Vous avez préparé un délicieux smoothie vert et vous avez un mixeur en attente pour la prochaine création saine. Vous pouvez également avoir un petit tas de restes : des trognons de pomme, des tiges de chou frisé, des peaux de citron et peut-être des tiges de tomates, du céleri fané ou des extrémités de céleri qui n'ont pas été coupées.
Si vous avez un presse-agrumes à la maison, vous pouvez utiliser certains restes dans un jus. Les pointes de céleri, les feuilles fanées, les tiges de chou frisé, les grosses tiges feuillues et les tiges de persil ou de coriandre sont tous des ingrédients parfaits pour un jus vert sain.
Un jus vert est différent d'un smoothie vert. Gardez quelques restes dans votre réfrigérateur juste pour le jus. Une fois par semaine, préparez un jus « tout ce qu'il y a dans le réfrigérateur ». Nettoyez tous les vieux fruits et légumes et utilisez également vos restes. Mélanger tous les ingrédients dans le presse-agrumes, en ajoutant du gingembre et du citron pour égayer le goût.
Si vous avez un bac à compost, vous pouvez y ajouter vos restes de smoothie vert. Les seuls restes que vous ne devriez pas composter sont les pelures d'agrumes et les peaux d'ail et de gingembre. Les agrumes ne sont pas mauvais pour le compost, mais ils mettent beaucoup de temps à se décomposer.
Même si vous le broyez dans votre mélangeur avant de le jeter dans la poubelle, il met plus de temps que tout autre aliment à se décomposer et ralentit le temps de compostage global. Les insectes et les vers dans la poubelle ont un peu d'aversion pour les agrumes, et ils n'aiment pas non plus l'ail ou le gingembre (car les deux sont des aliments antiparasitaires).
Le compostage vous fournit une matière organique riche qui fait des merveilles pour améliorer la qualité de la terre de votre jardin. Vos plantes de jardin et votre paysage deviendront plus sains et plus forts grâce au sol riche en minéraux.
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