A intoxicação alimentar durante a gravidez hoje não é estranha para as mães grávidas. Em muitos casos, as mães grávidas são envenenadas por comer e beber inadequadamente.
A intoxicação alimentar ainda acontece, mas nem todas as mães grávidas conhecem esse problema. Como a segurança alimentar e a higiene durante a gravidez afetam as mulheres grávidas? Vamos descobrir no seguinte artigo!
Durante a gravidez, seu sistema imunológico muda para proteger o feto em crescimento. Isso pode torná-lo mais suscetível a microorganismos que causam intoxicação alimentar.
Se você tiver uma intoxicação alimentar, terá sintomas como vômitos, diarréia, febre, calafrios e mal-estar. Consulte o seu médico imediatamente se tiver intoxicação alimentar durante a gravidez.
Uma das principais causas da deterioração dos alimentos é a bactéria Campylobacter. Pode viver horas no fogão e é muito contagioso, especialmente abundante em frango cru e fácil de causar envenenamento em quantidades muito baixas. Você pode imaginar que dezenas de milhares de novas bactérias Salmonella que causam infecções intestinais, apenas 500 Campylobacter causam intoxicação alimentar.
Então o que você tem que fazer para que, depois de comer, essa bactéria não afete a porção que você tem para amanhã? Primeiro, você precisa deixar os alimentos quentes esfriarem antes de guardá-los na geladeira.
Observe que você nunca deve colocar alimentos quentes na geladeira! O calor dos alimentos aquece o compartimento do frigorífico, criando um ambiente favorável à multiplicação das bactérias. Em vez disso, embrulhe as sobras e deixe-as esfriar até a temperatura ambiente (não mais de 4 horas) e depois guarde-as na geladeira.
Depois de cozinhar a comida, você deve reaquecê-la apenas uma ou duas vezes, porque quanto mais você reaquecer, menos atraente ficará a comida e a perda de nutrientes será perdida.
Nossas mãos podem ficar sujas e contaminadas com germes do banheiro, da lata de lixo ou de uma variedade de fontes fora de casa. Esses germes podem contaminar os alimentos e causar intoxicação alimentar. Portanto, antes, durante e depois de preparar as refeições, lave bem as mãos para evitar a propagação de germes.
Você também deve lavar as mãos depois de manusear carne e peixe crus, pois isso pode transmitir germes para outros alimentos esterilizados. Este fenômeno é denominado contaminação cruzada. É melhor lavar bem a carne com água a ferver e sal antes de cozinhar para evitar contaminar as mãos, roupas e utensílios com bactérias.
Depois de lavar as mãos, seque-as completamente e limpe-as, pois as bactérias se espalharão mais facilmente se molharem as mãos. Seque as mãos com toalhas de mão ou panos de cozinha limpos, não use panos de cozinha.
Além disso, não manuseie alimentos para problemas de estômago, como diarreia e vômitos. Se precisar cozinhar enquanto estiver doente, use um pano de prato para secar as mãos ou use um pano de prato diferente do usado pelos outros membros da família. Lave e desinfete as toalhas frequentemente a 60 ° C ou mais para matar as bactérias. Em caso de feridas nas mãos, mantenha a pele limpa e protegida com uma ligadura impermeável.
A intoxicação alimentar durante a gravidez terá consequências graves para a mãe e o bebê. Esperamos que as informações úteis acima ajudem as mães grávidas a ter uma gravidez segura e saudável!
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