지속 가능한 유형의 물고기를 구입하는 방법

물고기를 사는 것은 모든 범위의 윤리적 및 녹색 문제를 수반합니다. 세계의 어류 자원이 줄어들고 있습니다. 이는 어부들이 잡은 고기를 집으로 가져오기 위해 더 깊은 바다로 들어가야 한다는 것을 의미합니다. 더 깊은 바다에서 낚시를 한다는 것은 멸종 위기에 처한 종을 잡는 그물과 상점을 위한 물고기를 더 많이 사용한다는 것을 의미합니다. 물고기는 바다에서 더 젊어지고, 바다에서 번식하는 물고기가 적기 때문에 자원을 더욱 고갈시킵니다.

어류 자원 감소에 대한 한 가지 답은 양식어를 양식하는 것이지만 양식어를 질병으로부터 보호하기 위해 화학 물질, 항생제 및 소독제를 사용하면 먹는 생선에 있는 독소와 암을 유발하는 화학 물질에 대한 두려움이 생깁니다. 야생 어류 자원으로 오염 물질을 운반하는 물고기가 탈출하는 것에 대한 우려. 이 모든 것은 영양학자들이 심장을 보호하는 오메가-3 오일을 함유하고 있는 냉수 어종을 더 많이 섭취하도록 조언하는 시기에 나온 것입니다.

생선을 사러 갈 때 생각해야 할 것은

• 구매하는 물고기가 지속 가능한 어종인지 여부: 지속 가능한 어획이란 물고기가 어획되는 것과 동일한 속도로 스스로를 대체하고 있음을 의미합니다. 예를 들어 대구는 최대 40년을 살았고 최대 6피트까지 자랐지만 이제는 어획량이 너무 고갈되어 잡힌 물고기의 대부분이 2년 미만이고 대체 물고기를 사육하지 않았습니다. 재고가 다시 쌓일 수 있도록 양심적인 사람들은 대구를 사지 않는 것이 좋습니다.

• 물고기의 몸에 포함될 수 있는 것: 황새치와 칠레 농어를 포함한 많은 물고기가 건강한 양의 수은과 같은 물질보다 더 많이 함유하고 있다는 주요 우려 사항이 있습니다.

• 물고기가 양식 또는 야생인지 여부: 야생 물고기를 사는 것은 남획에 기여할 수 있지만 물고기는 양식보다 더 건강한 선택일 수 있습니다. 야생 알래스카 연어는 일반적으로 건강하고 지속 가능하게 잡힌 것으로 간주됩니다. 양식 품종을 구입하기로 선택한 경우 지속 가능하고 유기농 방식을 사용하는 농장을 선택하십시오.

• 물고기를 잡은 방법: 줄로 물고기를 잡는 것은 해양 환경에 더 이상 피해를 입히지 않지만 그물 낚시는 엄청난 양의 환경 피해를 줄 수 있습니다. 예를 들어, 그물로 참치를 낚으면 돌고래가 죽습니다. 새우 낚시는 종종 다른 원치 않는 종을 잡아 바다에 다시 던지는 결과를 낳습니다.

  

  크레딧: 디지털 비전

  그물 낚시는 해양 생물과 생태계에 좋지 않습니다.

직원이 물고기를 어디서 어떻게 낚았는지, 양식된 물고기는 어디서 왔는지, 어떻게 양식했는지 알고 있는 상점에서 물고기를 구입하십시오. 해양 보존 협회 또는 해양 관리 위원회에서 물고기 사실을 확인하십시오. 또한 Monterey Bay Aquarium의 Seafood Watch 프로그램을 통해 위협받거나 잠재적으로 오염된 종에 대한 변화하는 정보를 파악하십시오.