
Nu toate grăsimile sunt dăunătoare pentru sănătate. Acizii grași omega-3 (un tip de grăsimi nesaturate) sunt recomandați în special femeilor însărcinate.
Grăsimea este o parte esențială a unei diete sănătoase. În timpul sarcinii, trebuie să vă asigurați că există suficiente grăsimi „bune” în dieta dvs. și să minimizați grăsimile „rele” pentru mama și fătul bine dezvoltate.
Ce rol joacă grăsimea pentru femeile însărcinate?
Anumite grăsimi (și acizii grași ai acestora) joacă un rol deosebit de important în timpul sarcinii datorită capacității lor de a susține dezvoltarea creierului și a ochilor la bebeluși înainte și după naștere. Grăsimea ajută, de asemenea, să se dezvolte placenta și alte țesuturi. Câteva studii arată că grăsimile pot ajuta la prevenirea nașterii premature și a greutății scăzute la naștere la copii.
Ce grăsimi ar trebui să mănânci în timpul sarcinii?
Fiecare tip de grăsime este alcătuit dintr-o combinație de acizi grași. Există patru tipuri de grăsimi în alimente:
Grasime monosaturata
Grăsimi polinesaturate
Grăsime saturată
Grăsimile trans.
Grăsimile monosaturate se găsesc în măsline, ulei de canola, ulei de arahide, precum și în măsline, avocado, nuci și unturi de nuci. Sunt considerate grăsimi „bune”, deoarece pot reduce cantitatea de colesterol din organism.
Grăsimile polinesaturate sunt foarte benefice. Aceste grăsimi conțin acizi grași omega-3 , cum ar fi DHA și ALA (ambii importanți pentru dezvoltarea sănătoasă a bebelușului) și acizi grași omega-6. Omega-3 se găsesc în unii pești de apă rece, ulei de semințe de in, nuci, ulei de rapiță, iar omega-6 se găsește în uleiurile de floarea-soarelui, bumbac, porumb și soia. Uleiul de soia din multe salate și alimente procesate este, de asemenea, bogat în omega-3.
Peștele este o sursă excelentă de acizi grași omega-3 pentru femeile gravide. Mamele sunt încurajate să mănânce aproximativ 0,3 kg de fructe de mare pe săptămână. Cu toate acestea, trebuie să limitați peștii care conțin toxine precum mercurul. Alegeți fructe de mare bogate în DHA și sărace în mercur, cum ar fi somon, hamsii, sardine și hering.
Grăsimile saturate se încadrează în categoria grăsimilor nesănătoase. Cantitatea potrivită pentru corpul dvs. este mai mică de 10% din aportul total de calorii. Grăsimile saturate se găsesc în carnea bogată în grăsimi, laptele integral și laptele cu grăsimi 2%, uleiurile tropicale (cum ar fi nucile de palmier și nuca de cocos), untul și untura. Spre deosebire de grăsimile nesaturate, grăsimile saturate sunt de obicei solide la temperatura camerei.
Pentru grăsimile trans, trebuie să le evitați complet. Aceste grăsimi sunt de obicei solide la temperatura camerei și se găsesc în alimente prăjite, unele margarină. În plus, mamele însărcinate sunt ușor de mâncat acest tip de grăsime în unele alimente ambalate, cum ar fi biscuiți, biscuiți, ... Ar trebui să citiți cu atenție eticheta nutrițională pentru a afla cantitatea de grăsimi saturate și trans dintr-un singur produs. Pe o notă laterală, grăsimile trans sunt listate numai dacă conțin mai mult de 0,5 grame.
O dietă bogată în grăsimi saturate și trans poate crește colesterolul și riscul bolilor cardiovasculare. Cercetările arată că grăsimile saturate și hidrogenate au fost, de asemenea, legate de alte probleme de sănătate, cum ar fi cancerul și diabetul. Prin urmare, ar trebui să selectați cu atenție alimentele sănătoase pentru o sănătate bună și să vă pregătiți să vă întâmpinați bebelușul!