Le grignotage est l'un des plus grands défis auxquels les gens sont confrontés avec la perte de poids. Vous pouvez vous retrouver à brouter toute la journée à cause du temps, ou vous pouvez découvrir que vous avez tendance à attendre trop longtemps pour manger, ce qui peut affecter votre métabolisme. Trouver le bon équilibre de grignotage vous aidera à respecter vos directives d'hypoglycémie et à atteindre vos objectifs de perte de poids.
Le pâturage est une façon généralement insensée de grignoter, ce qui signifie que vous ne savez pas combien de craquelins vous venez de manger, et vous ne faites probablement pas trop attention au nombre de calories du grand moka et du scone que vous venez de prendre au café local .
Le résultat d'un pâturage insensé ? Des niveaux de calories et une charge glycémique beaucoup plus élevés que vous ne pouvez l'imaginer. Ces calories s'additionnent sans que vous vous en rendiez compte, car vous avez l'impression de manger très peu tout au long de la journée.
Vous vous êtes probablement déjà retrouvé à cueillir des aliments tout au long de la journée sans vous soucier de la quantité et du type d'aliments que vous choisissez. Mais comprenez-vous vraiment pourquoi cela se produit?
Voici quelques raisons pour lesquelles les gens se retrouvent dans des schémas de pâturage, ainsi que des moyens d'éviter de tomber dans le piège du pâturage insensé :
Sentir qu'il n'y a pas assez de temps dans la journée : les gens sont plus occupés que jamais. Saisir ce qu'il y a autour semble donc beaucoup plus facile que de prendre le temps de choisir une collation nutritive. Cependant, grignoter sainement est en fait assez facile si vous faites de l'alimentation une priorité.
Mais si vous ne faites pas de vos repas et collations une priorité dans votre vie, vous perdrez complètement le focus sur vos objectifs de perte de poids. Donner la priorité à une alimentation saine ne signifie pas nécessairement beaucoup de temps ou d'efforts, juste un peu de prévoyance. Le résultat en vaut vraiment la peine : si votre corps est correctement nourri, vous pouvez affronter votre journée bien remplie avec enthousiasme !
Manger à cause des émotions ou du stress : c'est un grand coupable pour beaucoup de gens. Vous pouvez vous retrouver à chercher un soda et une collation rapide au distributeur automatique plusieurs fois au cours d'une journée stressante. La prise de conscience est la clé de l'alimentation émotionnelle. Tenir des registres de votre consommation de nourriture et de vos émotions ne prend pas beaucoup de temps, mais est précieux pour prendre conscience de vos anciennes habitudes et de vos déclencheurs émotionnels et les surmonter.
Vouloir garder la malbouffe à l'écart des enfants : bien qu'une gâterie occasionnelle soit agréable, laisser de la malbouffe comme des croustilles et des biscuits sur votre comptoir est un gros piège. C'est si facile d'attraper un cookie ici et quelques chips là. Avant que vous ne vous en rendiez compte, ce pâturage insensé a totalisé une journée entière de calories.
Gardez vos comptoirs à l'écart de la malbouffe et mettez plutôt un bol de fruits. Vous serez étonné de voir comment votre famille mangera de meilleurs choix quand c'est tout ce que vous lui donnerez, et vous ne serez pas tenté par « juste une bouchée » ici et là.
Attendre trop longtemps pour manger un repas ou une collation est le comportement exactement opposé du pâturage insensé. Passer cinq à sept heures sans rien manger peut affecter négativement votre métabolisme (la vitesse à laquelle votre corps brûle des calories).
Votre corps reconnaît quand il n'a plus de sources d'énergie fraîches (lire : repas et collations), il commence donc à ralentir la vitesse à laquelle il utilise des calories pour compenser ce manque d'énergie - c'est exactement le contraire de ce que vous voulez qu'il se produise. pour maigrir !
Lorsque vous attendez trop longtemps pour manger, vous finissez généralement par manger beaucoup trop chaque fois que vous vous asseyez enfin pour un repas. Qu'est-ce qui ne va pas avec ça? Eh bien, vous consommez plus de calories avec un métabolisme plus lent . Si ce scénario est la norme pour vous, perdre du poids va être assez difficile.
Le but de tout cela est simple : vous avez vraiment besoin de manger pour perdre du poids. Planifier vos repas et vos collations (et prendre le temps de manger ce que vous aviez prévu) sont des étapes sur la voie du succès en matière de perte de poids.
Il arrive qu'une sauce se sépare après avoir été réchauffée lorsque la répartition des matières grasses, de l'eau, des protéines ou de l'amidon est déséquilibrée. Découvrez pourquoi cela se produit, quelles sauces peuvent être sauvées et comment les réchauffer en toute sécurité.
Découvrez pourquoi les crêpes peuvent être dures, caoutchouteuses ou denses. Apprenez à mélanger la pâte délicatement, à vérifier la teneur en levure, à contrôler la température de la poêle et à réussir une première fournée moelleuse.
Rattrapez le goût d'une soupe trop salée grâce à une dilution judicieuse, un échange de liquide ou l'ajout d'ingrédients non salés. Découvrez ce que les pommes de terre, le citron, le sucre et la crème peuvent – et ne peuvent pas – faire.
Refroidir en toute sécurité une grande casserole de soupe, de ragoût ou d'autres restes : répartissez-la dans des récipients peu profonds, utilisez un bain de glace si nécessaire et réfrigérez rapidement.
Découvrez pourquoi le riz réfrigéré se raffermit, comment lui redonner sa texture et comment refroidir, conserver et réchauffer les restes en toute sécurité jusqu'à 74 °C (165 °F).
Utilisez un endroit légèrement chaud, couvrez la pâte et fiez-vous aux indications visuelles pour aider une petite quantité de pâte à lever dans une cuisine fraîche sans la surchauffer ni la faire trop lever.
Découvrez les différences entre le pochage, le mijotage et l'ébullition selon le mouvement de l'eau, la température et leurs meilleures utilisations, ainsi que comment contrôler la chaleur et vérifier la cuisson en toute sécurité.
Découvrez pourquoi le chocolat fondu devient épais et granuleux, comment le récupérer sous forme de sauce ou de ganache, et quand il vaut mieux le cuire au four ou recommencer.
Testez la levure chimique avec de l'eau tiède, observez les bulles et saurez quand la remplacer. Ce guide simple explique également sa conservation, les dates de péremption et les erreurs courantes à éviter lors du test.
Une fente latérale signifie généralement que le pain a gonflé à un endroit fragile plutôt que de s'ouvrir par l'incision. Découvrez comment l'incision, la vapeur, le façonnage, la levée et l'ajustement du moule influencent le résultat.
