Les produits sans gluten sont plus chers que les aliments qui contiennent du gluten parmi leurs ingrédients. Voici quelques conseils pour vous aider à manger sans gluten sans casser votre budget :
Ne magasinez pas lorsque vous avez faim, car vous êtes plus susceptible de faire des achats impulsifs.
Faites une liste avant de faire vos courses et respectez-la. Avoir une liste vous permettra de rester concentré sur ce dont vous avez besoin et vous aidera à éviter les achats impulsifs.
N'emmenez pas vos enfants faire du shopping si vous pouvez l'éviter. Vous êtes beaucoup plus susceptible de faire des achats impulsifs si vous avez des enfants.
Consultez les catalogues et gardez un œil sur les promotions. Achetez quelques paquets lorsque les articles sont en promotion.
Réduisez les aliments commerciaux tels que le pain sans gluten prêt à l'emploi, les pizzas, les biscuits et les gâteaux. Trouvez des recettes rapides et faciles et faites votre propre pâtisserie - c'est bien meilleur et moins cher. Faites une double fournée et congelez-en pour plus tard (mais cachez-les bien !)
Si vous faites beaucoup de pâtisseries, achetez vos ingrédients en vrac et conservez-les dans de grands pots en plastique.
Si vous n'avez pas le temps de faire vos propres friandises sans gluten à partir de zéro, utilisez des mélanges sans gluten. Ils peuvent être chers, mais restent moins chers que d'acheter des produits de boulangerie prêts à l'emploi.
Comparez les marchandises en poids et en pourcentage. Certains articles sont bien meilleurs que d'autres, en particulier les conserves.
Achetez des produits génériques. De nombreux produits génériques sont sans gluten.
Améliorez vos compétences en lecture d'étiquettes afin de pouvoir acheter en toute confiance des produits sans gluten par ingrédient.
Économisez de l'argent en achetant des aliments naturellement sans gluten et sans emballage, tels que les fruits et légumes, les viandes non transformées, le lait et les œufs. Ces aliments sont de toute façon ce sur quoi votre alimentation devrait être basée.
Il arrive qu'une sauce se sépare après avoir été réchauffée lorsque la répartition des matières grasses, de l'eau, des protéines ou de l'amidon est déséquilibrée. Découvrez pourquoi cela se produit, quelles sauces peuvent être sauvées et comment les réchauffer en toute sécurité.
Découvrez pourquoi les crêpes peuvent être dures, caoutchouteuses ou denses. Apprenez à mélanger la pâte délicatement, à vérifier la teneur en levure, à contrôler la température de la poêle et à réussir une première fournée moelleuse.
Rattrapez le goût d'une soupe trop salée grâce à une dilution judicieuse, un échange de liquide ou l'ajout d'ingrédients non salés. Découvrez ce que les pommes de terre, le citron, le sucre et la crème peuvent – et ne peuvent pas – faire.
Refroidir en toute sécurité une grande casserole de soupe, de ragoût ou d'autres restes : répartissez-la dans des récipients peu profonds, utilisez un bain de glace si nécessaire et réfrigérez rapidement.
Découvrez pourquoi le riz réfrigéré se raffermit, comment lui redonner sa texture et comment refroidir, conserver et réchauffer les restes en toute sécurité jusqu'à 74 °C (165 °F).
Utilisez un endroit légèrement chaud, couvrez la pâte et fiez-vous aux indications visuelles pour aider une petite quantité de pâte à lever dans une cuisine fraîche sans la surchauffer ni la faire trop lever.
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Une fente latérale signifie généralement que le pain a gonflé à un endroit fragile plutôt que de s'ouvrir par l'incision. Découvrez comment l'incision, la vapeur, le façonnage, la levée et l'ajustement du moule influencent le résultat.
