Lorsque vous êtes à la maison, vous avez un contrôle total sur ce que vous mangez. Cependant, lorsque vous vous aventurez à l'extérieur, il est plus difficile d'éviter les aliments déclencheurs de reflux.
Lorsque vous savez où vous allez manger, faites quelques minutes de recherche en ligne. Prenez le temps d'examiner le menu et de décider ce que vous allez avoir avant d'arriver au restaurant. Faites attention aux ingrédients ainsi qu'à la façon dont la nourriture sera préparée. Et n'ayez pas peur d'appeler à l'avance et de poser des questions. Faites de votre mieux pour éviter ces fauteurs de troubles universels :
Aliments épicés
Les aliments gras
Fruits acides
Produits laitiers riches en matières grasses
De l'alcool
Boissons gazeuses
Veillez également à bien choisir votre restaurant. Bien que la plupart des restaurants aient des options qui n'auront pas d'impact sur votre reflux, choisir un endroit qui ne sert que des aliments frits est une recette pour l'inconfort.
Gardez à l'esprit que chaque type d'aliment que vous sélectionnez aura son propre ensemble d'ingrédients à éviter. Par exemple, la cuisine mexicaine a tendance à utiliser beaucoup de tomates, d'oignons et d'ail, ainsi que la technique de la friture, ce qui peut entraîner des problèmes de reflux. Au lieu de cela, recherchez des options grillées, du riz et des haricots faibles en gras, des burritos ou des soupes. Et faites attention avec ce guacamole. Bien que les avocats soient super sains, certains des autres ingrédients du guac, tels que l'oignon, l'ail et les piments, peuvent être dangereux si vous souffrez de reflux.
Si vous mangez italien, le plus gros fauteur de troubles sera la tomate. Essayez de passer à une sauce Alfredo au lieu de sauce tomate sur vos pâtes. Mais faites attention, car la sauce Alfredo est riche en matières grasses (et éventuellement en ail), alors gardez les portions petites. Évitez également les aliments contenant beaucoup de fromage. La pizza est une option décente, mais faites attention aux garnitures. Recherchez les viandes maigres comme le veau, le poulet ou le poisson. Les soupes minestrone et fagioli sont également d'excellentes options qui n'enflammeront pas votre reflux, mais demandez à votre serveur si elles sont riches en ail ou en oignon.
Si vous sortez pour de la nourriture asiatique, les aliments frits et les épices seront vos plus gros fauteurs de troubles. Évitez les aliments frits comme le tempura. Les légumes cuits à la vapeur ou le riz sont toujours de bonnes options. Vous devrez également faire attention aux oignons et à l'ail, deux ingrédients très courants dans la cuisine asiatique. Assurez-vous également de retirer les épices. Peu importe à quel point ce poulet à cinq alarmes peut sembler bon, vous ne le regretterez que plus tard lorsque votre reflux se déclenchera. Les sautés ou les plats cuits à la vapeur sont de bonnes alternatives.
Quel que soit le type de cuisine que vous choisissez, soyez prudent avec vos portions. La quantité que vous mangez peut être tout aussi importante que ce que vous mangez en ce qui concerne le reflux. Il est facile de contrôler les portions à la maison, mais dans un restaurant, vous pouvez finir par trop manger lorsqu'une assiette géante de plats délicieux est placée juste devant vous.
Pensez à une boîte à emporter avec votre repas. Si vous avez tendance à aller bien au-delà de la satiété, prenez le temps de mettre la nourriture supplémentaire dans la boîte à emporter avant de commencer à manger. Cela vous donnera le contrôle de vos portions et vous évitera de continuer à brouter en attendant le contrôle.
Manger à l'extérieur n'a pas à vous donner un reflux tant que vous pensez à l'avance.
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