A nutrição durante a gravidez é uma parte importante da gravidez, com a qual qualquer mãe grávida está especialmente preocupada. O que as mulheres grávidas devem comer ou o que evitar são perguntas que as mulheres grávidas costumam fazer.
O fato é que comer e beber durante a gravidez deve ser considerado com cuidado, nem todos os vegetais que as mães grávidas podem comer. Neste artigo, aFamilyToday Health dirá às mulheres grávidas quais vegetais comer para ter uma gravidez saudável.
Na pirâmide nutricional de uma pessoa comum, além de ingredientes importantes como carboidratos, proteínas e gorduras, alimentos como vegetais, raízes e frutas ainda desempenham certo papel, respondendo por cerca de 70% do processamento. Os alimentos vegetais contêm muitos nutrientes essenciais para o corpo, como vitaminas e minerais, bem como antioxidantes.
Embora não seja um nutriente que o corpo possa absorver, a fibra dos vegetais desempenha um papel muito especial na prevenção da constipação . O mecanismo anti-constipação das fibras pode explicar o fato de que elas ajudam a amolecer as fezes e aumentar a quantidade de fezes, ajudando assim o corpo a excretar com mais facilidade. Em nossos corpos, a fibra é a fonte de nutrientes para os microrganismos. Assim, eles produzem um gás (gás) que estimula o intestino grosso para ajudá-lo a sentir vontade de defecar.
Além do efeito acima, a fibra também ajuda a reduzir a absorção de gorduras ruins (LDL), aumenta a absorção de gorduras boas (HDL). Essa também é a razão pela qual as pessoas que desejam perder peso de forma eficaz devem aumentar a quantidade de vegetais em sua dieta. Outro benefício dos alimentos ricos em fibras é aumentar os efeitos da insulina para ajudar a reduzir os níveis de açúcar no sangue.
Com os usos acima, você pode entender parcialmente por que os vegetais verdes são realmente bons para todos, especialmente para mulheres grávidas. Eles ajudam a reduzir os sintomas de prisão de ventre durante a gravidez, além de ajudar a controlar o peso, reduzir o risco de diabetes e doenças cardíacas.
Consulte o artigo Como emagrecer durante a gravidez para garantir a saúde da mãe e do bebê?
Aqui estão alguns vegetais, tubérculos, frutas e sementes que aFamilyToday Health recomenda que as mulheres grávidas devam usar regularmente durante a gravidez. Esses incluem:
Não pense que a fibra está apenas nos vegetais. Entre as hortaliças boas para a gestante, é impossível não citar os familiares das leguminosas, grupo alimentar rico em fibras.
Além disso, as leguminosas também adicionam proteínas, ferro, cálcio, magnésio ... especialmente ácido fólico (folato) - um nutriente extremamente importante para o feto para ajudar a reduzir a taxa de defeitos do tubo neural , bebês nascidos sem escama .
Alguns tipos de feijão também são lanches muito bons para as mães grávidas saborearem quando a fome aparecer. Feijão verde, amendoim, ervilha, feijão preto e inúmeros outros tipos são bons para mães grávidas.
Se alguém lhe perguntar: "Quais vegetais as mulheres grávidas devem comer? mas a resposta é bananas não parece relevante. Mas seja rápido em refutar essa resposta porque a fibra da banana não é menor do que a dos vegetais. Além disso, a banana também é rica em potássio, vitaminas C, B6 e pectina - um tipo de fibra solúvel extremamente benéfica para o sistema digestivo.
O brócolis é um candidato brilhante na lista de bons vegetais para mulheres grávidas. Neste vegetal herbívoro, encontram-se todos os nutrientes essenciais para as grávidas, desde folato, ferro, cálcio e vitamina C. Se tantos nutrientes não bastam para convencer as grávidas a comprar e usar, um pouco de informação. comendo meia porção de brócolis, você adicionou 2,8 g de fibra ao sistema digestivo.
O repolho contém vitaminas K e C para apoiar a saúde óssea, o ácido fólico é bom para a saúde fetal, o ferro, o potássio, o magnésio e o fósforo estabilizam a pressão arterial e os batimentos cardíacos. Além disso, o ingrediente ativo antocianinas no repolho roxo foi estudado por seus efeitos de prevenção do câncer. Então, esse vegetal é muito bom para mães grávidas adicionarem à dieta, certo?
Outra dica para gestantes no último mês de gestação é que elas podem usar folhas de couve para aplicar em panturrilhas, braços e áreas inchadas. As folhas de couve têm um efeito absorvente eficaz, melhorando o edema em grávidas.
Mas não por causa do repolho delicioso ou nutritivo, você come demais porque esse vegetal vai te fazer engasgar. Um pequeno aviso é que para mães grávidas que costumam ter indigestão, flatulência, devem limitar a ingestão deste vegetal.
A flor da alcachofra é um alimento nutritivo e benigno, muito bom para as mães grávidas. Além de magnésio, folato e fibras, as alcachofras são muito ricas em colina. Nosso corpo só pode sintetizar muito pouca colina, portanto, obter esse nutriente dos alimentos será extremamente benéfico. A colina é usada para apoiar o desenvolvimento de células cerebrais fetais, apoiando a melhoria da memória. Portanto, você verá facilmente que os fabricantes sempre enfatizam os fatores que apoiam o desenvolvimento do cérebro das crianças se seus produtos contiverem colina.
A uva tem muito ferro, fósforo, cálcio, ácido orgânico, caroteno ... muito benéfico para a gestante. Durante a gravidez, as mães precisam de muito sangue, as uvas verdes contêm ferro, o que ajudará em parte as mulheres grávidas a resolver esse problema.
O amaranto tem propriedades legais, diuréticos e é rico em vitaminas. Além disso, as mães grávidas que comem amaranto absorvem facilmente ferro e cálcio porque este vegetal não contém ácido oxálico. Oxálico é o inimigo do ferro porque inibe inerentemente a absorção de ferro e cálcio pelo corpo. Minha mãe escolheu comer uma tigela de sopa de amaranto para cozinhar camarão em um dia quente de verão, nada mais maravilhoso.
A cereja é muito cara, mas o valor nutricional que oferece vale a pena. Esta fruta contém uma grande quantidade de ferro, o que é muito bom para a saúde das mulheres grávidas. As estatísticas mostram que as cerejas contêm 20 vezes mais ferro do que as maçãs e laranjas. Outra informação marginal é que muitas pessoas acreditam que os bebês de mães grávidas que comem cereja terão pele branca e rosada assim que nascerem.
As mães grávidas não devem usar vegetais que estejam encharcados, com um cheiro estranho. Para poder remover sujeira, lixo, dois microrganismos causadores (E.Coli, Salmonella, helmintos ...) e resíduos de verdadeiros medicamentos de proteção ainda estão nos vegetais, as mães grávidas precisam lavar os vegetais várias vezes na torneira. fluxo de água. Então, você embebe os vegetais lavados com água salgada diluída ou água misturada com um pouco de vinagre para destruir os microorganismos restantes.
Muitas pessoas têm o hábito de escaldar vegetais em água fervente antes de cozinhar para remover microorganismos prejudiciais. Isso não é verdade, pois o branqueamento geralmente evapora as vitaminas encontradas nos vegetais. Além disso, mesmo que tenha sido exposto a água a ferver, existe o risco de contaminação por microrganismos nocivos se os alimentos não forem cozinhados ou armazenados de forma adequada.
Como uma observação lateral, a vitamina C em vegetais é altamente volátil, então você não deve cozinhar alimentos por muito tempo. Cozinhe em fogo alto para reduzir o tempo de cozimento e ajudar a preservar os nutrientes.
É importante ressaltar que ao comer frutas e verduras, não se esqueça da receita de 5 porções / dia. Esta fórmula é baseada em uma recomendação da Organização Mundial da Saúde (OMS): Cada pessoa deve comer pelo menos 400g de vegetais e frutas / dia para ajudar a reduzir o risco de doenças perigosas, como doenças cardíacas, derrame cerebral, sangue, sobrepeso - obesidade , diabetes ...
É muito importante suplementar fibras, vitaminas e minerais essenciais de vegetais e frutas. Portanto, uma tigela de sopa ou um prato de frutas é um segredo simples para ajudar a mãe e o bebê a serem saudáveis todos os dias!
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