O glutamato monossódico, também conhecido como MSG, é uma das especiarias familiares em todas as famílias. No entanto, se é seguro usar MSG durante a gravidez é uma questão controversa.
Como outras especiarias, como sal, molho de peixe, molho de soja ..., o MSG é apenas um agente aromatizante para pratos e tem outro nome de sal glutamato de sódio. Muitas pessoas acreditam que o uso do MSG durante a gravidez pode causar problemas de saúde, enquanto outros dizem que o corpo sempre contém uma certa quantidade de glutamato, portanto, o MSG não causa muitos efeitos colaterais para o corpo. Então, qual é realmente esse problema? Vamos descobrir com o aFamilyToday Health .
É melhor para mulheres grávidas não exagerar no processamento, bem como limitar a ingestão de alimentos que contenham muito MSG, pois isso pode prejudicar o bebê, como:
Lesões da placenta: o uso excessivo de MSG durante a gravidez pode danificar a placenta, interromper o suprimento de comida do bebê e pode expô-lo a bactérias patogênicas e glutamato livre, substâncias que podem entrar nas células cerebrais e confundir o cérebro.
Dores de cabeça: podem causar enxaquecas, afetando sua visão e tornando-o sensível ao som e à luz.
Insônia : o MSG pode causar insônia ao estimular as células cerebrais, mantendo você acordado à noite.
Nervos superestimulados: MSG pode desequilibrar os neurotransmissores, fazendo com que os nervos se estimulem excessivamente.
Problemas cardíacos: o MSG pode causar distúrbios do ritmo cardíaco, dor no peito e parada cardíaca.
Hipertensão: o glutamato monossódico é um sal causado por uma combinação de sódio e ácido glutâmico. Portanto, consumir muito MSG pode causar pressão alta , o que pode levar a muitas outras complicações durante a gravidez .
Alergias: Se você era alérgico a MSG antes de engravidar, é melhor ficar longe dele durante a gravidez, pois os sintomas podem piorar. Alguns dos sintomas de alergia que você pode sentir são dor de cabeça, formigamento, náusea, dor no peito, suor ...
Azia : Este é um dos problemas mais comuns encontrados por mulheres grávidas. No entanto, consumir glutamato monossódico durante a gravidez pode piorar esse problema, pois o sistema digestivo tem que trabalhar mais para digeri-lo.
Outros efeitos na saúde incluem dormência, fadiga e problemas de tireoide .
Muitos estudos foram feitos em ratos mostrando que o MSG está ligado a defeitos na placenta, mas estudos em macacos, um animal muito parecido com os humanos, descobriram o contrário.
Além disso, o MSG é um ingrediente natural encontrado em muitos alimentos, como ostras, frutos do mar, tomates e queijo. O corpo humano pode produzir glutamato, que também é encontrado no leite materno.
MSG é uma forma de sal do ácido glutâmico. Portanto, se você usa glutamato monossódico, deve temperar com um pouco de sal para garantir sua saúde. Você pode adicionar glutamato monossódico antes ou durante o cozimento. Você só deve adicionar cerca de meia colher de chá de MSG para cerca de 0,5 kg de carne. Beba muita água depois de comer alimentos que contenham muito MSG, pois isso ajudará a reduzir o MSG. A maneira mais eficaz de evitar os efeitos colaterais do MSG é limitar o MSG durante a gravidez.
Atualmente, o MSG é um ingrediente indispensável na cozinha das donas de casa. No entanto, se você cozinhar em casa, poderá controlar a quantidade de MSG que adiciona aos pratos. Normalmente, alimentos processados, enlatados e esgotados têm alto teor de MSG. Portanto, leia os ingredientes com atenção antes de comprar.
Resumindo, o MSG durante a gravidez é seguro? A resposta é simples: se você era alérgico ou sensível ao MSG antes de engravidar, não deveria tomá-lo. Se você não é alérgico, comer pequenas quantidades de MSG não fará mal a você ou ao seu bebê. Se você comer muito, terá problemas sérios. Para garantir a segurança, é melhor consultar o seu médico antes de usar para garantir que o seu bebê cresça com segurança e saúde.
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