Préparer un petit-déjeuner riche en protéines et sans gluten en sortant est facile et ne prend presque pas de temps ! Préparez un smoothie satisfaisant avec du jus de fruit ou du lait, ou essayez le lait de coco, de riz ou d'amande au lieu du lait traditionnel.
Smoothie de banane et flocons d'avoine
Temps de préparation : 5 minutes
Rendement : 1 portion
1 banane, congelée
1/4 tasse de yogourt grec nature
1/4 tasse de flocons d'avoine sans gluten
1/2 tasse de lait écrémé
1 cuillère à soupe de miel
1/4 cuillère à café de cannelle
1 cuillère à soupe d'amandes effilées
1Mélanger la banane, le yaourt, l'avoine, le lait, le miel, la cannelle et les amandes dans un b.lender.
Mélanger les ingrédients à puissance élevée pendant 30 secondes ou jusqu'à ce qu'ils soient lisses.
Par portion : 442 calories (à partir de matières grasses 64 ); Gras 7g (Saturés 2g); Cholestérol 6 mg; 82 mg de sodium ; Glucides 82g (Fibres Alimentaires 9g); Protéines 18g.
Smoothie délicieux aux baies
Temps de préparation : 5 minutes
Rendement : 1 portion
1/2 banane, surgelée
1/2 tasse de baies mélangées, surgelées
1 tasse de jus de pomme 100 %
1/2 tasse de yogourt à la vanille faible en gras
Mélanger la banane, les baies, le jus de pomme et le yogourt dans un mélangeur.
Mélanger les ingrédients à puissance élevée pendant 30 secondes ou jusqu'à ce qu'ils soient lisses.
Par portion : 316 calories (de graisse 21 ); Gras 2g (Saturé 1g); Cholestérol 6 mg; 93 mg de sodium ; Glucides 70g (Fibres Alimentaires 4g); Protéines 7g.
L'achat de baies congelées peut vous faire économiser de l'argent. Ils sont généralement moins chers que les frais, et ils garantissent que vous aurez toujours cet ingrédient sucré et nutritif prêt pour les smoothies. Il suffit de les jeter dans votre blender. Simple et délicieux.
Smoothie Pina Colada
Temps de préparation : 5 minutes
Rendement : 1 portion
1 tasse de lait de coco réfrigéré
1/2 tasse de morceaux d'ananas
2 cuillères à soupe de miel
1 tasse de glaçons
Mélanger le lait de coco, les morceaux d'ananas, le miel et les glaçons dans un mixeur.
Mélanger les ingrédients à puissance élevée pendant 30 secondes ou jusqu'à ce qu'ils soient lisses.
Par portion : 284 calories (de matières grasses 46 ); Gras 5g (Saturés 5g); Cholestérol 0 mg; 33 mg de sodium ; Glucides 62g (Fibres Alimentaires 1g); Protéine 2g.
Smoothie Moka à la Noix de Coco
Temps de préparation : 5 minutes
Rendement : 1 portion
1 tasse de lait de coco réfrigéré
1/2 tasse de café, préparé
2 cuillères à soupe de sauce au chocolat
1 tasse de glaçons
Mélanger le lait de coco, le café, la sauce au chocolat et les glaçons dans un mixeur.
Mélanger les ingrédients à puissance élevée dans un mélangeur pendant 30 secondes ou jusqu'à ce qu'ils soient lisses.
Par portion : 185 calories (de matières grasses 49 ); Gras 5g (Saturés 5g); Cholestérol 0 mg; 52 mg de sodium ; Glucides 31g (Fibres Alimentaires 1g); Protéine 2g.
Il arrive qu'une sauce se sépare après avoir été réchauffée lorsque la répartition des matières grasses, de l'eau, des protéines ou de l'amidon est déséquilibrée. Découvrez pourquoi cela se produit, quelles sauces peuvent être sauvées et comment les réchauffer en toute sécurité.
Découvrez pourquoi les crêpes peuvent être dures, caoutchouteuses ou denses. Apprenez à mélanger la pâte délicatement, à vérifier la teneur en levure, à contrôler la température de la poêle et à réussir une première fournée moelleuse.
Rattrapez le goût d'une soupe trop salée grâce à une dilution judicieuse, un échange de liquide ou l'ajout d'ingrédients non salés. Découvrez ce que les pommes de terre, le citron, le sucre et la crème peuvent – et ne peuvent pas – faire.
Refroidir en toute sécurité une grande casserole de soupe, de ragoût ou d'autres restes : répartissez-la dans des récipients peu profonds, utilisez un bain de glace si nécessaire et réfrigérez rapidement.
Découvrez pourquoi le riz réfrigéré se raffermit, comment lui redonner sa texture et comment refroidir, conserver et réchauffer les restes en toute sécurité jusqu'à 74 °C (165 °F).
Utilisez un endroit légèrement chaud, couvrez la pâte et fiez-vous aux indications visuelles pour aider une petite quantité de pâte à lever dans une cuisine fraîche sans la surchauffer ni la faire trop lever.
Découvrez les différences entre le pochage, le mijotage et l'ébullition selon le mouvement de l'eau, la température et leurs meilleures utilisations, ainsi que comment contrôler la chaleur et vérifier la cuisson en toute sécurité.
Découvrez pourquoi le chocolat fondu devient épais et granuleux, comment le récupérer sous forme de sauce ou de ganache, et quand il vaut mieux le cuire au four ou recommencer.
Testez la levure chimique avec de l'eau tiède, observez les bulles et saurez quand la remplacer. Ce guide simple explique également sa conservation, les dates de péremption et les erreurs courantes à éviter lors du test.
Une fente latérale signifie généralement que le pain a gonflé à un endroit fragile plutôt que de s'ouvrir par l'incision. Découvrez comment l'incision, la vapeur, le façonnage, la levée et l'ajustement du moule influencent le résultat.
