Miam pourrait être votre réaction après avoir essayé cette recette de ventre plat pour la salade d'avocat au poulet et à la lime chipotle. L'utilisation de yaourt grec au lieu de crème sure réduit la graisse et l'avocat frais ajoute une sensation crémeuse satisfaisante dans votre bouche. Si vous préférez un peu de piquant, montez d'un cran avec quelques gouttes de sauce piquante Sriracha !
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20-25 minutes
Rendement : 4 portions
1 livre de poitrines de poulet désossées et sans peau
Pincée de sel casher
2 pincées de poivre
1 avocat Haas (Californie)
1/8 cuillère à café d'ail en poudre
1 cuillère à soupe de coriandre fraîche, hachée grossièrement
1 cuillère à soupe d'oignons verts, hachés
3 cuillères à soupe de yaourt grec nature sans gras
1 cuillère à café de sauce piquante chipotle
1 citron vert, pressé
2/3 tasse de grains de maïs en conserve, égouttés
4 tasses de laitue Bibb, pour servir
Retirez toute graisse visible des poitrines de poulet, rincez et séchez. Assaisonner le poulet avec le sel et 1 pincée de poivre.
Chauffer le gril ou la poêle à griller à feu moyen. Placer le poulet sur le gril et cuire environ 10 minutes d'un côté; retourner, continuer à griller jusqu'à ce qu'il soit bien cuit, environ 12 à 14 minutes pour des poitrines de poulet de taille moyenne.
Dans un bol moyen, écraser l'avocat. Incorporer la poudre d'ail, la coriandre, les oignons verts, le yogourt, la sauce piquante, le jus de lime et la pincée de poivre restante.
Lorsque le poulet est bien cuit et que le jus est clair, transférez-le sur une planche à découper et laissez-le reposer pendant 5 minutes. Couper le poulet en morceaux de la taille d'une bouchée et ajouter au mélange d'avocats. Ajouter le maïs et mélanger jusqu'à ce qu'il soit incorporé. Servir la salade de poulet sur des feuilles de laitue Bibb.
Par portion : 226 calories (de matières grasses 78 ); Gras 9g (Saturés 1g); Cholestérol 73 mg; 306 mg de sodium ; Ca r bohydrate 11g (fibres alimentaires 4 g); Protéines 27g.
La soupe au bœuf, aux légumes et à l'orge est réconfortante par une journée venteuse. Cette soupe saine contient des protéines de bœuf et des fibres d'orge et de légumes. Ajoutez plus de bouillon si la soupe (ou les restes) devient trop épaisse. Temps de préparation : 15 à 20 minutes Temps de cuisson : 1 1/2 à 1 3/4 heures Rendement : 12 portions 1 […]
Cette trempette végétarienne a une saveur douce et une texture lisse et crémeuse. Avec la salsa ajoutée, cela fonctionne bien comme trempette pour les croustilles de tortilla et pour les morceaux de légumes crus tels que les fleurons de brocoli et de chou-fleur, les bâtonnets de carottes miniatures et les lanières de poivron. Selon ce que vous avez sous la main, vous pouvez garnir la trempette […]
Cette recette d'escalopes de poulet sautées est particulièrement rapide à préparer. Parce que le vinaigre balsamique est si central dans cette recette d'escalopes de poulet, utilisez du vinaigre balsamique qui est le meilleur que vous puissiez acheter. Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Rendement : 4 portions 1/4 tasse d'huile d'olive 4 gousses d'ail 1 1/2 livres d'escalopes de poulet (4 […]
Le poulet grillé arrosé d'une sauce barbecue à base de tomates est un éternel favori aux États-Unis. Assurez-vous d'avoir de la sauce supplémentaire pour servir sur le côté, et n'oubliez pas les serviettes ! Crédit : ©David Bishop Rendement : 4 portions Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 30 à 40 minutes Compteur d'épices : Moyennement épicé 2-1/2 à 3 […]
Ce n'est pas parce que vous incluez une certaine quantité de fer dans votre alimentation que toute cette quantité de fer est disponible pour votre corps. Il y a en fait un petit jeu de tir à la corde sur le fer qui se passe dans votre corps. C'est parce qu'il y a des substances dans les aliments que vous mangez qui améliorent l'absorption du fer […]
Cette recette de risotto utilise du vin blanc en quantités beaucoup plus importantes que la plupart des recettes de risotto, créant une saveur délicieuse qui complète le riz et les légumes. Pour que ce plat reste végétarien, utilisez le bouillon de légumes ou l'eau de votre choix, mais vous pouvez également utiliser du bouillon de volaille, si vous le souhaitez. Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 35 […]
Les noix de macadamia et le chocolat blanc donnent à ce biscuit un bonus extra-sucré. Assurez-vous de bien mélanger les noix et les morceaux de chocolat blanc afin qu'ils soient uniformément répartis. Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 8 minutes Rendement : 3 douzaines 2 tasses de farine tout usage 3/4 cuillère à café de bicarbonate de soude 1/2 cuillère à café de levure chimique 1/2 cuillère à café de sel 1 tasse […]
Alors, quelle est la structure du repas italien traditionnel ? Un dîner italien a en fait cinq composants, ou cours. Tous les repas ne contiennent pas les cinq plats, mais beaucoup le font. Si vous voulez un dîner italien complet à cinq plats, voici les pièces dont vous avez besoin : L'antipasto : Un repas italien traditionnel commence par quelque chose à grignoter, appelé […]
La première étape vers la compréhension des noms de vins français est de réaliser qu'en France, le gouvernement contrôle la façon dont les vins sont nommés et que chaque nom de vin est le reflet de la loi française sur le vin. En théorie, vous pourriez apprendre toutes sortes d'informations sur n'importe quel vin français simplement en recherchant son nom dans les lois françaises. […]
La France produit plus de vin que tout autre pays, sauf quand l'Italie le fait. (Les deux pays sont au coude à coude.) La quantité de vin produite varie d'une année à l'autre, selon la météo. De manière générale, la France produit environ 1,5 milliard de gallons de vin chaque année. Heureusement pour la réputation des vins français, […]
