Para mulheres grávidas, o bacon não é um prato proibido. No entanto, se você é "viciado" nesse prato, precisa entender os possíveis riscos de comer durante a gravidez.
O bacon é um prato europeu que tem como ingrediente principal a carne animal processada. Embora seja processado em várias etapas, ainda não é um alimento seguro para mulheres grávidas. Que riscos este prato pode trazer para as mulheres grávidas? Junte-se ao aFamilyToday Health para seguir os compartilhamentos abaixo e saber mais algumas informações sobre este alimento.
Se as mulheres grávidas comerem bacon regularmente, há o risco de ter os seguintes problemas:
Devido a mudanças físicas, o sistema imunológico de uma mulher grávida geralmente fica muito pior. Portanto, as mulheres grávidas são muito fáceis de se tornarem alvos de ataques de bactérias. Enquanto isso, o bacon geralmente contém muitas bactérias nocivas, como salmonela, listeria ... que podem causar:
Infecção em um recém-nascido
Aborto espontâneo
Natimorto
Se devidamente cozidas, essas bactérias podem ser mortas. Portanto, durante a gravidez, se você quiser comer bacon, cozinhe-o antes de comê-lo.
O bacon é um alimento que contém muito sal (3 fatias de carne contêm cerca de 700mg de sal) e nitrito de sódio. Isso pode ter um efeito negativo na saúde das mulheres grávidas. O motivo é que comer alimentos ricos em sal pode tornar as mulheres grávidas mais suscetíveis à hipertensão , aumentando o risco de doenças cardíacas e derrames. Recomenda-se que as mulheres grávidas não comam mais do que 2.400 mg de sal por dia.)
O bacon é delicioso, em parte porque é rico em gordura saturada (3 fatias de bacon contêm mais de 11g de gordura). Conforme recomendação da American Heart Association (American Heart Association) , todos os dias, as gestantes não devem consumir mais do que 13g de gordura saturada. Comer alimentos ricos em gordura saturada pode aumentar os níveis de colesterol ruim (colesterol LDL) no sangue, aumentando o risco de doenças cardíacas e derrames . Além disso, uma dieta rica em gordura e calorias também pode levar à obesidade.
Por serem alimentos processados, a maioria dos tipos de bacon costuma conter muitos conservantes que podem ser armazenados por muito tempo e preservam o sabor dos alimentos. Durante a gravidez, se as mulheres grávidas comerem alimentos que contenham muitos conservantes, isso pode causar efeitos negativos na saúde da mãe e do feto.
Se você cozinhar bacon corretamente e comer com moderação, este prato ainda tem uma série de benefícios para a saúde, como:
O bacon tem um alto conteúdo nutricional com muitas vitaminas e minerais bons para mulheres grávidas, como vitamina B6, vitamina B12, ferro, magnésio, zinco ...
Para as pessoas que não gostam de comer peixe, o bacon pode ser uma fonte alternativa de alimento para ajudar a suplementar o ômega-3 para o corpo.
Além disso, o bacon também é rico em colina, bom para a memória e o desenvolvimento do sistema nervoso do feto. De acordo com estudos da Universidade da Carolina do Norte , EUA, se as mulheres grávidas não ingerirem colina suficiente durante a gravidez, o bebê terá um risco 4 vezes maior de defeitos congênitos .
Embora o bacon possa causar muitos riscos para as mulheres grávidas, se você souber como preparar e manusear, ainda poderá comer este prato durante a gravidez.
Ao escolher comprar bacon, você deve:
Escolha carne bem cozida
A prioridade é dada aos produtos fabricados por estabelecimentos conceituados e de qualidade
Observe com atenção o prazo de validade indicado na embalagem, para evitar a compra do produto muito "velho" (desatualizado).
O bacon deve ser conservado no frigorífico a uma temperatura de cerca de 4,4 ° C ou menos. Se mantido em um compartimento fresco, o prazo de validade é de cerca de 7 dias. Se você deixar no freezer, vai durar um mês.
Antes de processar, preste atenção para lavar as mãos. Após o processamento, você deve lavar todos os utensílios que entram em contato com a carne durante o processamento, como tábuas de cortar, facas, pratos, pratos ... Para garantir a sua saúde é necessário cozinhar todos os tipos de carne. Fumar em temperaturas acima de 73,8 ° C antes de comer. Você pode colocar em uma frigideira e fritar bem.
O bacon é geralmente rico em gordura, sal e calorias e, se comido em excesso, apresenta certos riscos. Portanto, se você deseja este prato durante a gravidez, pode optar pelo bacon de soja (bacon vegetariano). Este é um alimento com pouca ou nenhuma gordura saturada e contém apenas cerca de 25 calorias.
Se você não tomar cuidado, corre o risco de contrair listeriose ao comer bacon. Quando estiver nessa situação, você terá os seguintes sintomas:
Dor de estômago
Cansado
Vomitar
Febre
Esses sintomas geralmente se assemelham a sintomas de gravidez. Portanto, se você tiver alguma dúvida, consulte o seu médico imediatamente. Se houver uma infecção real, siga as instruções do seu médico. Além disso, você também deve descansar e beber bastante líquido para evitar a desidratação.
Em geral, as mulheres grávidas ainda podem desfrutar de bacon, desde que esteja bem cozido. Evite comer este prato ao ar livre porque não tem certeza se a carne foi bem cozida ou não. Além disso, você só deve comer com moderação, evite comer demais para reduzir o risco de complicações perigosas na gravidez .
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