Service de bar : grandes recettes de boissons pour des occasions spéciales

De nombreux invités venant à votre événement spécial s'attendront à une boisson d'une certaine variété. Si vous ne voulez pas vous occuper de mélanger des boissons individuelles toute la nuit, essayez l'un de ces grands plaisirs pour la foule.

Sérénade aux agrumes

8 onces Cocktail de jus de canneberge Ocean Spray avec calcium

1/2 banane, coupée en tranches

1/2 tasse de yogourt à la vanille faible en gras

1/4 tasse de quartiers de pamplemousse rouge, membranes retirées

1/2 tasse de glace pilée

Mettez tous les ingrédients dans un mixeur. Mélanger quelques secondes à haute vitesse ou jusqu'à ce que les ingrédients soient bien mélangés. Verser dans un grand verre.

Donne 1 portion.

Paradis de corail

10 oz. Cocktail au jus de pamplemousse Ruby Mango Ocean Spray

125 grammes. Du jus d'orange

1/4 tasse d'ananas écrasé, égoutté

1/4 tasse de glace pilée

Mettez tous les ingrédients dans un mixeur. Mélanger quelques secondes à haute vitesse ou jusqu'à ce que les ingrédients soient bien mélangés.

Donne 1 portion.

Variante : Remplacez 1 boule de yogourt à la vanille par de la glace pilée.

Formule #21

1 bouteille de Vodka Smirnoff

1 bouteille de vin blanc

2 litres de jus d'ananas

1/2 tasse de jus de lime

2 pintes de Club Soda réfrigéré

Sucre au goût

Mélanger les ingrédients dans un bol à punch.

Cette recette sert 12-20.

Boisson fouettée pamplemousse et banane

125 grammes. Jus Premium 100 % pamplemousse blanc Ocean Spray

2 oz. Jus d'ananas

1/4 tasse de yogourt à la vanille sans gras

1/2 banane, coupée en tranches

Mettez tous les ingrédients dans un mixeur. Mélanger quelques secondes à haute vitesse ou jusqu'à ce que les ingrédients soient bien mélangés. Verser dans un verre avec de la glace pilée.

Donne 1 portion.

Givre à l'orange et à la noix de coco

15 onces peut Coco Lopez Crème de Noix de Coco

12 onces peut Concentré de jus d'orange congelé, décongelé

1 c. Extrait de vanille

4 tasses de glaçons

Feuilles de menthe et tranches d'orange, facultatif

Dans un mélangeur, mélanger la crème de noix de coco, le jus concentré et la vanille ; bien mélanger. Ajouter graduellement la glace, en mélangeant jusqu'à consistance lisse. Garnir de menthe et d'orange si désiré. Sers immédiatement. Réfrigérez les restes.

Au cas où vous ne l'auriez pas remarqué, c'est un punch sans alcool. Cela fait environ 5 portions.

Souffleuse à neige

6 onces. Boisson au jus de pomme canneberge et canneberge

1 c. Jus de citron

pincée de clous de girofle ou de muscade

1 once Rum (facultatif

Tranche de citron, garniture

Faites chauffer la boisson aux canneberges, le jus de citron et les clous de girofle ou la muscade dans une petite casserole. Verser dans une tasse et incorporer le rhum, si désiré. Garnir d'une tranche de citron.

Donne 1 portion.

Smoothie aux fruits tropicaux

15 onces Coco Lopez Crème de Noix de Coco

1 banane moyenne

8 onces Jus d'ananas écrasé, non égoutté

1 tasse de jus d'orange

1 cuillère à soupe. Jus de citron véritable de concentré ou jus de citron vert RealLime de concentré

2 tasses de glaçons

Dans un mélangeur, combiner tous les ingrédients, sauf la glace; bien mélanger. Ajouter graduellement la glace, en mélangeant jusqu'à consistance lisse. Garnir à volonté. Sers immédiatement. Réfrigérer les restes

Donne environ 5 portions.

Laisser un commentaire

Pourquoi la sauce se sépare-t-elle après avoir été réchauffée, et est-il possible d'y remédier ?

Pourquoi la sauce se sépare-t-elle après avoir été réchauffée, et est-il possible d'y remédier ?

Il arrive qu'une sauce se sépare après avoir été réchauffée lorsque la répartition des matières grasses, de l'eau, des protéines ou de l'amidon est déséquilibrée. Découvrez pourquoi cela se produit, quelles sauces peuvent être sauvées et comment les réchauffer en toute sécurité.

Pourquoi les crêpes sont-elles dures au lieu d'être moelleuses ? Causes et solutions

Pourquoi les crêpes sont-elles dures au lieu d'être moelleuses ? Causes et solutions

Découvrez pourquoi les crêpes peuvent être dures, caoutchouteuses ou denses. Apprenez à mélanger la pâte délicatement, à vérifier la teneur en levure, à contrôler la température de la poêle et à réussir une première fournée moelleuse.

Comment rattraper une soupe trop salée sans doubler la recette

Comment rattraper une soupe trop salée sans doubler la recette

Rattrapez le goût d'une soupe trop salée grâce à une dilution judicieuse, un échange de liquide ou l'ajout d'ingrédients non salés. Découvrez ce que les pommes de terre, le citron, le sucre et la crème peuvent – ​​et ne peuvent pas – faire.

Comment refroidir en toute sécurité une grande casserole d'aliments avant de la mettre au réfrigérateur

Comment refroidir en toute sécurité une grande casserole d'aliments avant de la mettre au réfrigérateur

Refroidir en toute sécurité une grande casserole de soupe, de ragoût ou d'autres restes : répartissez-la dans des récipients peu profonds, utilisez un bain de glace si nécessaire et réfrigérez rapidement.

Pourquoi le riz cuit durcit au réfrigérateur – et comment le réchauffer en toute sécurité

Pourquoi le riz cuit durcit au réfrigérateur – et comment le réchauffer en toute sécurité

Découvrez pourquoi le riz réfrigéré se raffermit, comment lui redonner sa texture et comment refroidir, conserver et réchauffer les restes en toute sécurité jusqu'à 74 °C (165 °F).

Comment faire lever une petite quantité de pâte dans une cuisine fraîche

Comment faire lever une petite quantité de pâte dans une cuisine fraîche

Utilisez un endroit légèrement chaud, couvrez la pâte et fiez-vous aux indications visuelles pour aider une petite quantité de pâte à lever dans une cuisine fraîche sans la surchauffer ni la faire trop lever.

Mijoter, pocher ou bouillir : comment faire la différence ?

Mijoter, pocher ou bouillir : comment faire la différence ?

Découvrez les différences entre le pochage, le mijotage et l'ébullition selon le mouvement de l'eau, la température et leurs meilleures utilisations, ainsi que comment contrôler la chaleur et vérifier la cuisson en toute sécurité.

Pourquoi le chocolat se fige-t-il en fondant ? Et comment le sauver ?

Pourquoi le chocolat se fige-t-il en fondant ? Et comment le sauver ?

Découvrez pourquoi le chocolat fondu devient épais et granuleux, comment le récupérer sous forme de sauce ou de ganache, et quand il vaut mieux le cuire au four ou recommencer.

Comment savoir si la levure chimique est encore active

Comment savoir si la levure chimique est encore active

Testez la levure chimique avec de l'eau tiède, observez les bulles et saurez quand la remplacer. Ce guide simple explique également sa conservation, les dates de péremption et les erreurs courantes à éviter lors du test.

Pourquoi le pain fait maison se fend-il sur le côté plutôt que sur le dessus ?

Pourquoi le pain fait maison se fend-il sur le côté plutôt que sur le dessus ?

Une fente latérale signifie généralement que le pain a gonflé à un endroit fragile plutôt que de s'ouvrir par l'incision. Découvrez comment l'incision, la vapeur, le façonnage, la levée et l'ajustement du moule influencent le résultat.