학교 급식을 친환경적으로 만드는 방법

정부는 아동 비만의 증가에 대해 걱정하고 학교는 급식 자금에 대해 걱정하고 귀하는 자녀가 건강하고 친환경적인 식사를 받는 것에 대해 걱정하기 때문에 학교 급식은 논란의 여지가 있는 문제가 될 수 있습니다. 학교장이 제공하는 음식이 가능한 한 친환경적이어야 한다고 설득하기 위해 교장과 교육 위원회에 프레젠테이션을 하여 이러한 모든 문제를 해결하십시오.

• 관련된 건강 문제를 설명합니다. 예를 들어 지방과 설탕 함량을 줄이고 신선한 과일과 채소를 섭취하면 어린이가 건강한 체중 수준을 유지하고 주의력과 에너지를 높일 수 있습니다. 많은 제철 식품을 수입보다는 현지에서 구입할 수 있으므로 여러 측면에서 친환경 생활을 장려합니다.

• 더 건강한 옵션을 제공하는 비용과 비교하여 현재 비용을 살펴보십시오. 꽤 많은 조사를 해야 할 수도 있지만 학교의 연례 보고서 또는 관리는 현재 비용 및 공급업체에 대한 좋은 출발점이 되어야 합니다. 다른 학교에서 건강한 점심 프로그램을 운영하는 지역 급식 회사가 귀하의 학교에서 비용 대안을 제공하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

• 필요한 경우 추가 자금을 위한 아이디어를 제공합니다. 전국 학교 급식 프로그램은 아동 영양에 대한 미국 농무부의 식이 지침을 따르는 학교에 자금을 제공하는 연방 지원 학교 급식 프로그램입니다. 이 프로그램은 가족 재정이나 기타 상황으로 인해 학교에 무료 또는 할인된 가격으로 급식을 받는 어린이가 많은 경우에 특히 적용됩니다. 또는 추가 비용을 충당하기 위한 모금 활동을 고려하거나 비용을 충당하기 위한 비용 인상 문제에 대해 학부모의 투표를 제안하십시오.

학교 행정관은 학교 급식에 지출할 예산이 제한되어 있으므로 더 많은 비용이 드는 변경 사항에 저항할 수 있습니다. 학교가 변화하는 데 도움이 되는 최고의 자원 중 하나는 유명 셰프인 Jamie Oliver의 웹사이트 입니다. Oliver는 영국에 초점을 맞추고 생소할 수 있는 일부 용어(예: "학교 위원회" 대신 "학교 총재", "교장" 대신 "교장")를 사용하지만, 영국 학교가 건전한 서비스를 제공하도록 하기 위한 그의 캠페인은 , 친환경 학교 급식("학교 급식"이라고도 함)은 이 문제가 왜 중요한지에 대한 많은 배경 정보와 함께 부모로서 변화에 참여할 수 있는 방법에 대한 자세한 지침을 제공합니다.

학교가 음식 면에서 친환경적일 수 없다면 학교 운동장에 채소 밭을 제안하십시오. 작고 개인적인 차원에서만 변화를 줄 수 있다면 아이들을 녹색 도시락과 함께 학교에 보내십시오.