
O peixe é uma fonte rica em proteínas para o corpo, também uma fonte de grandes quantidades de gorduras insaturadas, ômega-3, iodo para humanos e é especialmente necessário para mulheres grávidas. No entanto, alguns tipos de peixes contêm mercúrio, uma substância muito tóxica para o corpo, especialmente para mulheres grávidas. Portanto, escolher o peixe certo e comer a quantidade certa de peixe é algo que as mães, mulheres grávidas ou mulheres que estão se preparando para a gravidez devem prestar atenção especial.
Quanto peixe você deve comer?
Conforme recomendado pela Food and Drug Administration (FDA) dos Estados Unidos, você deve comer cerca de 220g - 340g de peixes com baixo teor de mercúrio por semana, ou seja, 2 a 3 refeições contendo peixes por semana. Você deve escolher peixes com baixas concentrações de mercúrio, como salmão, tilápia, atum em lata, bacalhau, ...
Que tipo de peixe você deve evitar?
Conforme recomendado pelo FDA, você deve evitar comer 4 tipos de peixes com as maiores concentrações de mercúrio, incluindo: peixe-azulejo, peixe-espada, tubarão e cavala.
Nos peixes, o mercúrio existe na forma de metimercúrio, uma forma metilada do mercúrio, que é uma neurotoxina que pode paralisar o sistema nervoso humano.
Você conhece as recomendações do FDA sobre comer peixe?
Você precisa comer até 340g (2 refeições) por semana de peixes e camarões com baixo teor de mercúrio, caranguejo, marisco e mexilhões.
Cinco dos tipos mais comuns de frutos do mar com baixo teor de mercúrio são camarão, atum branco enlatado, salmão, juliana e bagre;
Outro peixe comumente consumido é o atum voador ("branco"), que contém mais mercúrio do que o atum branco enlatado. Portanto, ao escolher duas refeições de peixe e camarão, caranguejo, marisco e mexilhão, você pode comer até 170g (1 refeição) de atum voador por semana;
Verifique as recomendações locais sobre a segurança dos peixes capturados por familiares ou amigos em lagos, rios e áreas costeiras locais. Se não houver recomendações, você pode comer até 6 onças (1 refeição) de peixes pescados localmente por semana, mas durante a semana você não deve comer nenhum outro peixe.
Siga as mesmas instruções ao dar a seu filho peixes e camarões, caranguejos, mariscos e mexilhões, mas em uma porção menor.
Você deve tomar um suplemento de ômega-3 em vez de comer peixe?
Comer peixe, além de suplementar com ômega-3, também fornece ao corpo outros nutrientes essenciais, como gordura insaturada, proteínas, iodo, ... Então, o melhor de tudo, você ainda deve usar. Você ainda pode comer peixe enquanto toma ômega-3 adicional para obter a fonte certa de ômega-3 para o desenvolvimento fetal.