Les approches diététiques pour arrêter l'hypertension (DASH) sont un régime formidable pour les personnes atteintes de diabète ou pour celles qui essaient de réduire leur risque (comme les personnes atteintes de prédiabète et de syndrome métabolique) car elles contiennent une bonne quantité de glucides - et nous parlons glucides complexes, pas les trucs que vous obtenez au service au volant.
Une étude menée auprès de plus de 40 000 professionnels de la santé a révélé que ceux dont le régime imitait le plus le DASH avaient une probabilité 25 % inférieure de développer un diabète.
Les chercheurs ont attribué ce résultat aux glucides complexes (par rapport aux glucides simples), à une teneur plus élevée en fibres, à des niveaux plus élevés de magnésium, à des quantités plus faibles de graisses saturées et à des portions substantielles de protéines laitières dans les régimes de type DASH. Tous ces composants de DASH ont été associés à un risque plus faible de diabète.
Même si vous souffrez déjà de diabète, adopter la façon de manger DASH peut vraiment vous aider. Une étude a montré que les individus assignés au régime DASH ont perdu 1,7 point d'hémoglobine A1C après seulement huit semaines de régime, même lorsque les calories étaient maintenues stables, par rapport à l'autre groupe qui suivait un régime typique. Comme prévu, les lipides et la pression artérielle se sont également considérablement améliorés dans le groupe DASH.
DASH est important pour ce qu'il offre ainsi que pour ce qu'il élimine. Le régime DASH limite les sucreries, tout comme tout plan pour bien manger avec le diabète. Et nous ne parlons pas seulement de dessert.
Les boissons sucrées sont une source sournoise de sucre ajouté dans l'alimentation ; certaines recherches préliminaires suggèrent que la consommation d'une ou deux boissons sucrées par jour peut augmenter votre risque de diabète, bien que votre alimentation globale ait également un impact sur le risque. En dehors des cas d'hypoglycémie, les boissons sucrées n'ont vraiment pas leur place dans le régime alimentaire d'une personne diabétique.
Des recherches plus récentes qui s'appuient sur la base du régime DASH ont suggéré que l'ajout de plus de graisses monoinsaturées, telles que l'huile d'olive et l'huile de canola, peut être particulièrement utile dans le diabète. L'étude OmniHeart a suivi un régime de type DASH et remplacé seulement 10 pour cent des calories quotidiennes attribuées à l'origine aux glucides par des graisses monoinsaturées saines pour le cœur.
En effectuant ce changement mineur mais important, la sensibilité à l'insuline s'est améliorée. Si vous souffrez de diabète, de prédiabète ou de syndrome métabolique, ou même si vous voulez simplement rester en bonne santé, DASH (avec une cuillerée d'huile d'olive) peut être exactement ce que le médecin vous a prescrit.
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