Peut-être n'avez-vous jamais pensé à faire un smoothie vert le soir, mais parfois ce moment a du sens. Les smoothies du soir sont une bonne idée si vous appartenez à l'une des catégories suivantes :
Vous avez une nuit très chargée par semaine lorsque vous commandez habituellement des plats à emporter et êtes prêt à passer à quelque chose de sain à la place.
Vous avez peu de temps le soir à cause des cours du soir ou d'un quart de travail tardif et vous voulez faire quelque chose de sain mais rapide pour vous faire sortir en un tournemain.
Vous voulez aller à la salle de sport ou vous entraîner le soir, mais vous ne voulez pas manger un repas copieux à l'avance.
Vous avez trop mangé pendant le week-end et vous voulez avoir un dîner léger pour compenser.
Vous avez tendance à grignoter tard le soir et vous recherchez de meilleures options comme transition pour arrêter de grignoter une fois pour toutes.
Vous et votre famille aimez prendre un dessert, mais souhaitez passer à une version saine de quelque chose de sucré.
Gardez vos objectifs en tête en lisant les recettes suivantes. Vous trouverez peut-être le smoothie parfait pour répondre à vos besoins en soirée !
Au sud de la frontière Épicé
Temps de préparation : 4 à 5 minutes
Temps de mixage : 2 minutes
Rendement : 2 portions
1/2 avocat, pelé et dénoyauté
2 tomates mûres, coupées en deux
1 tasse de concombre pelé et haché
2 cuillères à soupe de jus de citron vert frais
Pincée de poivre de Cayenne au goût
1 tasse d'eau
1/2 tasse de coriandre, tassée lâchement
1-1/2 tasse de pousses d'épinards, tassées lâchement
1/4 cuillère à café de piment jalapeño frais haché, épépiné (facultatif)
Mélanger l'avocat, les tomates, le concombre, le jus de citron vert, le poivre de Cayenne et l'eau dans le mélangeur et verrouiller le couvercle.
En commençant à basse vitesse et en augmentant progressivement vers la vitesse élevée, mélangez les ingrédients pendant 30 à 45 secondes ou jusqu'à ce que le mélange ne contienne plus de morceaux de fruits visibles.
Ajouter la coriandre et les épinards et mélanger à nouveau à vitesse moyenne pendant 30 secondes, en augmentant progressivement la vitesse à haute. Mélanger à haute vitesse pendant encore 15 à 30 secondes ou jusqu'à ce que tout le mélange soit lisse.
Éteignez le mélangeur et goûtez le smoothie. Si vous le voulez plus épicé, ajoutez le jalapeño et mélangez à nouveau pendant 15 secondes ou jusqu'à consistance lisse.
Versez le smoothie dans deux verres et dégustez !
Par portion : 96 calories (à partir de matières grasses 54 ); Gras 6g (Saturés 1g); Cholestérol 0 mg; 32 mg de sodium ; Glucides 11g (Fibres Alimentaires 5g); Protéines 3g.
Ajoutez une pincée de sel de l'Himalaya pour faire ressortir davantage de saveurs savoureuses. Recherchez ce sel dans les magasins d'aliments naturels ou en ligne.
Si vous aimez l'ail frais, essayez d'ajouter une gousse épluchée avec les ingrédients de l'étape 1. Vous pouvez également ajouter 1/2 tasse de feuilles de céleri fraîches à l'étape 3 pour encore plus de légumes verts.
Gaspacho vert aux pousses
Temps de préparation : 4 à 5 minutes
Temps de mixage : 3 minutes
Rendement : 2 portions
1 poivron rouge ou jaune
3 concombres moyens
1/4 tasse de germes de haricot mungo
1 gousse d'ail, pelée
1/4 tasse de jus de citron vert frais
1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme cru
Pincée de poivre de Cayenne au goût
Sel de l'Himalaya au goût
1-1/2 tasse d'épinards, tassés lâchement
1/4 tasse de germes de luzerne, de lentilles ou de radis
Couper le poivron en quartiers et retirer les graines. Eplucher et hacher les concombres.
Mélanger le poivron, le concombre, les haricots mungo, l'ail, le jus de citron vert, le vinaigre, le poivre de Cayenne et le sel dans le mélangeur et verrouiller le couvercle.
En commençant à basse vitesse et en augmentant progressivement vers la vitesse élevée, mélanger les ingrédients pendant 30 à 45 secondes ou jusqu'à consistance lisse.
Ajouter les épinards et mélanger à nouveau à vitesse moyenne pendant 30 secondes, en augmentant progressivement la vitesse à haute. Mélanger à haute vitesse pendant encore 15 à 30 secondes ou jusqu'à ce que tout le mélange soit lisse.
Versez le smoothie dans deux bols. Garnir de pousses de luzerne, de lentilles ou de radis. Prendre plaisir!
Par portion : 67 calories (de graisse 5) ; Gras 0,5g (Saturé 0g); Cholestérol 0 mg; 167 mg de sodium ; Glucides 0g (Fibres Alimentaires 3g); Protéines 3g.
Si le smoothie a un goût trop fade, ajoutez du sel de l'Himalaya ou du poivre de Cayenne supplémentaire et mélangez à nouveau pendant 15 secondes ou jusqu'à consistance lisse.
Pépites de chocolat à la menthe fraîche
Temps de préparation : 3 minutes
Temps de mixage : 2 minutes
Rendement : 2 portions
1 pomme rouge
2 bananes mûres, pelées
1 cuillère à soupe de miel brut
2 cuillères à soupe de graines de lin moulues
1-1/2 cuillères à soupe de poudre de cacao cru
1 à 2 gouttes d'huile essentielle de menthe poivrée pure
1-1/2 tasse d'eau
1-1/2 tasse de bok choy hachés, tassés sans serrer
1 cuillère à soupe de grains de cacao crus
2-3 feuilles de menthe
Coupez la pomme et retirez le trognon en gardant la peau intacte. Couper la chair en quartiers.
Mélanger la pomme, la banane, le miel, les graines de lin, la poudre de cacao, l'huile de menthe poivrée et l'eau dans le mélangeur et verrouiller le couvercle.
En commençant à basse vitesse et en augmentant progressivement vers la vitesse élevée, mélangez les ingrédients pendant 30 à 45 secondes ou jusqu'à ce que le mélange ne contienne plus de morceaux de fruits visibles.
Ajouter les bok choy et mélanger à nouveau à vitesse moyenne pendant 30 secondes, en augmentant progressivement la vitesse à haute. Mélanger à haute vitesse pendant encore 30 secondes ou jusqu'à ce que tout le mélange soit lisse.
Ajoutez les éclats de cacao et mixez à nouveau pendant 5 à 10 secondes seulement.
Versez le smoothie dans deux verres. Décorez avec les feuilles de menthe fraîche. Prendre plaisir!
Par portion : Calories 291 (à partir de 63 lipides) ; Gras 7g (Saturés 2,5g); Cholestérol 0 mg; 47 mg de sodium ; Glucides 56g (Fibres Alimentaires 10g); Protéines 5g.
Si le smoothie est trop épais, ajoutez 1/2 tasse d'eau supplémentaire après l'étape 5 et mélangez à nouveau. Pour rehausser le goût des pépites de chocolat, ajoutez une cuillère à soupe supplémentaire de grains de cacao crus à l'étape 5.
Vous pouvez également ajouter de la banane congelée pour obtenir plus d'une texture de crème glacée. Dans ce cas, épluchez les bananes mûres, coupez-les en morceaux et placez la banane hachée dans un sac en plastique au congélateur. Laissez-le geler pendant la nuit et ajoutez-le à votre smoothie le lendemain.
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