O que é Carb ? Os carboidratos, também conhecidos como carboidratos, são os nutrientes mais importantes para o feto em crescimento no útero. Porque quando os carboidratos são absorvidos pelo corpo, eles atravessam a placenta para nutrir o feto. Escolher boas fontes de carboidratos é uma maneira inteligente de proteger a mãe e o bebê de problemas de saúde futuros.
Quando grávidas, as mães grávidas geralmente gostam de lanches como donuts, chocolate, biscoitos, bolos de creme, chá com leite ... Eles geralmente contêm calorias vazias, por isso não é bom para a mãe e para o feto. Isso afetará o desenvolvimento normal e saudável do feto no útero.
Durante a gravidez, os carboidratos atuam como a principal fonte de combustível do corpo. Os bons alimentos com carboidratos se decompõem em glicose e nutrem as células da mãe e do bebê.
Os carboidratos também contêm muitos fitonutrientes que atuam como antioxidantes. O papel dos carboidratos para a saúde das mães grávidas, neste momento, é proteger o corpo da mãe e do bebê contra os radicais livres nocivos da poluição ambiental.
Além disso, algumas boas fontes de carboidratos também são ricas em fibras e vitaminas. As fibras ajudam a prevenir a constipação durante a gravidez , ao mesmo tempo que mantém o volume de sangue estável.
Os carboidratos têm duas formas principais: carboidratos simples e complexos.
Carboidratos simples:
Carboidratos simples são encontrados em açúcares refinados, como: açúcar branco, bolos, doces e refrigerantes. Além disso, você também pode encontrar esse tipo de carboidratos no leite e nas frutas.
Carboidratos simples de açúcar fornecem às mães muitas calorias, mas nutrientes “pobres” para o bebê. Esse é um dos motivos que te faz "sair", comer muito mas "na mãe", não "no bebê".
Portanto, quando grávidas, as mães grávidas devem limitar os doces e alimentos processados. Em vez disso, pratique o hábito de beber leite, comendo muitas frutas para fornecer açúcar natural e saudável. A mãe pode se referir a como cortar o açúcar fácil de implementar, eficaz em casa.
Carboidratos complexos:
Carboidratos complexos são amidos que você pode encontrar em produtos de grãos inteiros, como pão, macarrão, macarrão, arroz branco.
Nota ao escolher grãos: Você não deve escolher alimentos de cereais refinados, como aletria branca, arroz branco, porque eles perderam nutrientes durante o processamento.
Em vez disso, adicione grãos inteiros, grãos inteiros, porque eles retêm todos os nutrientes, minerais e vitaminas inerentes.
As mães grávidas podem adicionar bons carboidratos de grãos inteiros às suas refeições diárias: comendo aveia e leite pela manhã ou pão integral, grãos inteiros.
Há muitas pessoas que pensam erroneamente que, durante a gravidez, comer muitos alimentos ricos em amido ou carboidratos é a razão pela qual elas ganham excesso de peso. No entanto, a verdade é que os carboidratos são grupos de substâncias não tão assustadores quanto as mulheres grávidas pensam. Conforme explicado acima, os carboidratos estão no grupo dos nutrientes essenciais , saudáveis e saudáveis. A próxima coisa importante a fazer é encontrar bons alimentos com carboidratos e também como adicioná-los à dieta de maneira adequada.
Comer bons alimentos com carboidratos com baixo IG
Comer apenas alimentos com baixo IG (Índice Glicêmico - um índice glicêmico nos alimentos ) não é necessariamente bom, porque carboidratos, bons ou ruins, têm um impacto direto sobre o açúcar no sangue, afetando apenas o número de açúcar no sangue da mãe grávida. Portanto, a alocação adequada de carboidratos na dieta diária de mulheres grávidas é muito importante.
Cada tipo de carboidrato tem um tempo de digestão diferente, alguns serão digeridos mais lentamente em uma pessoa, mas mais rápido em outras. Para avaliar a digestibilidade dos carboidratos, o Índice Glicêmico o ajudará. Esse índice é usado para classificar os alimentos que contêm carboidratos de acordo com o grau de aumento do açúcar no sangue e a capacidade de decompor os alimentos. Alimentos com baixo IG (55 e menos) são digeridos mais lentamente, então os níveis de açúcar no sangue aumentam mais lentamente do que os alimentos com alto IG.
Os alimentos com baixo IG incluem: grãos inteiros, nozes, legumes, leite para emagrecer, banana, batata doce.
Os alimentos com IG alto incluem: pão branco, arroz branco, biscoitos, bolos, batatas.
Faça lanches caseiros ricos em nutrientes e bons carboidratos
Se sentir fome entre as refeições, não coma junk food ou salgadinhos com alto teor de gordura ou açúcar refinado. Em vez disso, faça seus próprios lanches em casa, como:
√ Sanduíche de frango grelhado, purê de atum
√ Sardinhas, salada de salmão (você pode misturar seus vegetais favoritos para uma deliciosa salada)
√ Iogurte de frutas
√ Sopa de legumes e feijão
√ Grãos integrais com leite fresco sem açúcar
√ Torradas, batatas, batata doce assada
Coma frutas e vegetais frescos e não processados, porque eles retêm suas propriedades nutricionais em comparação com os enlatados.
Ao cozinhar, fritar e cozinhar os vegetais no vapor, você deve manter o fogo baixo para garantir que o mínimo de nutrientes seja perdido.
Se possível, tente minimizar os molhos ou temperos. Por serem carregados de gorduras trans e açúcares, os mesmos "carboidratos vazios" não contêm nutrientes saudáveis.
Adicione alimentos saudáveis com carboidratos ao seu menu diário e elimine carboidratos simples e refinados. Isso ajudará as mulheres grávidas a reduzir os níveis de açúcar no sangue, manter um peso saudável durante a gravidez.
Os carboidratos são realmente muito importantes para o desenvolvimento do seu bebê e para a saúde da mãe durante a gravidez. As mães grávidas devem comer 175g de bons carboidratos / dia, incluindo cerca de 28g de fibras. Os grãos integrais são recomendados na dieta de mulheres grávidas. Ter uma dieta boa, completa e não excessivamente nutritiva ajudará o feto a se manter saudável e limitará o risco de obesidade no futuro.
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