La soupe au poulet et aux nouilles est un repas préféré toute l'année pour la plupart des gens. Bien sûr, les boîtes de soupe poulet et nouilles sont faciles à préparer et vous pouvez souvent en faire de bonnes affaires tout au long de l'hiver. Mais rien ne vaut la soupe au poulet et aux nouilles maison, et ce n'est pas aussi difficile à préparer qu'on pourrait le penser. Mélangez des légumes et du poulet dans une casserole avec du bouillon de poulet, laissez cuire un peu, ajoutez les nouilles et le tour est joué. Il ne reste plus qu'à l'agrémenter d'un peu de pain croûté. Miam!
Soupe de nouilles au poulet
Préparation aration temps: environ 25 min utes
Cuire ing temps: environ 55 min utes
Y ield: 6 portions
2 cuillères à soupe de beurre
1 gros oignon jaune, haché
2 gousses d'ail, pelées et hachées
3 carottes, pelées et coupées en rondelles de 1/4 po
3 côtes de céleri, lavées, les extrémités parées et coupées en morceaux de 1/2 pouce
1 cuillère à café d'origan séché
1 cuillère à café de basilic séché
8 tasses de bouillon de poulet
1 livre de poitrines de poulet désossées et sans peau
1-1/2 tasses de nouilles aux œufs séchées
1-1/2 cuillères à café de sel (facultatif)
Un trait de poivre de cayenne (facultatif)
Quelques pincées de poivre noir
3 cuillères à soupe de persil ou de coriandre frais hachés, ou 1-1/2 cuillères à soupe de persil ou de coriandre séchés
Dans une grande casserole ou une casserole à feu moyen, faire fondre le beurre.
Ajouter l'oignon, l'ail, les carottes, le céleri, l'origan et le basilic. Remuer pour enrober de beurre et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les oignons soient transparents mais pas dorés, environ 5 minutes.
Ajouter le bouillon de poulet et les poitrines de poulet. Couvrir et porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter, à découvert, pendant environ 30 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet soit entièrement cuit.
Augmentez à nouveau le feu et portez à ébullition. Ajouter les nouilles aux œufs et réduire à nouveau le feu, laisser mijoter à découvert jusqu'à ce que les nouilles soient tendres, environ 20 minutes.
Retirez les poitrines de poulet sur une planche à découper et hachez-les ou déchiquetez-les en morceaux de la taille d'une bouchée. Remettre le poulet et le jus dans la casserole
Assaisonner avec le sel et le poivre de Cayenne, si désiré, et le poivre. Garnir chaque portion de persil ou de coriandre.
Par portion : 235 calories (à partir de matières grasses 102 ); Lipides 11g (Saturés 4g); Cholestérol 66 mg; 1 417 mg de sodium ; Glucides 14g (Fibres Alimentaires 3g); Protéine 19g.
La soupe au bœuf, aux légumes et à l'orge est réconfortante par une journée venteuse. Cette soupe saine contient des protéines de bœuf et des fibres d'orge et de légumes. Ajoutez plus de bouillon si la soupe (ou les restes) devient trop épaisse. Temps de préparation : 15 à 20 minutes Temps de cuisson : 1 1/2 à 1 3/4 heures Rendement : 12 portions 1 […]
Cette trempette végétarienne a une saveur douce et une texture lisse et crémeuse. Avec la salsa ajoutée, cela fonctionne bien comme trempette pour les croustilles de tortilla et pour les morceaux de légumes crus tels que les fleurons de brocoli et de chou-fleur, les bâtonnets de carottes miniatures et les lanières de poivron. Selon ce que vous avez sous la main, vous pouvez garnir la trempette […]
Cette recette d'escalopes de poulet sautées est particulièrement rapide à préparer. Parce que le vinaigre balsamique est si central dans cette recette d'escalopes de poulet, utilisez du vinaigre balsamique qui est le meilleur que vous puissiez acheter. Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Rendement : 4 portions 1/4 tasse d'huile d'olive 4 gousses d'ail 1 1/2 livres d'escalopes de poulet (4 […]
Le poulet grillé arrosé d'une sauce barbecue à base de tomates est un éternel favori aux États-Unis. Assurez-vous d'avoir de la sauce supplémentaire pour servir sur le côté, et n'oubliez pas les serviettes ! Crédit : ©David Bishop Rendement : 4 portions Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 30 à 40 minutes Compteur d'épices : Moyennement épicé 2-1/2 à 3 […]
Ce n'est pas parce que vous incluez une certaine quantité de fer dans votre alimentation que toute cette quantité de fer est disponible pour votre corps. Il y a en fait un petit jeu de tir à la corde sur le fer qui se passe dans votre corps. C'est parce qu'il y a des substances dans les aliments que vous mangez qui améliorent l'absorption du fer […]
Cette recette de risotto utilise du vin blanc en quantités beaucoup plus importantes que la plupart des recettes de risotto, créant une saveur délicieuse qui complète le riz et les légumes. Pour que ce plat reste végétarien, utilisez le bouillon de légumes ou l'eau de votre choix, mais vous pouvez également utiliser du bouillon de volaille, si vous le souhaitez. Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 35 […]
Les noix de macadamia et le chocolat blanc donnent à ce biscuit un bonus extra-sucré. Assurez-vous de bien mélanger les noix et les morceaux de chocolat blanc afin qu'ils soient uniformément répartis. Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 8 minutes Rendement : 3 douzaines 2 tasses de farine tout usage 3/4 cuillère à café de bicarbonate de soude 1/2 cuillère à café de levure chimique 1/2 cuillère à café de sel 1 tasse […]
Alors, quelle est la structure du repas italien traditionnel ? Un dîner italien a en fait cinq composants, ou cours. Tous les repas ne contiennent pas les cinq plats, mais beaucoup le font. Si vous voulez un dîner italien complet à cinq plats, voici les pièces dont vous avez besoin : L'antipasto : Un repas italien traditionnel commence par quelque chose à grignoter, appelé […]
La première étape vers la compréhension des noms de vins français est de réaliser qu'en France, le gouvernement contrôle la façon dont les vins sont nommés et que chaque nom de vin est le reflet de la loi française sur le vin. En théorie, vous pourriez apprendre toutes sortes d'informations sur n'importe quel vin français simplement en recherchant son nom dans les lois françaises. […]
La France produit plus de vin que tout autre pays, sauf quand l'Italie le fait. (Les deux pays sont au coude à coude.) La quantité de vin produite varie d'une année à l'autre, selon la météo. De manière générale, la France produit environ 1,5 milliard de gallons de vin chaque année. Heureusement pour la réputation des vins français, […]
