Les tartinades aux fruits sucrés, génériquement appelées conserves, se présentent sous de nombreuses formes et textures. Vous pouvez trouver des tartinades aux fruits sucrés dans votre supermarché local, ou vous pouvez les préparer vous-même. Les types de tartinades de fruits sucrés comprennent
Beurre : Cette pâte à tartiner onctueuse et épaisse est composée de purée de fruits et de sucre cuits pendant une longue période. Les résultats sont une propagation épaisse.
Les beurres contiennent normalement moins de sucre que les autres tartinades sucrées et peuvent contenir des épices ajoutées pour rehausser la saveur du fruit.
Conserves : contiennent généralement deux fruits, mélangés avec du sucre et des noix, cuits pour obtenir une consistance similaire à la confiture.
Confiture : Une combinaison de fruits (écrasés ou hachés), de sucre, et parfois de pectine et d'acide, cuite jusqu'à ce que les morceaux de fruits soient tendres et perdent presque leur forme.
Gelée : Combine du jus de fruits, du sucre et parfois de la pectine. Il est transparent avec une couleur vive et doit être ferme, mais tremblant.
Marmelade : Gelées molles avec des morceaux d'écorce de fruits, généralement des agrumes, en suspension dedans.
Conserves : En plus de représenter toutes les tartinades sucrées, les conserves ont une définition qui leur est propre. Ils contiennent des fruits cuits, du sucre et parfois de la pectine et ont une consistance semblable à de la confiture, mais avec des morceaux de fruits entiers ou gros. Le fruit conserve sa forme pendant la cuisson.
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