Cinq minutes suffisent pour préparer un petit-déjeuner rapide, chaud et sans gluten à l'aide d'un grille-pain, d'un four à micro-ondes, d'un four grille-pain ou d'un gril. Ces recettes font également de fabuleuses collations d'étude de fin de soirée lorsque vous avez besoin d'un remontant rapide pour vous permettre de passer quelques heures de plus.
Toast à la banane et au beurre de noix
Temps de préparation : 5 minutes
Rendement : 2 portions
2 tranches de pain de mie sans gluten
2 cuillères à soupe de beurre d'arachide ou d'amande
1 banane, tranchée
1 cuillère à soupe de miel
Griller le pain.
Étalez une cuillère à soupe de beurre de noix sur chaque tranche de pain grillé.
Placer les tranches de banane sur le beurre de noix et arroser de miel.
Par portion : Calories 321 (à partir de matières grasses 133); Gras 15g (Saturés 2g); Cholestérol 0 mg; 85 mg de sodium ; Glucides 45g (Fibres Alimentaires 3g); Protéines 6g.
Bagel au fromage à la crème aux fraises
Temps de préparation : 5 minutes
Rendement : 1 portion
1 bagel sans gluten
2 cuillères à soupe de fromage à la crème
3 fraises, tranchées
Faites griller le bagel.
Étaler du fromage à la crème sur le bagel grillé et garnir de fraises.
Par portion : 438 calories (à partir de graisses 181); Gras 20g (Saturés 7g); Cholestérol 32 mg; Sodium 676mg; Glucides 53g (Fibres Alimentaires 5g); Protéines 11g.
Gruau à l'érable et aux raisins
Temps de préparation : 5 minutes
Rendement : 1 portion
1/2 tasse de flocons d'avoine sans gluten
1 tasse d'eau
2 cuillères à soupe de raisins secs
2 cuillères à soupe de sirop d'érable
Mélanger les flocons d'avoine et l'eau dans un bol allant au micro-ondes.
Couvrir le bol et cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant 1 à 2 minutes.
Incorporer les raisins secs et le sirop d'érable. Prendre plaisir!
Par portion : 320 calories (de matières grasses 24 ); Gras 3g (Saturé 1g); Cholestérol 0 mg; 8 mg de sodium ; Glucides 70g (Fibres Alimentaires 5g); Protéines 7g.
Mélangez de la cassonade et de la cannelle ou du miel au lieu du sirop d'érable pour changer la douceur de ce repas du matin douillet. Si vous n'aimez pas les raisins secs ou si vous avez oublié de les ramasser lors de votre dernier shopping, utilisez plutôt des canneberges, des amandes ou même des pépites de chocolat blanc pour parfumer votre gruau.
Tacos de petit-déjeuner
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Rendement : 2 portions
2 oeufs
1 cuillère à soupe de fromage Jack au poivre râpé
1 cuillère à soupe de vrais morceaux de bacon
2 tortillas de maïs
1 cuillère à soupe de salsa
Sel au goût
Poivre noir au goût
Vaporiser une petite poêle avec un aérosol de cuisson antiadhésif. Chauffer la poêle sur la cuisinière à feu moyen.
Casser les œufs dans un bol et les battre ensemble.
Ajouter les œufs dans la poêle chaude. Remuez les œufs lentement et continuellement dans la casserole jusqu'à ce qu'ils ne coulent plus. En remuant, ajoutez le fromage et les morceaux de bacon.
Chauffer les tortillas au micro-ondes pendant 10 à 15 secondes à puissance élevée pour les ramollir. Mettre la moitié du mélange d'œufs sur chaque tortilla.
Ajouter la salsa et le sel et le poivre au goût. Pliez les tortillas en deux et mangez vos tacos.
Par portion : 163 calories (de la graisse 67 ); Gras 7g (Saturés 3g); Cholestérol 192mg; Sodium 429 mg; Glucides 14g (Fibres Alimentaires 1g); Protéines 10g.
Pamplemousse Grillé
Temps de préparation : 1 minute
Temps de cuisson : 5 minutes
Rendement : 1 portion
1 pamplemousse, coupé en deux
2 cuillères à soupe de sucre roux
Séparez le pamplemousse en coupant soigneusement entre les membranes avec un couteau bien aiguisé entre les membranes.
Placer les deux moitiés de pamplemousse sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier d'aluminium.
Saupoudrer de cassonade sur chaque moitié de pamplemousse et faire griller au four ou au four grille-pain jusqu'à ce qu'il bouillonne, environ 5 minutes. Si vous utilisez un four grille-pain, ce plat cuit un peu plus vite car les aliments sont plus proches de la chaleur. Surveillez pour vous assurer que votre pamplemousse ne brunit pas trop rapidement.
Par portion : 194 calories (à partir de matières grasses 2) ; Gras 0g (Saturé 0g); Cholestérol 0 mg; 13 mg de sodium ; Glucides 51g (Fibres Alimentaires 3g); Protéine 1g.
Fondre d'oeuf dur
Temps de préparation : 5 minutes
Rendement : 1 portion
2 tranches de pain de mie sans gluten
1 cuillère à café de beurre
1 œuf dur
2 tranches de fromage américain
Sel au goût
Poivre noir au goût
Faites griller le pain et étalez la moitié du beurre sur chaque tranche.
Pendant que le pain grille, cassez, épluchez et tranchez l'œuf.
Mettez la moitié de l'œuf sur chaque tranche de pain et recouvrez-le d'une tranche de fromage.
Cuire au micro-ondes à puissance maximale jusqu'à ce que le fromage bouillonne, environ 20 secondes.
Par portion : 527 calories (à partir de matières grasses 287) ; Gras 32g (Saturés 12g); Cholestérol 223 mg; 727 mg de sodium ; Carboh y drate 43g (Fibres Alimentaires 1g); Protéine 17g.
Conservez les œufs durs dans votre réfrigérateur afin qu'ils soient toujours prêts pour un petit-déjeuner rapide riche en protéines, une collation ou une garniture de salade. Craquez-les juste avant de les utiliser. Notez la date de péremption sur le carton et utilisez vos œufs – cuits ou crus – dans les deux semaines qui suivent.
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