Que vous ayez atteint un plateau après avoir perdu du poids ou que vous ayez eu du mal à faire bouger votre poids en premier lieu, prenez le temps de suivre votre consommation de nourriture et votre activité physique. Vous pouvez avoir l'impression de manger les bons aliments et de faire de l'exercice régulièrement, mais tant que vous n'avez pas suivi votre consommation de nourriture et votre activité physique pendant au moins une semaine, c'est difficile à dire.
Vous seriez surpris de voir à quel point il est facile pour les calories excédentaires, les mauvais choix alimentaires et l'incohérence de l'exercice de se glisser sans que vous le sachiez.
Lorsque vous tenez un journal alimentaire, vous remarquerez peut-être que vous avez augmenté vos amidons à trois portions au petit-déjeuner et au déjeuner au lieu de deux. Cela ajoute jusqu'à 160 calories là-bas.
Vous pouvez également constater que vous n'avez vraiment fait que deux promenades cette semaine au lieu de quatre ou que vous avez mangé plus d'aliments à indice glycémique élevé que d'aliments à faible indice glycémique pour la semaine. Ce sont les petites différences subtiles qui peuvent vraiment affecter vos résultats.
Jetez un œil à ce journal alimentaire à titre d'exemple.
Si vous regardez simplement les choix alimentaires et l'équilibre, ce journal alimentaire semble génial. Cette personne utilise des aliments à faible indice glycémique, mange toutes les quatre à cinq heures et équilibre son apport en glucides, protéines et lipides. Son exercice a l'air bien aussi.
Cependant, le poids de cette personne ne bouge pas.
Lorsque vous examinez de plus près la taille des portions, vous vous rendez compte que son apport calorique s'élève à environ 2 385 calories et qu'elle a augmenté ses portions de glucides avec quelques repas, ce qui peut augmenter sa charge glycémique plus qu'elle ne le souhaite.
Cette personne a plusieurs options. Parce que les noix sont riches en calories bien qu'elles soient saines et à faible indice glycémique, elle peut réduire ses portions d'amandes à 1/4 de tasse. Elle peut également réduire son pain grillé le matin à une tranche et omettre le petit pain de blé entier avec le dîner.
Ces mouvements réduiraient non seulement sa charge glycémique pour le petit-déjeuner et le dîner, mais ils réduiraient également son niveau total de calories à 1 885 calories, ce qui peut être suffisant pour relancer sa perte de poids. En omettant complètement l'une des portions de noix, elle peut ramener son niveau total de calories à seulement 1 700.
Lorsque vous examinez votre propre journal alimentaire pour en vérifier la cohérence, vous souhaitez rechercher les éléments suivants :
Choix de nourriture
Équilibre des protéines, des glucides et des lipides
Tailles des portions
Intensité et fréquence de l'exercice
Vous n'avez pas à compter les calories comme dans cet exemple. Vérifiez simplement la taille des portions pour vous assurer que vous êtes sur la bonne voie. Les portions un peu trop grosses sont l'un des moyens subtils pour que les calories s'infiltrent même lorsque vous mangez tous les bons aliments.
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