفعون عربات الدفع التي تحرق الفحم ويبيعون سندويشات التاكو الرائعة أو سندويشات التاكو المشوية. الائتمان: © iStockphoto.com / Juanmonino وقت التحضير: 10 دقائق ، بالإضافة إلى 15 [...]
حساء الدجاج المعكرونة هو الوجبة المفضلة على مدار العام لمعظم الناس. من المؤكد أن علب حساء الدجاج المعكرونة سهلة التحضير ، وغالبًا ما يمكنك الحصول عليها بشكل جيد طوال فصل الشتاء. لكن لا شيء يتفوق على حساء الدجاج المعكرونة محلي الصنع ، وليس من الصعب صنعه كما تعتقد. إرم بعض [...]
هذه هي الوصفة النباتية السهلة المطلقة - لا يوجد قياس ، وتخرج بشكل رائع في كل مرة. يمكنك استبعاد أو تقليل كمية الفلفل الحار إذا كنت تحب طعامك أقل بهارًا. تحظى هذه البطاطس بشعبية كبيرة ، ويتم إعادة تسخين بقايا الطعام بشكل جيد. يعطي الفلفل الحار والفلفل الحلو البطاطس [...]
تضفي بطاطس يوكون الذهبية لونًا غنيًا على هذا الطبق النباتي. يمتزج المرق جيدًا مع البطاطس وكذلك على الجوانب والمقبلات الأخرى. الائتمان: © iStockphoto.com / adlifemarketing وقت التحضير: 15 دقيقة وقت الطهي: 30 دقيقة المحصول: 8 حصص البطاطس: 5 أرطال من بطاطس يوكون الذهبية ، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 2 بوصة (أو مقطعة إلى النصف إذا كانت [...]
هذا الخبز عالي البروتين كثيف وغني ولونه بني غامق جميل. يُطلق على الخبز أحيانًا اسم "طاقم الحياة" - إنه عنصر غذائي أساسي في جميع أنحاء العالم. غالبًا ما تكون قطعة من الخبز اللذيذ اللذيذ مع كوب من الحساء أو السلطة أو قطعة من الجبن هي كل ما تحتاج إليه [...]
يمكن أن تكون مضادات الحموضة خيارًا رائعًا للأشخاص الذين نادرًا ما يضطرون إلى التعامل مع ارتداد الحمض أو حرقة المعدة. إنها أيضًا أداة فعالة جدًا في مكافحة الحموضة المعوية. إنها سريعة المفعول بشكل عام ويمكن أن تخفف الآلام بشكل شبه فوري. يعد اختيار أكثر مضادات الحموضة فعالية لعلاج حالتك الخاصة من ارتجاع الحمض أمرًا بالغ الأهمية. كل […]
غالبًا ما يسير الربو والارتجاع الحمضي جنبًا إلى جنب ، على الرغم من صعوبة تحديد الرابط الدقيق بين الاثنين على الأطباء. في الواقع ، يعاني حوالي 75 بالمائة من الأشخاص الذين يعانون من الربو أيضًا من حرقة متكررة أو تم تشخيص إصابتهم بمرض الجزر المعدي المريئي (GERD). الأشخاص المصابون بالربو أكثر من مرتين [...]
تستفيد جميع أنواع الخضروات الموسمية من السلق والبخار. عندما يتعلق الأمر بالاختيار بين الطريقتين ، تذكر أن التبخير أكثر لطفًا ويحافظ بشكل أفضل على ملمس ولون الخضروات. الغليان عملية أكثر قوة ويميل إلى تكسير قوام الخضار ، وهو أمر مرغوب فيه إذا كنت تقوم بعمل [...]
توضح الجداول هنا أوقات طهي ودرجات حرارة تقريبية لتحميص اللحم البقري والدواجن ولحم الخنزير ولحم الضأن. تريد إزالة اللحم المشوي عندما تقل درجة حرارته الداخلية بمقدار 5 إلى 10 درجات فهرنهايت عن درجة الحرارة الداخلية النهائية ، ثم اتركه يرتاح لمدة 15 دقيقة تقريبًا. أثناء وقت الراحة ، يطبخ المشوي 5 [...]
المزيد عن هذا الكتاب المؤلف: رامي أبرامز 8-69643-1-119-978 أو 9781119696438
يمكنك استخدام تسعة خضروات في هذا الريزوتو الجذاب والمرضي ، كل منها يضيف لونًا وملمسًا ونكهة مختلفة. تدخل الخضروات المختلفة في القدر في أوقات مختلفة للتأكد من طهي كل واحدة بشكل صحيح. الائتمان: © iStockphoto.com / Carolyn Woodcock وقت التحضير: 10 دقائق وقت الطهي: 25 دقيقة المحصول: 6 حصص 1⁄2 كوب زيت زيتون 1 [...]
قام التجار بنشر الأرز في جميع أنحاء منطقة البحر الأبيض المتوسط والشرق الأوسط منذ مئات السنين. اليوم ، يظهر الأرز ليس فقط في الأطباق المالحة مثل أوراق العنب المحشية والبيلاف ، ولكن أيضًا في الحلويات مثل كعك الأرز والبسكويت ، وكذلك في البودينغ ، مثل هذا ، المعطر بقشر الليمون والقرفة. بودنغ الأرز […]
خذ بعض الوقت الآن لإتقان بعض خطوات الطهي لتقليل إعداد الطعام وإبراز نكهة وجبتك لتلك الأوقات التي ينفد فيها الوقت وتحتاج إلى وجبة سريعة. لا تقلق إذا لم يكن لديك أحد المكونات عند تحضير وجبة مدتها 30 دقيقة ، فإن قائمة الاستبدال سهلة الاستخدام يمكن أن تبقيك [...]
لا يجب أن يأتي لحم الخنزير الشيطاني من تلك العلبة الصغيرة المغلفة بالورق. جرب هذه المجموعة اللذيذة من شطائر لحم الخنزير ، وستكون مدمن مخدرات. يمكنك إضافة البراعم أو الجرجير أو شرائح الفلفل أو الطماطم المقطعة إلى شطيرة لحم الخنزير سهلة الأكل واللذيذة. وقت التحضير: 20 إلى 25 دقيقة المحصول: 4 حصص 6 أونصات من لحم الخنزير الطري 1/2 [...]