Si vous mangez les bonnes choses en équilibre, vous atteignez naturellement un poids santé. Cela étant dit, choisir certains aliments plutôt que d'autres vous aide à atteindre vos objectifs un peu plus rapidement. Le tableau montre quelques options plus légères pour les repas à base de plantes.
Plan de repas pour la perte de poids
| Petit-déjeuner (pour les recettes, voir Recettes de petit-déjeuner léger à base de plantes ) |
Déjeuner (pour les recettes, voir Recettes de déjeuner léger à base de plantes ) |
Collation (pour les recettes, voir Recettes de collations légères à base de plantes ) |
Dîner (pour les recettes, voir Recettes de dîner léger à base de plantes ) |
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| 1 à 2 tasses de Smoothie Nutrition Liquide | Salade de chou frisé et chou avec 1/4 d'avocat et garnie d'une poignée de pousses |
Pomme ou poire avec une poignée de noix ou 1 cuillère à soupe de beurre d'amande |
Cacciatore aux légumes copieux avec ou sans 1/2 tasse de pâtes de riz brun et une grande salade verte |
| 1 tasse de flocons d'avoine trempés aux baies de Goji | 1 à 2 tasses de riz sauvage aux agrumes et brocoli servis sur des épinards |
Gâteau de riz complet au beurre d'amande | Sauté au tempeh teriyaki piquant avec 1/2 tasse de riz brun |
| 1/2 à 1 tasse de granola de millet du matin avec du lait de graines de chanvre fait maison |
Rouleau de Nori végétarien avec une salade verte | Bâtonnets de carottes et de céleri avec 1/2 tasse de houmous d'edamame ou de guacamole de pois sucrés |
1 à 2 tranches de pain aux champignons et aux pois chiches sur un lit de légumes verts cuits à la vapeur, garnies de 1 cuillère à soupe de sauce tahini-miso |
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Rattrapez le goût d'une soupe trop salée grâce à une dilution judicieuse, un échange de liquide ou l'ajout d'ingrédients non salés. Découvrez ce que les pommes de terre, le citron, le sucre et la crème peuvent – et ne peuvent pas – faire.
Refroidir en toute sécurité une grande casserole de soupe, de ragoût ou d'autres restes : répartissez-la dans des récipients peu profonds, utilisez un bain de glace si nécessaire et réfrigérez rapidement.
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Utilisez un endroit légèrement chaud, couvrez la pâte et fiez-vous aux indications visuelles pour aider une petite quantité de pâte à lever dans une cuisine fraîche sans la surchauffer ni la faire trop lever.
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