Recettes de Martini classiques

La vérité est qu'un vrai Martini est simplement quelques onces de gin glacé (ou de vodka si le gin n'est pas votre truc) votre barman vous sert avec une pincée de vermouth. Certaines personnes aiment plus ou moins de vermouth que d'autres (ou pas du tout), et certaines personnes préfèrent une olive ou un zeste de citron ou même un oignon perlé pour la garniture.

Le Martini All-American

2-1/2 onces. Vodka des Glaciers

Dash Vermouth Sec

Remuer avec de la glace. Filtrer dans un verre à martini. Garnir de deux Olives embrochées par un cure-dent Drapeau Américain.

Ange Martini

2-1/2 onces. Ketel One Vodka

1/2 once Frangelico

Agiter avec de la glace. Filtrer dans un verre à martini réfrigéré.

Un peu d'Italie et un peu de Pays-Bas. (Celui-ci a été inventé au Bowery Bar de New York, New York.)

Martini Magie Noire

1-1/2 once. Jägermeister

1-1/2 once. Vodka

Agiter avec de la glace et passer dans un verre à martini réfrigéré.

Cravate Noire Martini

1-1/2 once. SKYY Vodka

Splash Campari

Éclaboussure de Chivas

2 Oignons Cocktail

1 olive noire

Agiter avec de la glace et passer dans un verre à martini réfrigéré.

Martini à l'oie bleue

2 oz. Hpnotiq

1 once Vodka Grey Goose

Éclaboussure de jus d'ananas

Bien agiter. Garnir d'un quartier d'ananas.

Bleu SKYY Martini

2-1/2 onces. SKYY Vodka

Splash Bleu Curaçao

Mélanger avec de la glace et passer dans un verre à martini réfrigéré.

Bootlegger Martini

2 oz. Gin de Bombay

1/4 once Le confort du Sud

Remuer doucement avec de la glace; servir directement ou sur glace. Garnir avec un zeste de citron.

Créé au Martini Bar du Chianti Restaurant à Houston, Texas.

Martini sec Victoria

3 onces Gin Bombay Saphir

1 once Vermouth extra sec Martini & Rossi

1 ou 2 traits d'Angostura Bitters

Secouez ou remuez. Servir dans un verre à martini classique. Garnir d'une olive cocktail et d'un zeste de citron.

Le Martini engageant

2 oz. Vodka Finlandia

Dash Vermouth Sec

2 olives

Bague de diamant

Mélanger la vodka et le vermouth avec de la glace et passer dans un verre à martini réfrigéré. Garnissez d'une paire d'olives et d'une bague de fiançailles en diamant d'un carat.

Également connu sous le nom de The Most Expensive Martini, l'Oak Bar à Boston propose une version qui comprend un dîner pour deux et une suite d'hôtel garnie de champagne, de chocolats et de fleurs pour seulement 12 750 $. Le morceau de glace dans sa boisson scellera l'affaire.

Martini « dedans et dehors »

1/4 once Vermouth sec

2 oz. Gin ou vodka

Garnir d'un torsade de citron ou d'une olive

Remplissez le verre shaker de glaçons et ajoutez le Vermouth. Agiter la glace dans le verre et verser. Ajouter le Gin/Vodka et agiter vigoureusement. Verser dans un verre à cocktail.

De Patrick Ford, Smith & Wollensky, New York, NY

Maillot Lightning Martini

2 oz. Brandy Applejack de Laird

1 once Vermouth doux

3/4 onces. Jus de citron vert frais

Agiter avec de la glace. Filtrer dans un verre à martini réfrigéré.

Kremlin Martini

2 oz. Vodka Smirnoff

1-1/2 once. Crème de cacao

1-1/2 once. Moitié moitié

Bien agiter avec de la glace. Filtrer dans un verre à martini réfrigéré.

Lavande Orchidée

1 once Tanqueray n°10

1/4 once Chambord

1 once Mélange acide

éclabousser le soda au gingembre

1 orchidée

Dans un shaker avec de la glace, ajoutez le Tanqueray, le Chambord et le Sour Mix. Agiter doucement et filtrer dans un verre à martini et garnir de Ginger Ale. Décorez avec une orchidée flottante.

Martini avec moi

2 oz. Absent

1-1/2 once. Rémy Martin Grand Cru VS Cognac

3/4 onces. Lillet Blanc

Splash Crème de Cassis

Agiter les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient glacés et verser dans un verre à martini. Garnir avec un zeste de citron.

Martini à la fleur de mai

2 oz. Gin Plymouth

1 once Vermouth Français

Dash Angostura Bitters

Orange ou Citron Twist

Agiter avec de la glace et passer dans un verre à martini réfrigéré.

Cette boisson est basée sur la recette originale de Thomas Stuart. Les goûts modernes peuvent préférer une version plus sèche avec moins de Vermouth; un Orange plutôt qu'un Lemon Twist est également bon.

Martini mystique

2 oz. Vodka Smirnoff

Dash Vert Chartreuse

Réfrigérer, filtrer et garnir d'un zeste de citron ou de lime.

Martini Sirène Violet

1-/4 oz. Chambord

1-1/4 onces. Vodka

1/4 once Mélange acide

1/4 once Soda de Citron Vert

Mélanger les ingrédients, sauf le soda, dans un shaker rempli de glaçons. Bien agiter et verser dans un verre à martini. Garnir de soda citron-lime.

Ce n'est pas si différent d'un coup Purple Hooter, mais il a l'air plus classe dans un verre à martini.

Stoli Bleu-Tini

1-1/2 once. Stoli Blueberi

1-1/2 once. Stoli Vanille

Remuer avec de la glace. Filtrer dans un verre à martini. Garnir de bleuets.

Thrilla à la vanille

2 oz. Vodka à la vanille Sobieski

1/2 once Schnaps aux pêches DeKuyper

Agiter avec de la glace et passer dans un verre à martini.

Créé par L. Saccone, Basking Ridge, NJ.

Topaze Martini

1-3/4 onces. Bacardi Limon

1/4 once Vermouth extra sec Martini & Rossi

Splash Bleu Curaçao

Mélanger dans un verre à cocktail. Filtrer et servir directement ou sur glace. Ajoutez un zeste de citron ou des olives.

Inventé au Heart and Soul à San Francisco, en Californie.

Trinité Martini

1 once Gin de Bombay

1/2 once Vermouth doux

1/2 once Vermouth sec

Mélanger dans un verre à cocktail. Filtrer et servir directement ou sur glace. Ajoutez un zeste de citron ou des olives.

Ce cocktail est également connu sous le nom de Trio Plaza Martini.